アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も
2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST
http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html
http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg

>研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、
>調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。

>高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、
>トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて
>認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。