【食事】最新の研究でわかった、驚くべき塩の健康効果とは？ フライドポテトの塩で脂肪燃焼！？ [無断転載禁止]©2ch.net
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特集 2017/7/30（日）
最新の研究でわかった、驚くべき塩の健康効果とは？
フライドポテトの塩で脂肪燃焼！？
健康のためには塩分を控えるべきというのが定説だけど、塩にダイエット効果があることが最新の研究で明らかに。いったいどういうこと！？ さっそくチェックしていこう。
http://www.elle.co.jp/gourmet/pick/salt_17_0707?intcmp=cxrec&;cx_source=cxrec#cxrecs_s
塩気の強いおかずや加工食品で塩分を摂りすぎると血圧が上昇、心臓病や脳卒中のリスクが高まるので控えた方がいい、というのはもはや常識。過剰な塩分が身体に悪影響を及ぼす可能性があるのは事実だけれど、
アメリカの医学誌「ジャーナル・オブ・クリニカル・インベスティゲーション」に掲載された2つの研究論文で、専門家も長らく誤解していたであろう塩のある健康効果が発表された。なんと、塩には脂肪を燃やす効果があるというのだ。
今回の研究では、2つの宇宙ミッションに参加する10名のロシア人宇宙飛行士を対象に、段階的に塩分量が異なる食事を用意。その結果、最も塩分量が多い食事を食べた男性の尿の量が、水分をさほど摂取していないにもかかわらず一番多かったそう。
塩分を摂りすぎるとのどが渇くことを実体験で知っている人も多いと思うけれど、余分な塩分を尿と一緒に排出するため、水を飲みたくなると考えられている。
そこで、同じような実験をマウスで行ったところ、より詳しいメカニズムが判明した。動物が塩分の多いものを食べると、新陳代謝に関与する糖質コルチコイドというホルモンが分泌される。
これが内分泌系と免疫系のホルモンに影響を及ぼすことで脂肪と筋肉を分解、水を産出し、余分な塩分を体外に排出していると考えられるそう。
これにより、塩分の多い食べ物を与えられたマウスと宇宙飛行士、両方の尿の量が増えたことも説明がつくらしい。
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http://www.elle.co.jp/gourmet/pick/salt_17_0707/(Offset)/1
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。 この前テレビでベルギーだかは16歳からビール飲めて安いから皆さんビール漬けで、
フライドポテトが国民の主食で各家庭でフライドポテト揚げ器があるとか言ってたけど、
この国の寿命とか医療費どうなってんだろう。 塩にダイエット効果を期待してどうするの？ リスクが大きいだろう。 そもそも減塩運動は間違いで、医学的エビデンスは無いのな
The (Political) Science of Salt 食塩の（政治的な）科学
http://blog.livedoor.jp/leeshounann/archives/51257474.html 何千年ものあいだ塩から不純物を取り除くのが料理文化の命題だったのに
実現して100年も経たないうちに不純物の多い塩を求める人類の愚かさよ >>91
ベルギーの平均寿命は200ヶ国中20位くらい。
まあそこそこ。悪くは無い。 >>74
3食ごはん食べて更に脂質たっぷりチョコ食べたら確実に太るよな
食後の果物や寒天でも躊躇するのに
ごはんを一食140gとかにしてやっとラクトアイスかかきごおり
解禁だわアイスまんじゅうとかだとごはんを抜きおかずのみレベル 何事もバランスよく摂るのが一番なんだけどな。イロイロなダイエット方法があるけど、大抵は効果があるし。ダイエットできない奴はやり方が悪いか、3日坊主なだけ >>94
最近、栄養に関しては常識が覆される事が多いな
実はマーガリンが身体に悪くて、バターが良いとか
年寄り肉喰えとか
愚かというか、知見が深まった結果やが… 塩はあら塩
酢は千鳥酢
糖はてんさい糖を使う俺は最強 塩漬けにすれば、水分が抜けて目方が減るだろうがな。 塩は実は「えん」のことだったりしてな
カリウム塩が健康にいいとかそんな話 なんでも適度にしよう
団塊世代みたいにテレビに騙されまくって不健康なまま生かされるとか嫌だろ？ いや、塩で脂肪が１燃焼したとしてフライドポテトで１０脂肪が増えるから
トータル＋９だ どうだ エッヘン！ 分泌されてるのはコルチゾールの一種っぽいけど
コルチゾールが分泌された！痩せた！で良いなら
単に強いストレスを与えればコルチゾールが分泌され、筋肉が分解されて体重が減るわけだが…それでええんか… ダイエットコーク飲んでるから安心してバーベキュー山盛り、ってどこかで聞いた >>112
ストレスで筋肉が減るのは既知の事実
塩に慣れてないからだが塩に対するストレスでコルチゾール増やしただけっぽい
クソ記事だわこれ >>4
> いや、短期的な血圧上昇はあっても他は真っ赤な嘘なのは、いまどき常識じゃねーか
そんな常識はない、あるのは２ｃｈとかお前のようなバカだけ。そんなアホウな理屈が通るなら、テレビや雑誌は勿論、
病院の医者までもが塩分を控えよ、とは言わない。それともそれは全部嘘だと言うのかねｗ なぜ塩に関しては、ナトリウムと塩化物イオンをごっちゃにして研究するのか？
まったく理解できない 塩化物イオンであれば危険であることはわかる
酸化ストレスで過酸化水素水と反応して悪さするからね
でも、その悪い分子はタウリンで解毒される
じゃ ナトリウムはなにが問題になり得るのか？
科学になってないだろ 一度に２つの物質を扱うなんて >>116
>> いや、短期的な血圧上昇はあっても他は真っ赤な嘘なのは、いまどき常識じゃねーか
>そんな常識はない、あるのは２ｃｈとかお前のようなバカだけ。そんなアホウな理屈が通るなら、テレビや雑誌は勿論、
>病院の医者までもが塩分を控えよ、とは言わない。それともそれは全部嘘だと言うのかねｗ
全部嘘っていうか、エビデンスに基づく主張ではない
☆☆☆ The (Political) Science of Salt 食塩の（政治的な）科学
blog.livedoor.jp/leeshounann/archives/51257474.html
でも見てみろ >>121
まるで意味無い話だがそれ。俺がそう思うからそうだの域は出てない上に結局の所、真の否定でも何でもない、バカなの？
で、お前は何が言いたいんだ？
例えば俺は血圧高めで、健康診断の時も塩分は減らすように言われてるし、医者からもそうした方が良いように言われてるね。
つまりはそれらは嘘でデタラメであって、医者の言う事など聞く必要はない、俺の言うとおり、塩辛いモノを毎日好きなだけ食え、
と言いたいのか？それで血圧上がったり、病気になったり死んだりしたらお前は責任取れるのか？
お前の言う事は末期ガン患者とかに怪しげな療法を持ってくる連中と大差ない気がするんだがね。
まさに２ｃｈ脳 >>122
「私はエビデンスの意味も知らない池沼です」まで読んだ ダイエット効果あったとしても
胃がんリスクが高くなるし
脳の血管にはあまりよくないよ >>123
ぐぐれば猿でも分かる事をバカですかｗ
大体、そういう悪口しか言えないって事は相手が正しいと認めてるだけｗ 医者の俺が言ってやる
塩が必要なのは外で肉体活労働してる人だけ
一般の日本人は寧ろ諸外国より塩分取りすぎてるラーメンとか週一で食べてる人は塩分とりすぎで
高血圧で心臓病になるぞ 一時期塩は悪くないみたいな論調があったが異端も異端
当時のほとんどの記事が削除されてノットファウンドになってるそんな話を知識のない人に伝播するのはほんとうに罪 とにかく誰が書いたのか分からないネットの有象無象のブラフ情報にだまされちゃダメ こんなサイト情報来年にはノットファウンドになってる
毎年厚生労働省が統計を出してて塩分摂取量が多い地域に高血圧患者が多いと証明されてる
もちろん高血圧患者が多い地域に脳梗塞や心臓疾患が多いのも統計上証明されてる
塩の健康効果とか何を言いたいのかもう狂ってる >>126
エビデンスの意味は、ググっただけじゃあ普通の人間にはわからんって、まして馬鹿には無理wwwwww
エビデンスの意味がググればわかると思ってる時点で、何もわかってないってこと >>129
データはそうなってないんじゃない？
塩分摂取量
一位 岩手県で、12.9ｇ、
二位は長野の12.6ｇ ☆全国平均よりはるかに多い
じゃ、高血圧発生率はどうかというと
１位の岩手県は ３３位
２位の長野県は ４０位
しかも、じゃあ、もっとも長寿な何県かというと、ダントツで
長野県で男が７９．８４才で最も長寿。
つまり塩分摂取が激しく多い県が、高血圧発生率が少なくて、しかも日本で
最も長寿。
臨床実験でも、食べた塩分に血圧が比例しないほうが、むしろ多い。 >>134
あ、自己レス。
表のソートをちょっと間違えた。 岩手は１９位
あと塩分摂取２位の長野は
高血圧 長野 → ４２位
脳梗塞 長野 → ４２位
糖尿病 長野 → ４２位 マクドナルドで使うフライドポテトはじゃがいものシロップ漬けなので、塩で痩せるカロリー以上のカロリーを取ってしまう >>129
>とにかく誰が書いたのか分からないネットの有象無象のブラフ情報にだまされちゃダメ こんなサイト情報来年にはノットファウンドになってる
やっとフリーなリンクが見つかったが、
The (Political) Science of Salt
Gary Taubes
https://www.stat.berkeley.edu/~rice/Stat2/salt.html
は1998年のサイエンスの記事だっての
http://science.sciencemag.org/content/281/5379/898.summary
Three decades of controversy over the putative blood pressure benefits from salt reduction are
demonstrating how the demands of good science clash with the pressures of public health policy.
Early studies seemed to support the value of salt reduction, leading to the current recommendation
that everyone limit salt intake to no more than 6 grams a day, four less than our current average.
But as the studies have improved, the apparent benefits have diminished, while the debate has
grown more vitriolic. Advocates of the public-health orthodoxy of salt reduction have often cited
only those studies that bolster their position while criticizing the motives of their opponents. (Also
see the Perspective on p. 933 by David McCarron, a member of a research team that published an
analysis of a national health and nutrition database in Science in 1984 suggesting that salt is
harmless.) >>135
長野は塩分摂取量が多かったから、県単位で塩分を減らす運動したんじゃないっけ？
元々はそこまで長寿じゃなかったはずだよ
データの鮮度に差がある >>134
>つまり塩分摂取が激しく多い県が、高血圧発生率が少なくて、しかも日本で
>最も長寿。
そもそもの塩分有害論の発端が、日本の東北地方の山間部では高血圧が多くて心臓発作や脳卒中も
多いって話だからねー、塩分摂取が多いからってより寒暖の差で説明できちゃう
むしろ寒暖の差が多い地域では塩分を大量に摂取することで心臓発作や脳卒中の危険を減らしてきたっ
て解釈するほうが素直
で、母屋と別に屋外にあるトイレで冬の夜中にいきんで脳卒中なんてのが、住環境の改善でなくなった
ので、間違った減塩運動にもかかわらず脳卒中が減ったんだろうね
長野もそうなんじゃね あれが健康に悪い、これが健康にいい、なんて誰も信じてないってばよｗ 長野県はあんな山の中の寒い地域なのに全国一位か二位の長寿県だ。
その長野県の住民は男女とも塩分摂取量が都道府県でダントツの１位。
一番塩を摂取してるのに長寿県。
それなのに厚生労働省は塩分摂取を減らせとずっとキャンペーンやって普段の食べ物から塩分を無くしている。
要するに厚生労働省は日本国民を短命にさせたいらしい。 まじで夏場は多めに塩摂ったほうがいい
一般人でも夏は最低10gはとるべき
低ナトリウム血症で入院とか馬鹿馬鹿しいだろ >>127
> 医者の俺が言ってやる
嘘は良いからｗ
というかまともな医者なら絶対にこんな事は言わないね。
> 塩が必要なのは外で肉体活労働してる人だけ
というか、それこそ素人の俗説だよ
だいたい、だからなんだ？自分の担当医師よりどこの馬の骨とも分からぬお前の言う事を信じて、
塩分を好きなだけ取れと？頭は大丈夫？本当に医者かお前は。万一そうならキチガイ医者にしか見えんが >>133
> エビデンスの意味は、ググっただけじゃあ普通の人間にはわからんって、まして馬鹿には無理wwwwww
笑ったｗ肝心の塩の話は逃げまくってそれですかｗ
じゃあお前がエピデンス説明してみろよ、どうせできまいｗお前自体何も分かってないからそうなるわけだがｗ
というか、そういう話題そらしや、悪口しか言えないって事は相手が正論だと認めてるだけｗ 寝ぼけてたせいか127はなんか勘違いしてた。127さん、すまんです ＞減塩の影響は人それぞれ
最近アメリカでは、前高血圧症(最高血圧が120-139 mmHg、最低血圧が80-90 mmHg)
という新しい概念が導入された。これについて元アメリカ高血圧学会会長のアルダーマ
ン博士がいろいろな質問に答えている。
その中の質問のひとつは、「減塩に関する科学的エビデンスを研究してこられ、その
結果、心臓血管疾患に利益をもたらすことはないことが分かった、としています。そうで
あるとすれば、どうしてガイドラインは高血圧症の人に減塩を続けるように書いてあるの
ですか？」で、それに対する答えとして、「国立心臓・肺・血液研究所は30年間、一生懸
命減塩に取り組んできた。その方向を変えることは難しい。いくつかのことが明らかに
なってきた。ある人々で減塩すると、血圧は下がる。しかし、大部分の人々では、下が
らない。そして僅かな人々では、減塩が実際に血圧を上昇させる。多様性があり、我々
は総て違っているので、まだ完全には分かっていない。例えば、激しい労働や運動を
すれば発汗し、そのような人々には多くの塩が必要である。塩を処理するにも遺伝的
な差がある。食塩と血圧に関しては個別に７つの単一遺伝子がある。その内の２つに
は、十分な食塩を摂らなければ、食塩欠乏症になり、血圧が低下して死ぬ。他の５つ
では、食塩を摂れば、血圧は上昇する。したがって、食塩摂取量が与える影響は習慣
的、遺伝的、環境的な差がある多様な人々から我々は成り立っている。」と記載されている。 塩分なんか汗からどんどん抜けるんだから
水をどれだけ飲むとか汗をどれだけかいたとか運動を何時間したとかＢＭＩとか
体重がどれだけ減ったとか条件を定量的に提示してくれないと意味ないだろ
そもそも塩分摂取は浸透圧差で水分どんどん細胞から排出するから尿が多くなるのは
当たり前だろ
漬物が塩分で野菜から水分抜いてるのと同じで古くから利用されてる技術
言い方を変えてるだけで同じ現象が体内で起こってるだけだろ やたらと子供に調味料かけすぎだーとか言って怒ってる親ばかっぽいよね そういえば、塩分を味噌で取ると、血圧が上がりにくいっていう研究があったな。
＞本当は血圧の上昇を抑える味噌
味噌は体に良いのか悪いのか？（後篇）
2015.11.20
上原氏は、まず学生とともに「Dahl（ダール）ラット」という、塩分の感受性が高い
特殊なラットで味噌摂取の影響について実験した。同じ量の塩分を、食塩水で
摂らせた場合と、味噌汁で摂らせた場合では、味噌汁摂取ラットのほうが食塩
水摂取ラットより血圧が10mmHg（ミリメートル水銀柱）ほど低かった。
「味噌汁を飲んでいると、塩分を摂っていても血圧の上がり方が鈍くなるのだと
考えられます」と、上原氏は説明する。
?塩分を摂ると、血圧が敏感に上昇する体の性質を「塩分感受性」というが、
味噌汁を日常的に摂取していると塩分感受性が低くなるというのだ。
?さらに、重要なことに、その効果は味噌汁に含まれる塩分にのみ当てはま
るのでなく、あらゆる食材中の塩分に当てはまる。
「味噌汁を飲むと、30％の減塩に相当する効果があります。仮に1日10グラム
の塩分を摂取する人では、味噌汁を飲めば7グラムの塩分摂取で済んでいる
ことになります」
?たしかに味噌にも相当な塩分が含まれてはいる。だが、食塩感受性を低め
る効果もあるため、全体としては血圧上昇を抑える減塩効果をもたらすというわけだ。
?では、味噌を採った人の体の中で、どんなことが起きているのだろうか。
味噌の成分が塩分排出を促す
「味噌の中には、直接的に血圧を下げるような成分と、腎臓から塩分を排出
しやすくする成分があるようだということが研究から見えてきました」
?まず、直接的に血圧を下げるような成分について、上原氏は「味噌水」を与
えたラットで、2時間後に血圧が低下しはじめ、4時間後に血圧低下が最大とな
るという結果を得ている。味噌に含まれるなんらかの成分がすばやく血管を広
げ、血圧を下げたのだと上原氏は考えている。
?より中心的な働きを担っていると上原氏が見ているのが、もう1つの、腎臓か
ら塩分を排出しやすくする成分のほうだ。 >>154
>より中心的な働きを担っていると上原氏が見ているのが、もう1つの、腎臓か
>ら塩分を排出しやすくする成分のほうだ。
普通にカリウムだろ、くだらねー カリウム取りすぎ
高血圧
からの成人病
からの透析 ゾンビ(特殊な薬で自我を消して人間をロボット化していたという説がある)
に塩を与えると自我が戻ってしまうから与えないという話を思い出した。
ビタミンB群とか塩とか適度には必要だろう。 >>155
> 普通にカリウムだろ、くだらねー
ぜんぜん違う。
＞生体内における血圧調節系には、、食品と最も深い関係にある、血圧上昇ホ
ルモン生成系であるレニン・アンギオテンシン系です。この「系」のどこかをある
程度ブロックするなどして、反応を抑えてやれば血圧が下がることがわかっています。
そこで私たちが注目したのは、強い血管平滑筋収縮作用を示す、アンギオテ
ンシンIIと呼ばれる昇圧ホ7Vモンです。これは、アンギオテンシン1という前駆体
から、アンギオテ'ンシン変換酵素(ACE)の作用によって生成されるものです。
従って、このACEの作用を阻害する物質の存在が、ある食品で証明され、それ
が吸収されることが証明できれば、高血圧に対する血圧降下作用をもたらす
食品由来の物質ということになります。
何故みそに注目したかについては、1つには、みそが伝統的な食品で日ごろ使
用頻度の高い食品であるということもありますが、これまでの研究で、大豆たん
ぱくとみその成分中にACE阻害ペプチド、つまり高血圧防止ペプチドを発見した
ことに大きな理由があります。
そこで、みその抽出物を高血圧ラットに投与したわけです。一方に味噌の抽出
物を投与し、もう一方には同じ量の水を投与しました。味噌抽出物を投与した
ラットは時間経過とともに、血圧の降下が認められました。
＞血圧降下ペプチド
松井利郎（九州大学農学研究院生命機能科学部門教授）
血圧決定因子のひとつである血管抵抗性（血管伸縮）に関しても、ある種のペプチド
がその制御を担っていることが明らかになりつつある。ラット大動脈血管の収縮に対
して、VY、WH、HRW及びそのアナログペプチドは濃度依存的に収縮血管を弛緩させ
る作用を有しているようである。これまで、MYが内皮でのHO-1活性化を介したCO/cGMP
系により血管弛緩を誘導することなど、すでに報告されている血管弛緩性ペプチド
は内皮依存的な作用を示す。他方、上記のジ・トリペプチドは内皮剥離血管に対し
ても弛緩作用を引き起こす >>159
>そこで、みその抽出物を高血圧ラットに投与したわけです。一方に味噌の抽出
>物を投与し、もう一方には同じ量の水を投与しました。味噌抽出物を投与した
>ラットは時間経過とともに、血圧の降下が認められました。
お前馬鹿だろ、それこっちのほうで、
>>154
>まず、直接的に血圧を下げるような成分について、上原氏は「味噌水」を与
>えたラットで、2時間後に血圧が低下しはじめ、4時間後に血圧低下が最大とな
>るという結果を得ている。味噌に含まれるなんらかの成分がすばやく血管を広
>げ、血圧を下げたのだと上原氏は考えている。
こっちは普通にカリウムの良く知られた効果だっての
>>154
>より中心的な働きを担っていると上原氏が見ているのが、もう1つの、腎臓か
>ら塩分を排出しやすくする成分のほうだ。 >>160
カリウムの影響なんて研究者が知らないなんてこと自体ありえんわ。
血液検査をやると毎回増減するもので、こんなの分析しなくても血液
検査ですぐに出てて、通院してる人ならだれでも毎月見てる数字だから。
で、大豆ペプチドのほうは、どんどん研究者が増えてる檀家で、
実際にACE阻害剤は、腎臓病の治療でも処方される降圧剤だから。 >>154の日本語すら読めてない池沼とは話にならんな >>90
私の旦那はクエン酸飲んで尿酸値下げて薬いらずだわ 脂肪だけじゃなく筋肉も溶かすならやばいじゃん。
横紋筋融解症で人工透析コース >>116
こいつばかだなぁ今時医者のいうこと鵜呑みｗｗｗ都合の悪いこと隠してウソ蔓延させてるのが医者なのにｗｗ
一般人より不勉強だしなｗｗｗｗ 【 ど な た か 教 え て く だ さ い 】
【拡散希望】
先日ドコモショップでこんな対応をされ、泣き寝入りするしかないのかと悩んでいます。
どなたかお知恵をお貸しいただけないでしょうか。
スマホに不慣れな方が家族にいる方の注意喚起にもなれば…。
よろしくお願いします…！
https://twitter.com/3269torihiki/status/915963863085891584
女 性 の 方 が お っ ぱ い を 挟 ん で
「４０歳以上の女性の方がおっぱいを挟んで
癌があるか検査するマンモグラフィーについて、
実は一般のレントゲンの１０００回分の放射能を浴びるそうです。
このことを細川先生も一生懸命うったえておられます。
こういうことをやるようになって日本人の癌患者が、
２倍も３倍も増えていっているのですって、アメリカなら即逮捕らしいです。
どうせマンモグラフィーをやったあとに超音波検査もやるくせに、
そちらを何故しないんだとおっしゃってます。」
視聴回数 6,199 回
乳癌検査 本当は危ないマンモグラフィー 間違いだらけの医療、医学
【ネット ＴＶ ニュース.報道】国家非常事態対策委員会 2017/08/31
https://www.youtube.com/watch?v=aYtCwRlsUnI
暴 動 が 起 こ る の で
水俣病の被害者は1万5000人を越え、現在もなお被害者は増え続けています。
この水銀が、実は私たちの口の中に詰められていることをご存知でしたか？
日本人に入っている銀歯の正体は高濃度水銀、アマルガムだった。
http://doclabo.jp/contents/709
いわゆる”銀歯”は欧米では使われていません
「できるだけ早い時期に金合金に移行すべきである。」（歯科用金属規格委員会報告 ）
それから50年以上経ちました。当時とは比べものにならないくらい豊かな現代の日本ですが、
報告書の言う「できるだけ早い時期」は未だ到来せず、今日も代用合金を使い続けています。
http://chicchic8.exblog.jp/25698475/
このような詰め物を保険で認可している厚生労働省は、当然のように事実として知っています。
ではなぜ放置したままなのでしょうか。
当医院の院長が保険への適応を提出したとき、その答えが返ってきました。
その答えとは暴動が起こるのでここでは公開できません。
●アメリカではアマルガムを摘出する時、 防護マスクを使用している写真（中）
http://wakitani.com/treat_2.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
