ポロイチ味噌の美味しい食べ方

麺を固めに１口大に適当に切ったキャベツも一緒に茹でて鍋の湯は捨てよく鍋は洗っておく

キャベツが煮えたらお湯を切り一旦皿に入れておく
麺を上げたらザルに取りよく水で洗う
(麺を揚げてる酸化油が体に悪いので捨てるのと、生麺感覚に近付ける為)

麺くらいの高さの水を入れて、もう一度鍋でお湯を沸かす
沸騰したら洗った麺とキャベツを入れて、粉末調味料を入れる

よく混ぜたら、ヘソを取った溶き卵を鍋に入れ固まるまで麺を混ぜる
(ここでラー油を一滴加えても良い)

汁の少ない濃厚風味の、ポロイチ味噌ラーメンの完成
濃い味で病み付きになるよ