たこ焼きのルーツはラジオ焼きと言う牛スジにこんにゃくを具材にした物だが
これに明石焼きからヒントを得てたこを入れたのが現在のたこ焼きである。

どっちにもねぎは入ってないので具材にねぎを使うとそれはもう別の物なのだ。