【医学】＜糖尿病＞「主食は穀物」は人類の大きな誤解［05/12］
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最も権威ある英国の栄養学の本「ヒューマン・ニュートリション（第１０版）」（日本語版、医歯薬出版株式会社）には、
「人類の本来の主食は穀物ではないし、まだまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明記してあります。私も全く同感です。
このことを、あるホルモンの特徴から考えてみたいと思います。
◇血糖値を下げるホルモン「インクレチン」
糖尿病の内服薬は、現在７種類あります。その中に「ＤＰＰ-４阻害剤」という薬があります。
ＤＰＰ-４阻害剤は、「インクレチン」という消化管ホルモンを血中にとどめる作用があります。
現在知られているインクレチンは、小腸上部から分泌されるＧＩＰと、小腸下部から分泌されるＧＬＰ-１の二つです。
血糖値を低下させるホルモン「インスリン」が膵臓（すいぞう）から分泌されるのを促進します。
食事によって消化管内に炭水化物や脂肪が流入すると、その刺激を受けてインクレチンが分泌されます。
そして、血糖値の上昇と共に、膵臓のβ細胞からインスリン分泌を増加させ、
α細胞から分泌されて血糖値上昇に働くホルモン「グルカゴン」を抑制します。
◇ＤＰＰ-４阻害剤の働き
インクレチンは、血中でＤＰＰ-４という酵素によって速やかに分解されます。
血中のインクレチンの量が半減する「血中半減期」は、ＧＩＰが約５分、ＧＬＰ-１は約２分と非常に短いことが特徴です。
そこで登場したのが、ＤＰＰ-４阻害剤です。
ＤＰＰ-４の働きを阻害してインクレチンを血中に約２４時間存在させ、血糖値の降下作用を発揮させるのです。
◇インクレチンが数分で半減する理由
ＤＰＰ-４阻害剤は、極めて理論的に構築された、とてもいい薬です。
しかし、根源的な疑問が湧いてきます。なぜ、人体に役立つホルモンが、わずか数分で半分に分解されてしまうのでしょうか。
一番リーズナブルな説明は、人類にとってインクレチンは、食後約２〜５分程度働けば十分だったということでしょう。
農耕を始める前の人類は、約７００万年間も狩猟・採集をして生きてきました。
魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。
穀物のような血糖値が上がりやすい物を日常的に食べていないのですから、
インクレチンが常時活性化している必然性はないのです。
インクレチンが数分で分解されるという生理学的事実は、主食が穀物（糖質）ではない状況で、
人類が進化してきたことの証拠といえるのだと思います。
◇７００万年間の進化の重み
農耕が始まり、穀物を常食にするようになると、食後血糖値の上昇が日常的に生じるようになります。
こうなると、インクレチンに大いに活躍してほしいところです。
しかし、さすがに７００万年間の進化の重みがあるのでしょう。
穀物が主食になった４０００〜１万年ぐらいの歴史では、
ＤＰＰ-４がすぐに分解してしまう体内の“癖”を変えるような突然変異は起こらなかったのだと思われます。
◇「生活習慣病の元凶は精製炭水化物」説
冒頭で紹介した「ヒューマン・ニュートリション」は「穀物の過剰摂取の害、
特に精製炭水化物による『血糖およびインスリン値の定期的な上昇』が多くの点で健康に有害」と強調しています。
精製炭水化物とは、白いパンや白米などの精製された穀物のことです。未精製のものに比べて、より急激に血糖値を上昇させます。
インクレチンの特徴からも、穀物を主食とする現代人に糖尿病が多発しＤＰＰ-４阻害剤を使わなくてはならないことからも、
穀物を主食とした食事が人類に合っていないことは明らかなのではないでしょうか。
関連ソース画像
https://amd.c.yimg.jp/im_siggUWdZ1aFB4rB8e4gHepBSMw---x400-y225-q90-exp3h-pril/amd/20180512-00000012-mai-000-1-view.jpg
Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180512-00000012-mai-soci 適量がわからず食いすぎてる奴だけが糖質制限だの炭水化物抜きだのやればいいこと 人類の食
700万年間 炭水化物無し
4000年 炭水化物あり んで何飲んで何食えばいいかぐらいかけよ。
大学のレポートじゃあるめえし役に立つ記事花冠会ぼけ >>1
よし、穀物を食うのをやめたまえ。
芋類も無しだ。
700万年前の食事に戻れ。 >>1
ヒント生活習慣と行動パターンという文化面の進化、
先天的進化だけが進化ではない 医者からあなたはもう何食べてもいいですって言われたら素直に喜ぶべきか 健康にいいからってそればっか食ってたら健康に悪いよ
何事もバランス そもそも日本では主食と言う概念が根付いているが
世界的では一般的でないわけだが >>15
昔はそれでもよかった、なぜなら精製していないのでいろんな成分が混ざっていたからだ
現代の食事は食べやすいように精製・調理されているので必要な成分が足りない事が多い
でも、足りない分を補うのが腸内細菌なわけでこの分野の研究は全然進んでいない 血糖値が下がらないひとは肝臓がグリコーゲンで満杯なんだよ。
だから血糖値がさがらないんだと思う。
あとミトコンドリアが機能低下していて基礎代謝が落ちてるとかね。 寿命は延びているけど、糖尿病も増えてる。
対策としては糖質制限。
確かだよ。 ホルモンで短時間で分解されるものはたくさんあるから
時間は関係ないと思う。 イギリス人には主食という概念はないが、あえて言えば
ジャガイモらしいでwwwwww 白米に関する情報は印象操作の恰好の標的。何と言っても出てくる金が桁違い。
で、現実が書かれる事は稀、多くは定量性を欠いた賛辞の羅列。 >>1
>魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
>木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。
その頃の原始人の平均寿命は31歳で女性の閉経は20代後半であり、そのため10代半ばから子供を産み育てていた
農耕が始まり、穀物を主食とするようになってから平均寿命、女性の閉経年齢、また身長も伸び始めた
つまり、早く死にたきゃ穀物は食うなってこと >>1
精製炭水化物食べるようになってからのが寿命長いけどなw
もしこういうナチュラル主義に理があるなら
未開社会の人類のが長生きじゃないとおかしいだろ 寿命が長い短いはその国の医療次第な気もするけどなあ これだけ科学が発展したというのにどこの食品会社も
「これだけ食ってればOK」と言う食い物を一つも発売できないという事実 >>30
1日青汁1杯と言、うとんでも教祖様みたいなのは出て来るけど
万人に向けた完全食は無いねぇ
それだけ体の環境は人それぞれ千差万別って事なんだろうね 炭水化物の6割は糖分解されて脳で消費されるので
現代人に炭水化物は必要不可欠と言っていた
ただ過剰摂取は論外とも 確かに、そのとおり、実際に穀物由来の食品は体調が悪くなります。血糖値の変動が
大きくＥＤの原因ともいわれています。 野菜を多く食べよう
粉状だったり液状のものは控えよう！ 肉から食えばいいだけの話。過剰なインスリン分泌はβアミロイドの沈着、認知症の
原因にもなるしね。いきなりステーキは名言。 >>27
腹一杯食えたのか？って事だろ。
農耕が始まるまでは、食料供給が不安定だもん。
人口も増えてないだろ。
野生動物も動物園でなら長生きだ。
欠乏してるときに一番大事なのがカロリーで、カロリーが足りたら次が内容では蛋白質。
100万年前の原始人の食生活を基本にして、現代人の食事を組み立てようって人達がいるけどね。
山のように食うんだよw 突然変異を待てばいい。
好きなもの食って、生き残れる奴だけ残ればいい。 培養人工肉の研究はやがて量産に成功すると思う
原始人は常時満腹ではなく栗など木の実も食べていたはずde
間食皆無とは考えにくい パン、うどんは最悪だよ
血糖値急上昇するだけでなく腹がへるのも早いからねぇ >>1
そもそも「主食」という概念は日本にしかない
日本人が異様にコメに執着してるだけ 乳糖分解能力の方が約7500年前に中東で進化した新参なんだから
動物乳飲食することの方を問題にするべき 今更、昆虫レストランとか野草サラダとか・・・
原始人バイキングが流行ったりするのか？ そもそも一日三食ですら人間本来のリズムじゃないよねえ
もうちょっと言えば、一日8時間以上の労働も人間らしくないよ >>43
ダラダラダラダラと滞在時間稼ぎの糞ブログなんて紹介するな
うぜーわ 糖質制限するのは結構だが、穀類を制限してサラダ油使って肉焼いて喰うなよw
本末転倒だからなｗ >>5
そうなるよなあ、、
ワイは焼き肉でご飯食べたいので
今の食生活で良いです。
(^q^) >>54
今時点主食なのだから、何の問題も無い。
それで寿命が縮んだり、人口が減ってるなら別だけど。 確かに空腹感を覚えるのと実際のエネルギー消費の
アンパランスさが糖尿病につながっているわけだがら
食べるものが本来のものとあってないっていうのはそのとおりかも。 肥満・糖尿病の原因は工業的に作られた植物油の過剰摂取だよw
外食ばっか食べてると寿命が縮むってのは、やっすい植物油の使いまわして酸化し切った植物油を摂ることになるから
ジャンクフードにも大量の植物油が添加されてる
主原因は糖質の過剰摂取ではなく、工業的に作られた植物油の摂取が原因 生成された穀物とかは消化が早いから、脂肪に代わってしまう
から空腹感がでてくるのかな。 遺伝子操作で穀物に
インクレチンを組み込む
てのはどう？ 肉食えぇっ！ていう人いるけどさ、
ある程度歳とったら、胃腸がもたれるよぉ！
玄米だって胃腸の弱いヒトには向かない食事。 血糖値スパイクにも対応出来る
スーパーインシュリンを開発すればok 寿命が延びているのは、疾患を治癒できる薬ができているせい。
今の世の中じゃ、進化（淘汰）が働かないから、穀物を主食にしても糖尿にならない薬を
作るのが近道。
ていうか、歳をとってからの病気にはそもそも淘汰は働かないか。 人間の神経は50年が限界だと聞いたことが･･････。 人は、動物性蛋白質と脂質を摂れなくなって老いて行くんだ
歯が無くなって行ったり、胃腸が弱って行ったりしてね
昔の日本人の死因の上位を占めた脳卒中なんて
血管を形成する為に必要なタンパク質と脂質不足だから起こる典型だし
昔の和食中心の食事だと、動物性蛋白質と脂質不足に陥る事になる
だから昔の人は脳卒中で死ぬ人が多かった
で、戦後になって肉食が普及して、動物性蛋白質と脂質を摂って日本人は丈夫になった
でも、変なものまで摂取するようになったｗ
それが食の欧米化に付随して付いて来た工業的に作られた植物油ねｗ
それが現在の日本人の健康を脅かしてる
カロリーだの糖質制限よりも、工業的に作られた植物油の怖さをもっと知るべきだと思うけどね 炭水化物を摂取する様になって人口が増えたんだよ。
タンパク質だけなら飢餓になって人口減るからいいかもね。 長寿はカロリー多く摂れるようにになったせいで
弊害が糖尿病って事か >>66
「工業的に作られた植物油」とはどこまでを言う？
「工業的に作られた植物油」ではない植物油は何？ >>72
溶剤抽出法を使ったモノねw
圧搾抽出法を使ったものはセーフｗ >>1
>海藻、昆虫など
ぜってーウソだろ
ワカメなんてどこの誰が食えるんだよ >>73追記
加熱処理して脱臭脱色してるものは圧搾抽出法でもアウトw
植物油は熱に弱いｗ過酸化脂質が発生して身体に悪い 緑の革命→大豆栽培の拡大
→大豆を家畜の飼料に食肉を量産
→先進国人が食肉を食う→先進国人の寿命が延びる >>65
>>人間の神経は50年が限界だと聞いたことが･･････。
なんかの間違いだろ
俺の周りは神経の無い奴ばかりになる。 >>75
液体の食用オイルでOKなのって何？
日本で売ってるエクストラバージンのオリーブオイルもダメ？
白いごま油はあり？ >>42
1型も打つインスリンの量がだんだん増えて2型を併発してしまう。 >>24
フィッシュがおかずでポテトが主食か。
＋野菜食わんと健康に悪いな。 >>オリーブオイル
体に良いというのは伝説
えごま位だったっけ？良いのは。 有史以降2000年に歴史を見れば穀物が主食だったことはこの上なく明白だよ
昨今、売名目的の記事ばかりでほんとにウンザリだ だって人間がビタミンCを作れないのって
大昔に果物ばっかり食ってたからだろ？
でも今の人間が毎食果物しか食わなかったら糖尿になるんじゃね？
進化云々とかで悔いもの制限させるヤツらって何がしたいんで >>66
肉と油食うと胃もたれするんだが
どうすれば良いんだろう >>89
尿酸を使うようになったから説もあるよ
肉食で壊血病にならないし 糖質って、 脂肪に変換して冬眠に備える為に食べるんだぜ
♪ ∧,＿∧ ♪
( ´･ω･) ))
(( ( つ ヽ、 ♪
〉 とノ )))
（__ノ^(＿) 体脂肪率が高い人は食べ物食べちゃだめなんだよ
肥満している人は絶食に近い状態を続けても病気じゃなければ大丈夫と誰も言わない、
企業やメーカーの圧力に負けすぎ。
ようは食物を食べることは慣れ
小食を続ければ小食に慣れる。
過食に慣れるとやめられない。
それだけ >>39
100万年前と言わずに
100年前の日本人でさえ山のように食べてた訳だしな >>89
食用植物の品種改良は凄まじいから
人間用のバナナを食べさせ過ぎればチンパンジーでさえ糖尿病になる >>11
寿命は食い物より病気と乳児死亡率のほうが影響大きいんじゃね？ 白物は家電だけにして食い物は出来るだけ避けた方がいいかも。
白米やめて玄米にした。炊き方や慣れで気にならなくなって来たし、
噛む回数も自然に増えるから顎や脳細胞にも良さそうだ。 ご飯のおかわりと、間食のプリンをやめるだけで糖質制限になる。
糖質を取りすぎなのが問題なのであって、普通の食事なら全く問題ない。 穀物を加熱して分解しやすい状態にして食うのが最近って話じゃないのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
