HDRは露出ブラケットの幅を広げればその分拾える範囲が広がるけどやりすぎると絵画みたいになって
不自然になるだけ
P20PROのは本来黒く写る方が自然な夜空まで
持ち上げてたりとその領域に入ってる
看板の文字が読めるから良いとかじゃない。

こういうのが好きならストアをHDRで検索すると
もっと極端な処理のカメラアプリも出てくる

レタッチである連写合成と光学性能、センサー性能で実現してるものを比較することに意味は無い