【医学】低炭水化物ダイエット、避けるべきはベージュ色の食品＝英医師［06/07］
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低炭水化物ダイエットが人気を集めるようになってからしばらくたつが、炭水化物の色も重要なのをご存知だろうか。
英医師のザンド・バン・タリーケン氏によると、気を付けるべきなのはベージュ色の食品だという。
同氏が以下に説明する。
英中部マージーサイドの町カービーの一般医ファイサル・マーサラニ氏は、
患者たちの健康のため、炭水化物の摂取を減らさせることに取り組んでいる。
しかし、それには非常に多くの障害がある。マーサラニ医師は英国で最も貧しい地域の一つで働いている。
失業率は高く、肥満率も高い。住民の教育水準も高くない。
マーサラニ氏の計画は素朴とさえ言えるほど単純だ。高体重や肥満で、2型糖尿病や高コレステロール、
高血圧などの疾患がある患者7人を集め、基礎的な検査をした。
その後、地元の料理学校から料理人を募り、健康に良い食べ方でも味が良く、
安価で、食べ応えのある食事がとれることを証明するメニューを作ってもらった。
マーサラニ氏はさらに、肥満や糖尿病がどのような問題につながるのかについて、
患者たちにしっかり警告した。壊疽（えそ）や脳梗塞、心臓発作、胃潰瘍などだ。
それから2週間にわたって、食べる炭水化物の種類や量を変えることに、それぞれの好きな方法で取り組んでもらった。
慢性疾患を治すには全く時間が足りないことも確かだが、期間が終了した際には再び検査を行う。
まったく成功する見込みがないように、私には思われた。
■炭水化物の消化
炭水化物は、我々が食べ物からエネルギー源を得る方法の一つで、3つの種類が含まれる。
でんぷんと糖、食物繊維だ。
でんぷんは、炭水化物と言った時に我々が真っ先に思い浮かべるもので、
パンやパスタ、ジャガイモや米などに多く含まれる。しかし、これらの「ベージュ色」の種類は健康に良くない。
甘い「白色」炭水化物も良くない。炭酸飲料やスイーツのほか、
ケーキやビスケットといった加工・精製された食品に多く含まれている。
「ベージュ色」や「白色」の炭水化物に多く含まれるでんぷんや糖の大部分は、
グルコースに分解・吸収され、我々のエネルギーになる。摂取しすぎたグルコースは脂肪としてためこまれる。
しかし、もう一つの種類、食物繊維はフルーツや野菜に多く、「緑色」炭水化物とも呼べるものだ。
満腹感を継続させ、胃が空っぽになるまでゆっくり時間をかけさせ、
ビタミンやミネラルが摂取できる食べ物に含まれることが多い。
歯や歯茎の健康に役立ち、腸を動かし腸内細菌のえさにもなるため腸にも良い。
さらに、「レジスタントスターチ」がある。食物繊維が豊富なレンティルや豆類、
精製されていない全粒穀物などに含まれ、消化されにくいことが長所だ。
大腸まで消化されずに行って腸内細菌のえさになる。
腸内細菌の良好な状態は、身体、精神の両面で幅広いメリットがある。
アドバイスをもう一つ。再加熱することで「悪い」炭水化物を「良い」炭水化物に変えることが可能だ。
冷凍されたパスタやトーストなどのでんぷんは再加熱されると、分子の構造が変化して消化されにくくなり、
腸内をもっと先まで行って腸内フローラを育てる。
糖尿病の数値はほぼ分からないほどに
カービーで2週間の取り組みが終わったとき、患者7人全員がアドバイス通りに食習慣を変え、
「緑色」炭水化物を選択していたのは素晴らしかった。
お腹がすき過ぎたり、不都合を感じることはなかったという。
お互いにレシピのアイデアを共有するためインターネットで複数が会話するグループチャットも始めていた。
検査結果は本当に驚くべきものだった。血糖値は大幅に改善し、患者の一人は部分寛解とさえ診断された。
17年間2型糖尿病を患ってきた、その男性患者は2週間で、ほぼ分からないほど数値が低くなっていた。
さらに、7人のうち6人はストーン（訳注：14ポンド＝約6.35キロ）の半分かそれ以上、体重を減らしていた。
続きはソースで
https://ichef.bbci.co.uk/news/660/cpsprodpb/14332/production/_101883728_xand_carbs.jpg
ＢＢＣ
http://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-44379833 炭水化物ダイエットで痩せたなんて
言ってるやつは炭水化物以外も含めて
全体的に食べ過ぎなだけ >>10
最後まで読め
＞さらに、「レジスタントスターチ」がある。食物繊維が豊富なレンティルや豆類、
＞精製されていない全粒穀物などに含まれ、消化されにくいことが長所だ。
＞大腸まで消化されずに行って腸内細菌のえさになる。 この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ 何か変だよね、言ってることが。
冷凍すると分子構造が変化して消化されにくくなるからよい食べ物とか。
常識では消化が悪いということは負担が大きいんじゃないの？
消化を悪くすればするほと身体にはよいってこと？ こーいうワンセンテンスで洗脳しようとする試みは100%詐欺な
現代の科学者はこういう自己啓発まがいの研究か補助金狙いの研究しかしないからクソ 玄米は灰汁が強いから身体に悪い側面もあるらしい。
しかしその灰汁がある性質が体内にある毒も出す効果をもつ。
最近、野菜の灰汁によって寿命が縮むのを知って衝撃だった。 >>20
まずデブを想像します。
次に、デブが、消化に良くカロリー豊富なピザや丼飯を際限なく食べてる姿を想像します。
ほら、消化が悪いほど健康に良さそうな気がしてきたでしょう？ 消化の速度の問題じゃなくて、食べる量が一番問題だよね。
一日２食で太るのはかなり難しいよ。 日本なら学校給食で教えられるような常識レベルの栄養学でも、
何も予備知識無い人に最低限のことだけ教えようとしたら、
こんな突っ込み所だらけの表現になっちゃうんだろうな。 こういう説を信じて消化に悪い食品を大量にたべて
早死にする人がいるんだろうね。 >>1
でんぷんがカラダに悪いwwwwやべーなこの医者。 冷たいご飯のまま食べないとダメらしいね。一度冷やした炭水化物を温めたら意味ないって。 牛乳パン少々納豆亜麻仁油かけ生野菜オリーブオイル卵焼き
これ朝でＯＫ
メシ8分納豆菜入れ目玉焼き卵焼き亜麻仁油入れ味噌汁焼きのりでも付けるか
これで朝ＯＫ
で
牧場よ
そこの習慣病もちやってみな
昼と夜は
自分で考えろ 低糖質ダイエットの作家桐山秀樹さんは62才で心不全
スロージョギング第一人者田中教授は癌で死去
酒もタバコもしなかったんだろうが、「健康法」って何？？？ 体重のストーンは複数形でもストーンな。
SIXTEEN STONEとか。 この番組昨日youtubeにアップされてたんだけどもう見られないな >>1
ってか、炭水化物って大体全部ベージュか白色してると思うんだが。
食うなって事か？ >>39
前半しか見てないけど
でんぷんは体内に入れば砂糖と変わらんのに
認識できてる人が少ないから注意しろみたいな感じ
でんぷんの多い食品の象徴がベージュ色 最先端の医学では｢白米は体に悪い｣が常識だ
UCLA医学部助教授が教える｢不都合な真実｣
https://toyokeizai.net/articles/-/215982 >>44
理論が正しければ（俺は信じてないが）
冷凍チャーハンが優良食品になってしまうんだよな だよな～。それぐらいしか思いつかなかった。
それで満腹するのかな～ 弁当やおにぎりみたいに、一度冷めたご飯は消化されにくいとかどっかで聞いたがＴＶだったかな
コンビニおにぎりだけで主食を摂って痩せたとか何とか 冷凍ご飯で痩せたとかって健康状態が普通の人の話だわ
糖尿病になっちゃったら、そんな小手先のことしたってだめ
しっかり糖質制限、一日３０ｇぐらいにしないと効果ないよ >>20
これはバランスの話になってくるんだけど
消化器系統が健康であれば、通常の消化そのものは肉体の負担にならない
（なので消化されにくい、植物の繊維質を摂取しても害はない）
パンなど冷凍して再加熱したものは、糖質として吸収されにくくなり
腸に届いて、腸内環境を整える為のエネルギーになるという研究
（冷凍して再加熱したデンプンは体によい） なにこの、軽度の知的障害者用の知識は・・・
小麦系・米系の炭水化物・砂糖系の炭水化物は体に悪い。
ソレだけで分かる話じゃん。
何だよ、ベージュ色の食べ物ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 冷めたご飯好きだけどな、ふりかけとか、サンマのカンズメとかと食べたり。基本、飯なんかどうでもいい。 食パンはまとめ買いして冷凍
２０％ほど麦を入れた麦ごはんを、ラップにくるんで冷凍
（食物繊維を増やして、血糖値の上昇を抑える）
朝食は、フルグラにオーツ麦（オートミール）50グラム
牛乳かけてガシガシ食べる＋バナナ一本
他は特に食事制限無く、菓子パンとかポテチとかも食べるが
体重は、肥満から標準になったし、血液検査の結果も正常になった ちなみに、低糖質ダイエットは、効果はあるけど
リバウンドが激しいのでやらないほうがいい
低糖質ダイエットをやめて、通常の食事に変わると
血液の状態が一気に悪化する >>40
＞でんぷんは体内に入れば砂糖と変わらんのに
それは違う。果糖を含んでいない点で大違いだ。 >>59
それは、よく聞く論調ではあるが。
「糖質制限をやめたら太るから、糖質制限はしないほうがいいよ」とは、
「勉強をやめたら成績が下がるから、勉強しないほうがいいよ」と言っているようなもの。
「リバウンドが激しい」のではなく、ただ糖質をとったら太る体質なだけ。
食べても太らない体質ならばいいが。
極端に糖質ゼロにしろとは言わない（現実的に無理）。
糖質の摂取は一日130g以内にするため、生活習慣として食生活の工夫を。 イギリス人が食に付いて語っているのがクソ笑える
食に関してはフランスより南のヨーロッパ人でないと信憑性がないｗ >>24
10kmも歩いたら腹も減るし日が暮れちゃうだろ イギリスは食文化の世界ランキングでは６０位辺りの弱小。
ＦＩＦＡのサッカー日本代表レベルな。
>>1はホンダがビッグマウスしているようなものｗ >>20
冷凍してから解凍しても、食い物の分子構造は変わらないよ
んなことがあるのなら、アイスクリームはダイエット食になるわな
寿司屋の手がスタップ細胞にならないのと同じだ えげれす人はいつも鼻高々に世の中を語るけど
自分らが色々B級だって事にええ加減気付けや エゲレスに中東系の名前の医師か。
マジで侵略されてんたな。 でも、結果としては悪いことにはならない
つまり、良い結果を生むことにはなると思われる >>24
そんなことない
栄養がおかしければ、それで体を壊す >>20
変に感じるのはお前がバカだからだ
ちゃんと>>1を理解すれば何も変では無い
バカは書き込むな
迷惑だ ベージュ色の食品を並べたら
数えきれないくらい出てくるからおかしいよな >>1
>>カービーで２週間の…
カービィかとおもたw いつもまずいモノ食ってるイギリス人はやっぱり強いな
日本人は美食で滅びるかもしれぬ こんなん気にしてても、死ぬときゃ死ぬ
交通事故やら、火事やら、他の病気でな 【イギリスのNHS(National Health Service: 国民保健サービス)は、低糖質プログラムを認可・推奨し
臨床の場において正式に糖質制限による食餌療法を処方することが可能となったと発表】
https://www.diabetes.co.uk/news/2018/jun/low-carb-program-achieves-qismet-approval-to-be-recommended-by-the-nhs-94355134.html
【血糖値が高いほど、直線的に全がんになりやすい】
(肝がんを除外すると、HbA1c値は直線的に全がんリスク上昇と関連)
http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3753.html
※国立がん研究センターがん予防・健診研究センター・予防研究グループ 白米がカロリー的にコスパ良いんだけどな
だから医者はシロメシを勧める
食品交換表というのがあるが､それでも白米が一番カロリー的コスパが良い ダイエットなんてしなくていいつの。
普通に食事して太るやつはそのまま太ってればいいんだよ。 やばいライザップの時間だ
申し込んだら
炭水化物マジで食べさせてもらえんはww へたにトレーニングを取り入れて痩せると
バーンアウトして2度とやりたくなくなる パンとパスタは危ない…輸入小麦は防カビ剤と混ぜられる
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/233545
「そこまで農薬漬けにしても、アメリカ産穀物からアフラトキシンが検出されるのです」（検疫関係者）という。この農薬が、
ポストハーベスト農薬だ。文字通り農薬まみれになって日本に届くというわけである。
たとえば猛毒のマラチオンなら国産米の０・１ｐｐｍに対して、輸入小麦は１００倍の１０ｐｐｍに設定している。
クロルメコートも国産米０・０５ｐｐｍに対して輸入小麦は１００倍の５ｐｐｍ。有機リン系殺虫剤のクロルピリホスメチルも、
国産米に対して輸入小麦は１００倍の甘さだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
