0034名前を出せずごめんなさい
2018/06/12(火) 08:58:47.11自分は味噌ラーメンではなく、東京ラーメンと餃子を食べるんです。
ま、美味しいので行くことがあるんですが(ここ最近、ちょっとスープが臭いが)行くといつも思うことがありまして、この間行ったときもそんなことがあったんで少し書いてみようかなと。
自分が味噌一へ行くときって、お休みの前日。つまり、お店から下見が終わって行くことが多いんです。そうなると、23時くらいにお店に着くんですよね。
ちなみに閉店時間は24時。オーダーストップは23時30分。
24時までお店を営業しているのって、結構助かるんですよ。やっぱり美味しいものが食べたいときに、23時だとほとんどお店は閉まっているところが多いですから。
で、味噌一に23時頃へ行くと、大体片付けが始まっていて、店員が席を指定するわけです。
それがね、一番寒いところの入口なのよ。
ここのお店、入り口付近って寒いんですよ。すきま風が結構入ってきますし、お客さんも入ってきますからね。
片付けはまだ良いんですけど、そういう配慮が全くないんだよね。
しかも、片付けをしていて豆板醤とニンニク(すりおろし)がテーブルにはなくって、普通だったらお客さんが席についたら出すところを…
出さないっていう。
これが毎回だからね、ここの接客はいつ来ても悪い。
俺は、ラーメンを半分食べたらお酢をたっぷり入れて、豆板醤とニンニクで混ぜて食べるのが好きなんだけど、それがいつも出来ないのよね。
ラーメン屋だから、そこまで接客に対して求めてはないけど、最低限の接客はしてもらわないとちょっと困っちゃうね。
ま、あんまり行かないから良いけどさ。
http://ameblo.jp/popcorn-sho-ichi/entry-11986366792.html