>>195
食肉への課税で死亡率9％、医療費14％減　　赤身肉、加工肉を対象に検討
https://medical-tribune.co.jp/news/2018/1219517487/

　世界保健機関（WHO）は、牛、羊、豚などの加工肉を「発がん性がある」と指摘。
　加工されていない赤身肉も「おそらく発がん性がある」としている。

　赤身肉と加工肉の消費は、
　冠動脈性心疾患（CHD）、脳卒中および2型糖尿病の増加にも関連している。
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>>196
また、赤身肉についても様々に
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　・赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
　・肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす
　
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
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　・赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇

　調査では、赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、
　もっとも少なかった群に比べて腎不全のリスクが40％高いことが判明した。