【医学】＜糖尿病＞「主食は穀物」は人類の大きな誤解［05/12］
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最も権威ある英国の栄養学の本「ヒューマン・ニュートリション（第１０版）」（日本語版、医歯薬出版株式会社）には、
「人類の本来の主食は穀物ではないし、まだまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明記してあります。私も全く同感です。
このことを、あるホルモンの特徴から考えてみたいと思います。
◇血糖値を下げるホルモン「インクレチン」
糖尿病の内服薬は、現在７種類あります。その中に「ＤＰＰ-４阻害剤」という薬があります。
ＤＰＰ-４阻害剤は、「インクレチン」という消化管ホルモンを血中にとどめる作用があります。
現在知られているインクレチンは、小腸上部から分泌されるＧＩＰと、小腸下部から分泌されるＧＬＰ-１の二つです。
血糖値を低下させるホルモン「インスリン」が膵臓（すいぞう）から分泌されるのを促進します。
食事によって消化管内に炭水化物や脂肪が流入すると、その刺激を受けてインクレチンが分泌されます。
そして、血糖値の上昇と共に、膵臓のβ細胞からインスリン分泌を増加させ、
α細胞から分泌されて血糖値上昇に働くホルモン「グルカゴン」を抑制します。
◇ＤＰＰ-４阻害剤の働き
インクレチンは、血中でＤＰＰ-４という酵素によって速やかに分解されます。
血中のインクレチンの量が半減する「血中半減期」は、ＧＩＰが約５分、ＧＬＰ-１は約２分と非常に短いことが特徴です。
そこで登場したのが、ＤＰＰ-４阻害剤です。
ＤＰＰ-４の働きを阻害してインクレチンを血中に約２４時間存在させ、血糖値の降下作用を発揮させるのです。
◇インクレチンが数分で半減する理由
ＤＰＰ-４阻害剤は、極めて理論的に構築された、とてもいい薬です。
しかし、根源的な疑問が湧いてきます。なぜ、人体に役立つホルモンが、わずか数分で半分に分解されてしまうのでしょうか。
一番リーズナブルな説明は、人類にとってインクレチンは、食後約２〜５分程度働けば十分だったということでしょう。
農耕を始める前の人類は、約７００万年間も狩猟・採集をして生きてきました。
魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。
穀物のような血糖値が上がりやすい物を日常的に食べていないのですから、
インクレチンが常時活性化している必然性はないのです。
インクレチンが数分で分解されるという生理学的事実は、主食が穀物（糖質）ではない状況で、
人類が進化してきたことの証拠といえるのだと思います。
◇７００万年間の進化の重み
農耕が始まり、穀物を常食にするようになると、食後血糖値の上昇が日常的に生じるようになります。
こうなると、インクレチンに大いに活躍してほしいところです。
しかし、さすがに７００万年間の進化の重みがあるのでしょう。
穀物が主食になった４０００〜１万年ぐらいの歴史では、
ＤＰＰ-４がすぐに分解してしまう体内の“癖”を変えるような突然変異は起こらなかったのだと思われます。
◇「生活習慣病の元凶は精製炭水化物」説
冒頭で紹介した「ヒューマン・ニュートリション」は「穀物の過剰摂取の害、
特に精製炭水化物による『血糖およびインスリン値の定期的な上昇』が多くの点で健康に有害」と強調しています。
精製炭水化物とは、白いパンや白米などの精製された穀物のことです。未精製のものに比べて、より急激に血糖値を上昇させます。
インクレチンの特徴からも、穀物を主食とする現代人に糖尿病が多発しＤＰＰ-４阻害剤を使わなくてはならないことからも、
穀物を主食とした食事が人類に合っていないことは明らかなのではないでしょうか。
関連ソース画像
https://amd.c.yimg.jp/im_siggUWdZ1aFB4rB8e4gHepBSMw---x400-y225-q90-exp3h-pril/amd/20180512-00000012-mai-000-1-view.jpg
Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180512-00000012-mai-soci >>555
うーん何を言いたいのかよく分からないが、医療技術、とでも言えば良いのか？ >>556
まあ、ガンが完治できるようになるなら
寿命はそうとう延びるよね 人類の消化機能は天然の植物細胞壁（つまり繊維）が破壊された状態の食物に十分適応していないと、
そういう意味のことが書いてあるな
しかも、後から繊維を添加しても、天然の植物細胞壁がそのまま維持されている食品から得られる恩恵は手に入らないという
つまりどういうことなの？ >>558
ヒューマンニュートリション？
消化しやすく料理した未精製穀物を食べろってこと？ >>558
柔らかくてうまい穀物は食べなくていいってことよ
そして硬くてまずい穀物も食べなくていい 一応書いとくけど、玄米食うなら無農薬にしろよ
一般米を玄米で食べ続けたら体壊すぞ。 糖尿病になりたくなければ
ご飯を茶碗半分 残りは豆腐か野菜
それに,マグネシウムをとれ、マジ
癌になりたくなければ、カリとクエン酸をとれ >>566
三内丸山で栗を食べてたって話だろ
栗林を育てたぐらいで何百人もの腹が満たせる訳がないわ 縄文時代の食料（全部遺跡から出土）
栗、クルミ、ドングリ、トチ、カヤ、ヤマモモ、サンショウ、ヒシ、ノビル
タラの芽、ウド、ワラビ、ゼンマイ、キノコ、ヤマイモ、ユリの根、カタクリの根
・・・など植物だけで６０種類以上
ヒエ、陸稲、アズキ、エゴマ、ウリ、ヒョウタン、ゴボウなどの栽培食物
マグロ、カツオ、マダイ、エビ、タコ、スズキなどの海水魚 海藻
フナ、コイ、ニゴイ、ギバチ、サケなどの淡水魚 魚は７０種類以上
貝類は３５０種類以上が出土
あとは獣肉、シカ、イノシシが中心にサル、タヌキなど６０種類以上
この中では、いつでもたくさん採れる貝類の比重は大きい 恒常性を維持するには即分解されるってすごく重要
いらないとか昔は必要なかったとかじゃなくて物凄く大切ってことよ >>550
それは考えが甘い。
老人は知恵と経験が豊富だから集団の知恵袋、指導的立場、人生に一度あるかないかの災害や事件を
知っているから、長生きする遺伝子があるとその集団を助ける結果につながる事も多い
人間は言うに及ばずだが、例えば象なども年取った雌がリーダーと言う事も多い。地震や津波、噴火などの
退避、大雨や日照りが続いた場合、どうすればいいかを経験則で知ってると助けられるのだろう 種の分岐して硫黄食って生きている生物もいるんだ。間違いなんてない。 ガンを完治させる治療が確立しても、それは一部の富裕層が得られる恩恵に過ぎないよ。
美玲の世界では大半の人がインフルエンザでも命が守れなくなるほど貧困状態に陥るよ。 貝中心の食事かーー
結構、贅沢ちゅうか、磯の香豊かでおいしそう・・ ミネラルも何もそげ落とされた白い砂糖や米や小麦粉がグルコーススパイクを起こすんだよ
高度に精製された食物が安く提供されるようになって、外食産業は生成された糖質と酸化した油まみれ
とりあえず精製されたものをなるべく避けてる
でも食費がすごくかかる
低温圧搾の油なんかすごく高価
油の摂取が多いほど長生きできるって研究もあるけど、油の質にもよるよな 飽和脂肪酸は肉で動脈硬化する
不飽和脂肪酸は魚で血液が浄化する
これだけ覚えてりゃいい >>583
松皮餅は日本の伝統食。山椒の葉はいわゆる木の芽として食される。 農業団体のせいでピザが野菜になる社会だから
肉屋の親分が穀物さげしてるだけのようにも見える
原始人並みとは言わんが、からだうごかせ。 アフリカのある人種のようにバナナが主食が適切
車がなくて徒歩の生活もいい
日本では小麦粉をあきらめ、玄米を選ぼう
おれは１日で米を茶碗一杯ぐらいしか食べない
それでもプールでは休みなく３０分は泳ぎ続ける >>587
別にグルテンフリーとヴィーガンは競合しない
グルテンフリーヴィーガンもいる プロテインは肝臓腎臓に悪いと聞く
どうすればいいのよ >>590
別に同じ人が言ってるんじゃないんだから
どっちが正しいか調べりゃいいじゃん 普通の食事では少々余計に食べたぐらいではタンパク質を
食べ過ぎられないんだから、食べ過ぎを心配することない 昨日の夜中にマカダミアチョコ一箱食べきってしまった ここんとこヨーグルトが美味すぎて一日一パックは食べてしまうわ
タンパク質の補給には役立っているな この手の記事で必ず出てくるナッツが個人的に気に入らない >>593
いいんだ･･･ いいんだよそれくらい。
これからは毎日一箱食べちゃお？ >>1
要は糖尿病を基準にしてるんだろ？
普通に和食で三食食べてれば糖尿病になるやつって多いか？
白米でご飯多めに食べても大丈夫だろ 大丈夫じゃないよ
疫学調査で白米は糖尿病になりやすい 生活習慣病の元凶は
ビタミンKが足りてないということ
だけど食品からの吸収を考えると事実上サプリ以外では不可能だということ >>603
日本人は納豆で摂れるだろ
MK7は吸収率最強 >>583
飢えたときに食べるよ
アメリカのインディアンの歴史に書いてある 全粒穀物から精製穀物になったので
その分をビタミンKで補わないといけないんだけど
全然足りない
・フィチン酸
・β-グルカン
・ペクチン
おそらく、おいしい食品繊維を開発する必要がある
全粒穀物はまずすぎる
すべてはカルシウム代謝につながる 食べ物の変化によって腸内細菌叢が変化して適応してゆくだろ
南太平洋の島嶼国民などはイモしか食わずに生きている
オランダ人もフライドポテトばかり食っててあんなにでかい
例えば日本人だけがノリを消化できるのは腸内細菌の力だし、
食物事情が遺伝子レベルの変化を引き起こす現実もある
日本人が酒に弱いのは、のん兵衛が多いと主食も米が尽きるからだ
しかし主酒が果実酒だったら違う方向になってる
2010/04/08
【微生物】日本人特有の腸内共生細菌を発見 ノリやワカメなど海藻の食物繊維を消化
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1270689773/
2018/04/27
【社会】酒に弱い日本人が増えるよう「進化」 遺伝情報から判明
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1524775928/ >>607
納豆1パックでビタミンKの1日必要量150μgを軽く超えてるのにどれだけ食べる気？ >>609
納豆100gで600mcg
同じ量をサプリで摂ると効果がまったく違う
俺は 300mcg x ６回／日 ビタミンK推しの人は板を越えたあちこちで見るな
そんな劇的ななにかは無かったが >>609
推奨量 140μg/日だと俺にはまったく足りない
危うく足の骨を溶かすところだった
ビタミンD 2000IUなのにこんな状況 >>612
短期じゃないよ
ビタミンKは 子供の頃の栄養状態が中年以降に影響するほど長期で影響している
炭水化物無しだった時代が長いから、炭水化物有りは不健康というのは非科学的。
寿命はどんどん伸びている。
炭水化物無しにしたら、もっと伸びるか、縮むかは、
はっきりしたことは分からない。
分からないことを断定するのは非科学的。
そんな説明じゃ何食っても糖尿にならない人がいくらでもいることの説明にならない >>610
骨粗鬆症の人向け
普通の人は納豆だけで十分 骨粗鬆症だと45mgだな
>>610の1.8mgは何から算出したんだよ 4〜5年前に、白米が実は日本人に全く適していないと知った時は愕然としたなぁ
ドラマや映画で一番信頼のおける登場人物が実は犯人だった時のような衝撃だった
おかげで健康診断の正常な数値と学生時代の頃のような体の軽さが手に入ったが と、大きな誤解
文明を起こしたのは穀物主食の地域なのは歴史の事実 コンビニのスイーツ、、マクドのシェイク
砂糖砂糖砂糖 糖質制限ダイエット3週間で挫折したわ
腹減りすぎる 文明が高度に発展するにつれて肉食が増える
機械文明の発展により食料の生産性が増すことで
人類本来の食生活に近づいている どうなんだろ
中国など世界中の人間が欧米など先進国並みの食生活にするのは大変で地球上の農地を
全て牧場、畜産の飼料や牧草地などにしないといけないみたいにあったし、そんな無茶をしたら
地球環境がメチャクチャになるように聞いてるけどね。いずれにしろ、それは近い将来の
日本人だけでしかないと思う、俺が死ぬまで持てば良い、後は知らんってんなら何とかなるかもしれんが 地球のキャパには限界がある以上は、人口が増え続けることを
前提にしていたら肉食だろうと穀物食だろうといずれ行き詰まる
だが機械文明が発展していけば人口増は止まる
日本がそうであったように農耕の機械化は人口爆発を止め、
さらに人口減少社会になる
人に適した食べ物を食べ続けても地球環境を破壊し尽くさなくなる >>618
不思議な量だろ
俺の症状からはじき出した
K1 1.5mg
K2 MK-4 1-7mg
K2 MK-7 1.5mg
300mcg x 6回は少し多すぎる
でもなこれらの数字は
ビタミンK依存タンパクのカルボキシル化率で考えると
最高の効率に近いんだよな
K1もMK-7も体内ではMK-4に変換されるんだよな >>627
訂正するわ
K1 1.5mg
K2 MK-4 1mg
K2 MK-7 400mcg
これらを1日数回
合計3mg 数回で 15mg/日だな
でもMK-4 を15mg錠で摂ると明らかに過量なんだわ
副作用まで出る 必要なのは
カルシウム代謝と
デトックスなのだよ
食物繊維でゴミを出さないといけない
ところがその機能がカルシウム代謝とダブっている部分があるみたいなんだわ 具体的な症状や副作用書いてないから
そんなの読まされたって何も分からん カルボキシル化率？
個人体験ありきの俺理論か、どこかのまともな理論なのか知らないが続きはビタミンKスレでやってくれ >>626
いや穀物ならかなりというか数倍余裕でもつから
穀物のみで君の言うような事になるためには200億の人口は必要だろうよ
まあ話にならん詭弁ということですね 雑食性の強い生き物、熊やイノシシの一番好きなものは甘味
消化・分解に使うエネルギーが低く、その分エネルギーに転換する時間も早く、さらにエネルギー価自体も高いから
飢えに近い状況では一番適した食べ物
よってそういう動物は甘み≒炭水化物を一番美味しいものと感じるようにセットされてる
人間だって猿だった時代から（なかなか手に入るものではなかったにせよ）甘みを至上とするプログラムをされている 自然界の炭水化物は食べても問題ない
問題は煮込んだ精製穀物を主食にして大量に食べてること >>46
日本にしかない とかいうバカって何なの？
頭悪すぎでうけるんだけど パプア・ニューギニアの少数民族であるパプア高地人の体つきは、 筋骨隆々で日本人よりたくましい。 …
http://u 0u1.net/Kr2g
いくら腸内細菌が最強でも運動なしじゃあ筋肉はつかないだろうとも思う
http://tondemonai2.blog114.f●c2.com/bl●og-entry-561.html
http://u 0u1.net/Kr2y
SNS議論サツマイモ普及史とDNA鑑定と全地球規模人類文明相互交流。全地球問題解決の要望陳情書２
https://ameblo.jp/32vegan/entry-11634953214.html
たんぱく質を摂らずに筋力をつけるスレ
https://sports7.5ch.net/test/read.cgi/muscle/1095910024/
2016/05/28
【健康】青汁１日１杯だけで２０年以上の「不食」生活…断食療法で難病を克服 c2ch.net
https://daily.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1464444455/ >>633
> 200億人以上は飢え死にしろと？
そうなる可能性はほぼゼロですなｗ
100億すら可能性が低くなりつつある現実をみたらどうですかね
普通は余裕がある方が理があるのは明らかであってそういう100億も200億も同じだから
みたいな馬鹿げた発想にはなりませんからｗ >>640
普通を論理の根拠にするようでは話にならないだろ >>641
> 普通を論理の根拠にするようでは話にならないだろ
では事実でも結構ですがｗ100億も200億も同じとか言ってたら、何もしないで良い、というのと一緒の
阿呆な話ですよ。普通は、が気に入らないならちゃんとじゃあどんな馬鹿げた理由が存在するのか
説明しないとね。200億でも一緒、というのは無制限の量を要求しているキチガイレベルなんですが >>642
言ってることがよく分からないからいいやもう >>631
カルボキシル化も知らんのか
１から出直してこい >>644
100億も200億も一緒という暴論はやめとけと言ってるんですよｗ 体に一つしかない（予備パーツが無い）内蔵は原生物由来の器官
（脊髄，肝臓，心臓，肛門等）
体に二つある（予備パーツが有る）内蔵は生息環境が安定して進化が容易になってから付加された器官
（目，肺，腎臓，卵巣等）
動物の体に膵臓は幾つ有るでしょう？
答えは1つ
膵臓は原生物由来の器官です
脊髄動物にとってインスリンは決して欠かせない共通のホルモンなのです
動物にとって糖尿病は滅びが約束された欠陥生物と言って良い存在でしょう >>635
それの何がどう問題なんですか？
説明になっていません。 >>647
それには同感。
>>644はまず、穀物と肉では扶養人口の差が凄まじいという点を重く認識する必要がある。 では人類は生物学的に分析して、異常な知恵が付いてないとしたら今どんなものを食べていると想定されるのか
そこを教えてくれよ学者様よ >>649
消化が良すぎて血糖値が上がる
自然ではありえない食べ方なのに主食にしたら膵臓が対応できなくなる 農耕定住がどれだけ寿命を伸ばしたんだよ？
アホか。 >>1
この手の、０か100か、みたいな話題は心底ウンザリするわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
