【食】生野菜ではなく調理済みの野菜は摂取量が多くても健康上のメリットはごくわずかである可能性 英研究 [すらいむ★]
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生野菜ではなく調理済みの野菜は摂取量が多くても健康上のメリットはごくわずかである可能性、オックスフォード大学研究報告
■野菜摂取による心臓保護効果はそれほど高くない？
野菜をたくさん食べることは心臓の健康に良いと考えられている。
しかし、さまざまな交絡因子で調整すると、野菜摂取量が多いことによる心臓の保護効果はそれほど高くないことを示すデータが報告された。
特に、生野菜ではなく調理済みの野菜では、摂取量が多いことによる健康上のメリットはごくわずかなものである可能性があるという。
英オックスフォード大学のQi Feng氏らの研究によるもので、詳細は「Frontiers in Nutrition」に2月21日掲載された。
（以下略、続きはソースでご確認ください）
＠DIME 2022.03.05
https://dime.jp/genre/1335900/ あらやぁーだ
生野菜は体に悪影響を与える数々の成分が多いと聞いたけどｗ 水道水が飲める国だからこその生野菜摂取
世界でも数少ない 医者の言うことはだいたいデタラメ
人と違う説唱えて目立ちたいだけ 経験則に反してるけど、稀に全員が数世紀以上も間違えてる事はある
でもどうなんだろうな、これ >>1
知ってた
家事怠けママの手間抜き()の為だけに割高で栄養価の低い食材を買わされてるだけ
2020年代になってもエンゲル係数が高いのはこのせい 生野菜はやめておけ 身体を冷やす
ザワークラフトがいいぞ 乳酸菌がたっぷりだし、作るの簡単だし、爽やかな酸味がいいぞ 心臓病と脳卒中限定じゃん。
どっちにしろ学者の数だけ説がある。 ビタミン剤飲むのと焼き野菜を比べたらどうなる
煮た野菜はダメな気がするけど ほうれんそう、ねぎ、たまねぎ 生で食え 刺激が良い
アスパラガス、なす、かぼちゃ 生で食え 歯に良い
麦、米 生で食え 糖尿に良い 海藻が腸内フローラに良いと
ためしてガッテンで聞いた 野菜を食べているから健康的なのではなく
健康的な人だから野菜を食べているのだな 野菜と穀物を食べると便秘しないから体にはいいはず。 加熱して細胞壁を壊して食べた方が良いんじゃないの？ >>5
濃縮還元ジュースの濃縮還元って
どういうことか調べてみ 慢性の「腎臓病」とか「心臓病」の人で、食事制限で「カリウム」を
制限しないとダメな人だと、生野菜やら生の果物を多く摂るのは
身体に良くないのよな。生食するときは、細かく切って水にさらし
その後よく水を切ってからでないと、カリウムを摂り過ぎちゃう。 うるさいなぁ、野菜スティックとか食べてらんないよ
馬じゃないんだから >>33
それらの病気は不健康な食事をしてた人たちが多いと思うけど今まで節制してなかったんだから
節制しなさいとしか思わない そもそも人間は生野菜を摂取する生き物ではないんだけどな 漬け物は調理済み野菜に含まれる？
でも野菜って火を通した方が美味しい気がするけど イギリス人のいう調理した野菜って、
トゲのある雑草みたいなのをクタクタになるまで長時間煮込んだものだろ？
繊維以外栄養価あるとは思えんよ。 >>1 野菜をたくさん食べることは心臓の健康に良いと考えられている
そんな理由では食ってないが
エビデンスなき厚労省推奨1日野菜350g摂れで強迫観念で
物により生より加熱の方が栄養吸収良いとか見たけど
もやしで良いのか スープに溶け込んでるのではないか？
温野菜は、煮出した後のカスってことに
なるのかね。 そもそも生野菜なんて昔の日本人は食ってねえからな
美味いと思えば食えば良いし、美味くねぇなら食うなそんなもん >>39
> エビデンスなき厚労省推奨1日野菜350g
エビデンスはあるだろ馬鹿 >>42 エビデンスあんのか？
生まれてこのかた一日野菜350gとったことないわ
大学生の頃とか定食昼180円カレーライス
夕300円学食の定食でフライの下にキャベツ50gくらい
ので今も生きてる なお生の野菜が腹の中で調理されてしまうことは想定しないこととする イギリスの料理に限ればそうかも知れないな
日本人がちょうど良い茹で加減と思ったところから
更に倍の時間茹でて茹で汁捨てるから栄養素が
残ってない >>15
そこまですすめるならザワークラウトのレシピも書いていってくれ ブロッコリースプラウトを毎日生で1本食べてる俺は勝ち組 ここ一年くらいブロッコリー最強説信者だわ
🥦💪😊🤳🥦ブロッコブロッコブロッコリ〜 循環器系の疾患しか見てないのがポイント。そもそも野菜と心臓保護効果なんてあんまり聞いたことない。他の疾患、特に免疫が関わるものも見ないと。 >>56
電子レンジで調理したブロッコリー
マヨネーズで食うのが最高 >>13
熱で壊れるのはビタミンＣとＢ２ぐらい。
それもすべてが消えてなくなってゼロになるわけじゃない。
ヘンな健康ライターのヒステリックな煽り文句に騙されるな。 べつに心臓保護効果のために野菜食ってるわけじゃないし ビタミンならレバー食った方が手軽に多く摂取できるからな。
エスキモーは北極圏で野菜が育たないので食べないけど、アザラシの脂肪とレバー、血を食うのでビタミン豊富、彼らは超健康体なんどよね。 専門家様がなんぼのもんじゃい
俺は生野菜なんか食わずに野菜スープを食べる
お前らは勝手にしろ 白菜に白出汁かコールスローにシーザードレッシングだな こういう風にウダウダうるさいことを言うから野菜を食べる気がしないんだよ 温野菜は野菜をたくさん食べて
便秘予防の意味が大きいかも >>23
ワカメもボイルしてないやつを見つけると嬉しくなるよね
味噌汁に入れたとたんに鮮やかな緑に変わる時の嬉しさったら 生野菜にドレッシングかけて食うんだろ
それはそれでよくない気がする 摂取している野菜の量が少なすぎる中での多寡で比較してもなあ
野菜の量を大さじで測るなんて、初めて知ったよ イギリス式調理法だとグズグズ、クタクタになるまで加熱するから
ビタミンが破壊されるうえ、ミネラル分もゆで汁に溶け出てしまう
結果、野菜に残るのは食物繊維と炭水化物だけということになる >>17
漬け物は野菜にカウントしません
家庭科でならっただろ 野菜なんてピンからキリまであるのに一緒くたにされてもなあ
ビタミン、ミネラルは種類によって全然違うから共通でいえるのはせいぜい食物繊維の影響じゃないの?? 俺のオヤジは野菜はいっさい食わなかった
それでも90歳まで生きたからな >>87
野菜食べないから90歳までしか生きれなかったという解釈もできる
110歳超えたらおまえの理屈を聞く人は居ると思うよ
でもサンプル数1なのであまりあてにはならない 温野菜がもてはやされたのはなんだったんだw
まあこのての話は一説取り上げると絶対にその反対の説取り上げる奴が出てくるけども >>89
> 温野菜がもてはやされたのはなんだったんだw
なぜ過去形？
> まあこのての話は一説取り上げると絶対にその反対の説取り上げる奴が出てくるけども
まあを使う奴の馬鹿比率の高さ >>1
もしかしてイギリス人研究者、
今になって熱で壊れるビタミンや、
水に溶け出すビタミンがあるとかっていうのに気づいたの？w >>92
低学歴のおまえみたいな馬鹿は研究者にはいないよ >>15
ホットドッグの付け合わせのイメージ。
加工肉喰っちゃうから健康によくない。 >>23
ガッテンネタは怪しいぞ。
減塩は嘘だしな。ミネラル不足になって他の病気になるし >>97
ガッテンの100倍怪しそうなおまえは
精製塩によるミネラル不足を理解してなさそう いやいや前から言われてたろｗ
熱加えたり、あとジュースにしたりしたら健康には意味なくなるよと。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
