【デンマーク】世界で初めて高級キノコ「アミガサタケ」の安定した屋内人工栽培方法が確立される [すらいむ★]
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世界で初めて高級キノコ「アミガサタケ」の安定した屋内人工栽培方法が確立される
欧米では高級食材として流通しているアミガサタケは、世界各地で人工栽培方法の確立に向けた取り組みが行われており、日本でも岐阜県や岩手県で屋外での人工栽培に成功した例が報告されています。
そんな中、デンマークのアミガサタケ人工栽培プロジェクトチーム「The Danish Morel Project」が1年を通したアミガサタケの屋内人工栽培方法を確立したことを発表しました。
The Morel Project - The Danish Morel Project
https://thedanishmorelproject.com/the-morel-project/
（以下略、続きはソースでご確認ください）
Gigazine 2021年12月09日 21時00分
https://gigazine.net/news/20211209-danish-morel-indoor/ 埼玉県に住んでた時 庭にポコポコ生えてたな
食べられることは知ってたが
放置した 惜しいとは思わない（笑） デンマークが先鞭つけるの珍しい気が
フィンランドはシャグマアミガサタケも毒抜きして食うんで普通にマーケットに置いてるんだよな そうそう何年か前にここではじめて知った
日本で
そうしたら
自分の庭に生えてた
高級キノコそうだ
庭で焚火したことがあって
どうも山火事とかのあと
生えてくるらしい >>4
コンクリの近くにも生えやすい。
どうもアルカリ土質を好むようだ。 しいたけ栽培は異世界転生後の重要資金源だから、アミガサタケも異世界人の資金になるのかもしれない >>10
異世界の聖『機』師物語な
まあ自分もそれを思い出したわけだが >>1
この手の分野は基本的に日本(とおまけでアメリカ)の独占分野みたいなもんだったがデンマークやるじゃん >>2
>>4
生のアミガサダケは『猫のウンコとオシッコを混ぜた臭い』がするキノコで有名だからなｗ
俺は猫飼ってないからどんな臭いかわからんが
勿論処理すれば美味しくなるらしいが チョウセンアサガオは、６月から９月にかけて開花するナス科の有毒植物です。
別名「キチガイナス」とも言われます。 白い網みたいなのが出てくる奴だっけ？と思ったらそれはキヌガサタケだった
アミガサは牛の胃（ハチノス）を裏返したみたいな奴か 個人的にはブラックモレル（トガリアミガサタケ系）よりイエローモレル（アミガサタケ）のほうがおいしく感じるが、どっちのほうだろう？ >>19
シルバーモレル（ダブルアミカサ）が好きかなあ >>1５
トリュフについては英でも栽培するようになった。 キノコは全部毒だと思っている
脳障害の報告を義務化したら、食用とされてたキノコが原因だったことがわかったし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
