金曜からは、1月並みの寒気が入る。
積雪があれば、路面がベチャベチャからツルツルにかわる。

で、麺を茹でる時に弱火や中火でトロトロさせてしまうと、ベチャベチャになってしまう。
○ーメンはシコシコ、バスタはアルデンテだろう。
パスタは表面のザラザラが命で、このザラザラにソースを絡めるので、
箸でぐるぐるかき混ぜていると麺がツルツルになり、ソースが絡みにくくなる。

ではなく、金曜からは氷点下の寒さにもなってくる。
路面がベチャベチャがガタガタツルツルに変わってくると。
事故も起きやすくなってくる。クルマでは、カーブは路面が凍結すると、ブレーキを踏むだけで滑って
ハンドル操作もきかなくなる注意箇所にもなる。

まだ、道路にも雪がないが凍結している状態になると、冬道になれないレンタカーでの
観光客が普通通り走行する。本当の冬になると、レンタカーを控えるか、慎重過ぎる運転になる。
融雪剤やスタットレスの性能を過信しないことも重要だ。