【Dlife】ブリティッシュ ベイクオフ【バレ禁】 6
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【Dlife】ブリティッシュ ベイクオフ【バレ禁】 5
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/tv2/1540985051/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured メアリーベリーの私の大好きなレシピ、4/01月の19:30-20:00から始まるらしいけど、別スレ立てる?ここで問題なし? >>319
最初に出てくるのがメアリーの作ったケーキだったり、結局その人が好きなモチーフのケーキなだけでゴルフでも何でもいい感じ
もう少し歴史や決まりがあるかと思った 今録画観てた
やだもう、メアリーとポールのやり取りが、うちの高校生息子と私のやり取りを彷彿させて涙が…
新受験生が受かってもらわないと困るけど4月からのメアリーの新番組を楽しみにしているどころか、ポールを息子扱いの自分に… メアリーベリーの私の大好きなレシピ、観た
メアリーがパン粉を日本のものだと説明してた
スズキにエビソースかかった魚料理美味しそうだった
ニッカーボッカーグローリーつくって食べてるメアリーがかわいかった パン粉って日本のものなんだね
メアリーが日本って言ってくれると嬉しいなー
フィッシュケーキ作ってみよ 料理もデザートもすごく美味しそうだった
お茶目かわいいメアリーを見てると和むね Netflixのドラマでも麻薬カルテルのボスのために料理を作ってる人が
「この日本のパンコを使うと、すっごく美味しくなるんだぜー」と熱弁してた
80年代が舞台だったから、その辺りから世界的に広まっていったのかな >>327
レイチェルかなんかも日本のパン粉使ってたけど
ドイツあたりにシュニッツェルあるから
ヨーロッパでもパン粉ありそうなのに、そっちじゃないんだね メアリーの番組見た〜。
「私のエビ〜〜〜!」って主張してるメアリーが可愛かったなぁ。
メアリーもつまみ食いしててワロタw
料理紹介してる時のファッションもお洒落だったし、月曜夜はメアリータイムだw
メアリーの作った料理食べてみたいよ〜すっごく美味しそうだった。 >>330
日本のパン粉は荒い
ヨーロッパで使われるのは粉々 日本はトンカツが根付いてるから荒いパン粉が人気ね
冷凍コロッケとかは細かいパン粉だけど 今日のポールもかわいかったなぁ
審査員としては怖いけど、メアリーの前では子供に戻るもんな〜 前回のマスタークラスでポールが言った
カロリー最高ッ!が高カロリーのもの食べる時思い出す
最高ッ! フィッシュケーキってイギリスの伝統料理なんだね
メアリーのレシピでイギリス料理を知りたいわ 両手でソーダブレッドをこねるポールがなんかセクシーに見える…疲れてるのかなw だよねw
ちょっと控えめに言ってみたけど同じ感想の人がいてよかった おバカさんねぇ
メアリー可愛いw
吹き替えが合ってる メレンゲケーキを作るときにケーキ台ごと入れてて笑った
台ごと入れた挑戦者だれだっけ? 正解だったじゃん!! 蓋を曲げてたおばちゃん
ブリュレをスープにして脱落した人 >>343
思った!あのおばちゃんだけだったよね?そこも評価してあげて欲しいわw 耐熱皿のケーキスタンドであることと100℃で焼くことから気が付けるかなんだろうね
スパニッシュ・ウィンドトルテ自体が番組で取り上げてから注目されるようになったらしいから専用の道具ではなさそう 揺れ加減を身体全体で表現するサンディさん、ご陽気な明るい人だったね マスタークラスも、メアリーのレシピも、気になったのはノートにメモメモ
フィッシュケーキとマデイラケーキとスズキのソテー、クリームソースがけあたりはレパートリーにしたい >>346
サンディは「レシピに書いてないからこのまま入れていいよね」って周りをチラ見しながら入れてたような 周りがメレンゲで中が生クリームとフルーツとかよく考えたらヤバい食べ物だなw
このケーキだけはあんまり食べたくならない メレンゲのサクサク感が好きだから食べてみたい
都内でこのケーキ売ってるところあったらぜひ買いに行きたい
時間が経ったらメレンゲがシナシナになりそうで作りたてじゃないとあの食感は味わえないかな?
ますます食べてみたい 日本のレシピ本にも「ヨーグルトクリームのバシュラン」って名前で載ってるよ
外は甘さ控えめのメレンゲ、中はヨーグルト入りのホイップクリームと、色とりどりのフルーツ
やっぱり作ったら早めに食べないとしけるみたい。その前に美味しくて食べちゃうけどね カスタードタルトとエッグタルトくらい違う気もするけど口に入れば同じ? さすがウィーン菓子ですごく美しくブラッシュアップされてるけど
材料と構成を見ると英国のイートンメスと大差ないような…
市販のメレンゲ砕いてクリームとフルーツ混ぜれば味だけは再現できるんじゃない? パブロバがスパニッシュウインドタルト起源らしいよ、どれも同じように見えないでもないけど 大勢で食べるマスターピースとはいえチーズケーキの量やばいねw
マーサのチーズケーキ思い出したわ
メレンゲのケーキも大きいし何ら参考にならないのに見てしまうw ゲームパイの振り返りでフローラのオーブの温度聞いて所長が「200!?止めた方が」「220!!?止めた方が」て止めてるとこがなんか面白かった 適当だけど初めてフィッシュケーキ作ってみた
面倒で衣付けなかったけど普通に美味しい よく欧米の人がエシャロット使うけど
日本の玉ねぎみたいなのって無いのかな >>362
普通にあるよ
メアリーの番組でもタマネギ使ってたし >>362
玉ねぎはメアリーのレシピの先週放送分でも使ってたよ
エシャロットは長ねぎで代用しようかなと思ってた >>362
エシャロットはフランスだと、ニンニク的な使い方
スパイスの棚に乾燥エシャロットもあるよね メアリーのレシピで作ってたきのことハムをのせたブリオッシュ、めちゃくちゃ美味しそうだった
ハムを焼いたフライパンでパンを焼いてた
簡単だしやってみたい
戦時中は地下室できのこ育ててたってね
キジのムネ肉は日本ではあんまり手に入らないよね
鶏肉でもいいって言ってたけど
スコッチエッグはエシャロットのみじん切り使ってたけどキジ肉の料理の方では玉ねぎ使ってたね クレームフレッシュ、ダブルクリーム、マスコバド糖、グラムリン…
毎週、ブリティッシュベイクオフもメアリーのレシピも、材料の名前をググりながら観てる 日本では馴染みない言葉が多いよね
私がブリティッシュベイクオフに出会って最初にググったのはセルフライジングフラワー フラウナを作ってるフローラのセリフがいいなと思った
キプロスのみんなに謝るわ
伝統のペイストリーをぶち壊してるかも
ってやつ。知らない文化にもちゃんと敬意を表してる
Dlifeの別番組のオーストラリアの旅番組は初めて触れる文化は徹底的にsageるから そういやポールってギリシャ系なんだっけ
顔がそんな感じだけど ハリウッドって名字はどっから来たんだろうね
そもそも本名なのかな 何処系かは判らないけどキプロスのリゾートで6年過ごした、とあるね
その時仕入れた知識だろうなと >>373
父親がジョン・F・ハリウッドなので本名かと >>373
メアリーもBerryだよね
ベリーっ苗字かわいいわ >>368
日本では調達できないものばっかりだね
キジ肉のソースは乳脂肪分高めの生クリームとサワークリームで代用できるかな? 生ポルチーニ使われたら無理かなと思えば全部栽培キノコだったり
英国人は(それこそ戦時中から栽培してる)マッシュルームしか食べないと思ってたけどブナシメジやシイタケも食べるのね >>378
日本なら木の実ナナって感じかしら
かわいいわね >>379
ラザニアのホワイトソースの代わりに使ってたクリームがサワークリームぽかった
乳脂肪分高めの生クリームは日本でも売ってるよ メアリーのマッシュルームのスコッチエッグ作ってみた
めっちゃ美味しいけど、難しかったし見た目悪い
ブリベイの参加者になった気分w >>383
メアリー「見た目はともかく、お味は絶品ですね(^ω^)」 あれまとまるのかなと思ってたけど、やっぱりまとめるのが難しかった?
ボロボロになりそう >>329
イギリス人に日本のパン粉人気だよな
ナイジェラも使ってたw うわ、リロしないで書き込んでもうた
パン粉ネタとっくにオワットル
>>368
ネット時代(笑)じゃなかったら絶望してたわ
今は謎のマスコバド糖でも手に入るよな >>386
まとめるのがすごい難しかった
マッシュルームひとパック買ったら130グラムしかなくて、パン粉半量にしたんだけど、そのあとツナギの鶏卵を一個入れたのがまずかったのかも
マッシュルームが台の上に飛び散って…笑
粉もパン粉も、フライ作るより大目に用意した方がうまくいったよ
ちなみに、ウズラは半量のマッシュルームで7個くらい使った
でも味はかなり美味しい 自分には無理そうだw
でもあの組み合わせは間違いなくおいしいだろうね
ラザニアもおいしそうだったし、そっちならできそう ラザニア今まさに出来たとこで食べてる
ソーセージミートが手に入らなかったのでひき肉にローズマリーカルダモンコリアンダーナツメグ代用、クレームフレッシュもサワークリームで代用、パッサータも無いのでビン入りのアラビアータソースで代用。
チーズはメアリーのオススメのチェダーチーズ使用
ラザニアシートを熱湯でふやかしたのでいい感じの柔らかさになった
キノコイパーイ入っててうんまいワインに合う最高メアリーありがとう みんなブリティッシュベイクオフやメアリーのレシピで紹介された料理を作っててすごいな
日本では手に入らない材料も似たようなものに代用して作ればいいよね
海外の人から観ても美味しそうに見えるメアリーやポールのレシピは素晴らしいな メアリーのレシピならがんばれる
ジェイミーとか簡単そうだけど汚なそうで作る気が起こらない ナイジェルのもなかなか美味しいよ
簡単だし
ただし、ナイジェルのパイは作る気が起こらないw 家にあるものを使って、食べたいものを作るんだよ!
わかっとうわい! ジェイミーはジェノベーゼソースとひき肉だけのミートボールは美味しかったよ
メアリーは本人がかわいすぎて作りたくなる不思議
調べたらお子さんを事故でなくしてるんだね…
素敵なのはそういう紆余曲折もあっての深みなんだろうなぁ 家にあるもので簡単にとか
冷蔵庫の整理みたいなこと言ってるけど
絶対に1つか2つは簡単に手に入らない材料が入ってる ここ料理板じゃないんだから、つくレポとかいらんし他の料理人ををけなすレスもいらん
作る話するなら、ちゃんとした板でスレ作ってそっちでやってよ
料理
http://matsuri.5ch.net/cook/
製菓・製パン
http://matsuri.5ch.net/patissier/ PCから書き込んでる人はMVNOとauは荒らし除けで見てないかもしれない 自分もそう思う。過剰に自分語りしてるわけでもなし、和気藹々いい雰囲気だし
398はわざわざageてるのはなんで?w
>>395
同意w 自分もブリベイ・メアリーに関することなら別にいいと思う
メアリーのはレシピ教えてくれる番組だし
流れも速くないんだからさ
まぁ全く関係ない料理人の話は逸れるから微妙かな? ジェレミーとかナイジェルのスレ立てればいいのでは?需要あればの話だけど さくらんぼシーズン前にメアリーのブラックフォレストケーキレシピを書き起こしとこうと思ったんだが
生クリームに砂糖入れてない
英語でレシピ検索しても入ってないんだが、イギリスでは砂糖入りの生クリームがあるのか
キルシュチェリーとスポンジの甘味で十分なのかどっちだろか BBCのサイトに載ってるメアリーのレシピにキルシュとダブルクリームとしか書いてないから砂糖抜きなんでしょ
一緒に重ねるから砂糖抜きでも悪くない風味になるのは想像できる >>408
イギリスに短期留学したとき、生クリーム(日本のものよりは緩かった。甘みはあまり感じなかった)に黄桃の缶詰をシロップごと入れて、食べてた
これがイギリス流の食べ方だよ、ってイギリス人の先生たちはニコニコ食べてたけど、美味しくはなかった なんかロスな感じ
未放送分のブリベイ が観たいな
毎週時間になるとテレビの前で正座して楽しみにしてたのにすっかり抜け殻だわ テニスコートケーキ、メアリーが「ご自宅では前日に焼いて冷ましておきましょう」ってw
無茶なwww テニスケーキえぐすぎて笑った
アイシングも一晩冷やすみたいなこと言ってたよね >>412
ベイカー達に与えられた制限時間内ではできないってことじゃないかってツッコんでしまった。。。 >>409-410
やはりそうかなあ
砂糖抜き前提で味見て決めるわ、ありがとう 4月1日(月)19:30〜20:00 DLife
【新番組】メアリー・ベリーの私の大好きなレシピ メアリーの衣装、自前なのかな
青いダウンベストに星の模様のトレーナーとか上品で可愛くて良いわ〜
理想のシニアさんだわ メアリー〜の録画観てるけど、トマトピューレの歯磨き粉スタイルは少しビビった
>服のセンス
マスター二話目で着てた、雲海を飛び交うツバメの上着なんか好きだったな、多人数のベイカーに合わせたみたいで コンテスタンツは別として、出演者なら普通はスタイリストが衣装用意するはずだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています