07と08ってどちらもミドルクラスでCPUのスコアにも大差はないのに
普通の動作やウェブブラウジングでそんなに明確な差が出るもんなんですか？

重たい３Dゲームをしたり、重いアプリを大量に入れたりしない限りは
CPUやメモリも目いっぱいまで使用することは少ないでしょうし。