【考古学】古代ローマで大人気、万能調味料「ガルム」とは　発酵させた魚と塩から作る魚醤、交易路の形成にも寄与[18/01/25]

**名無しのひみつ** · 2018/02/01(木) 05:20:10.17

>>42
日本にだってあるわい…

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/04/19(木) 02:52:29.02

　

魚の内蔵を発酵させる食品なんてそこらじゅうにありそうだけどな。
日本だとうるかとか。

　

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/04/19(木) 02:55:45.18

　

魚醤自体はそこらじゅうにあるが、内臓だけを使うのはあまり無いと思うな。

　

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/04/19(木) 02:58:24.14

　

でもま、南米からトマトが入って来て完全に取って代わられたけどな。
この辺東南アジアと対照的だ。

　

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/04/19(木) 03:02:40.46

>>1
知ってた。

でも俺こんな無駄知識どこで知ったんだｗ
ヤマザキマリのテルマエロマエかプリニウスあたりか。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2018/04/21(土) 21:37:14.38

>>48
ケチャップって鮭醤って書く中国南部の魚醤が語源だって聞いたことがあるぞ
鮭といっても日本でいうサケとは別の魚らしいのだが