【医学/栄養学】「グルテンフリー」はかえって健康に悪いかも［05/15］

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/06/23(土) 13:31:54.33

戦中派乙

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/05(木) 16:11:21.78

>>106
米にはグルテン含まれてないけど

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/05(木) 17:06:09.58

だよなあ、要するにグルテンフリーって「パンや麺類は食うな、米を食え。麦飯食うより白飯食え」ってことだもんな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/16(月) 14:46:00.00

>>109
玄米や雑穀と十割蕎麦でいいんだよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/16(月) 15:20:58.80

最近の主食は蕎麦の実

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/18(水) 22:49:44.18

>>35
自分の頃はグルテン４だったよ
グルテン１も見たことある

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/20(金) 04:13:23.77

アメリカ人に言ってやった？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/20(金) 07:50:19.49

グルは悪くない？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/20(金) 09:15:55.19

悪い

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/07/20(金) 09:40:18.40

グルテンフリーでダイエットってのは、どういう所から
出てきた話なんだ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 14:14:38.19

俺はグルテンフリーをはじめてから１０ｋｇほど痩せた
健康診断は全てＡ判定になった

ときどきグルテンフリーを否定する記事が出るが、グルテンフリーが拡がると
商売あがったりになる医者と食品会社が書かせているか忖度記事だと思っている

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 15:26:20.49

小腹が空いたときに食べるものが大抵グルテン入ってて、それを抑えるようになったから痩せたのでは？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 15:40:11.37

グルテンが原因の慢性炎症がなくなったんでしょ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 19:49:21.38

小腹が空いたときに食う物は、甘栗とか羊羹とかナッツとか
注意してグルテンの入ってないものを選んでる
ナッツとかカロリー高いけどグルテンを避ければ太らない

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 20:14:26.04

科学と宗教がごたまぜになった業界で手が付けられない

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/08/11(土) 20:50:37.05

>>42　の為に少し解説すると、グルテンは小麦タンパク質そのものではない。
水と塩分によって溶け出した小麦タンパク質の成分（グルテニンとグリアシン）が、
物理的にこねる作業によって緩く網目状に結合した巨大タンパク質のようなものが
『生成』する。それがグルテン。用語として、グルテンが生成する、という言い方は
ごく普通のようだ。違和感を持つのは判るが、多数決で負けだと思うよ。