米屋・卸・集荷の溜まり場 [無断転載禁止]©2ch.net

※ · 2017/08/28(月) 10:58:24.38

米の流通に関わる人々の雑談スレです。

消費者や生産者からのご意見・ご質問も歓迎です。

価格を書き込む際には、誰とどのように買う・売るのか、取引ロット（10t車単位・大口・小口）、置場・着値、税込・税別など、なるべく記載してください。

※ · 2017/09/01(金) 23:10:59.95

群馬県沼田や茨城県大子あたりから房総半島の南まで関東ですが。

関東コシとひとくくりに…ねえ。このスレは業界スレでしょ。

※ · 2017/09/01(金) 23:45:32.49

そんなローカルなネタ、全国的に見れば知らない業界人の方が多いと思うよ。あんまり出回ってないし。

うちも正直、関東コシヒカリは一括りでＢ銘柄って感じだなぁ。

※ · 2017/09/02(土) 00:27:03.82

価格からしてＢ銘柄でしょ
安いんだよねー

※ · 2017/09/02(土) 16:06:13.49

その安い関東コシの恩恵にあずかっているのはダレかなぁ～

※ · 2017/09/02(土) 16:57:03.26

スーパーで売ってるの見たことないな。
今年は物が悪いし、値段も余所より高いから無理だ。

いまだに東日本の米嫌がる人もいるしなぁ。

※ · 2017/09/02(土) 18:17:31.88

関東コシ
茨城栃木は作物がやたらと実るが旨くないからと思っている、米だけでなく

※ · 2017/09/03(日) 00:22:37.44

福島でも原発近くの浜通り産でさえなきゃいいって人がほとんどだけどな今
関東や東北のコメ、よく売れてるよ

※ · 2017/09/03(日) 19:24:35.67

>>39
昼夜の気温差があんまりないから、生育期間が短く、甘みは少ない。
全般的にね。

※ · 2017/09/04(月) 17:33:43.40

神奈川で中規模スーパーの米の仕入れ担当になったんだが、無洗米の仕入先でオススメない？
いまは、ム◯セとミツ◯シ。
キロ30円値上げらしく、いいとこあれば変えたいなと。

※ · 2017/09/04(月) 17:50:52.24

>>42
25～30円は相場的に妥当、仕方ないレベル

値上げしませんとか言ったら逆に怪しい

2件とも名のある卸だし、酷いことはしないと思うよ

安いのがいいなら、ディスカウントストアに入ってる米屋に声かければ？
必ず安く持ってくるよ。

品質とかでクレーム増えても知らんけどw

※ · 2017/09/04(月) 19:36:26.53

>>43
そうなのか。
よく山形や秋田の生産者組合？みたいな所からDMきてるけど、聞いてみるかな。

※ · 2017/09/04(月) 22:24:25.97

山形の生産者組合ってどこだ？

山形のコメならＪＡ天童が安い

※ · 2017/09/04(月) 23:16:55.10

>>44
30円値上げ言ってきたからと、2ちゃんで聞くバイヤーとか面白いな（悪い意味で）

米屋に何か言われても、理解と反論できるだけのお勉強しないとナメられるだけだよ。

ちゃんと理解している人に、根拠あるギリギリの値段言われたら、売り手はあとはやるかやらないかの判断になるけど、
分かってないのにゴネるだけの人はウザったいだけ。客だから我慢するけどね。

商売なんでお互い気持ち良く出来るのが一番だよね。

※ · 2017/09/05(火) 11:22:15.17

ふるさと納税また返礼額あがるのか
地域の米の相場めちゃめちゃにするし高額所得のお客さんが米買わなくなるし
ただで流通してるようなもんだからあちこちに影響あるよなこれ

※ · 2017/09/06(水) 06:00:33.51

うちの自治体春先のお達しで返礼割合５割→１０月から３割に変更だったのがこれでまた６割にするんだって。笑うしかない。

※ · 2017/09/06(水) 12:24:18.51

また山形県の自治体の一人勝ちに戻るのか
あそこの返礼品すごいぞ、米はぴか一
たしか天童市や山形市、南陽市などが全国トップ入りしてた気が

※ · 2017/09/06(水) 20:21:40.69

全国の半分が山形産だからな

※ · 2017/09/06(水) 22:23:01.54

山形すげえｗｗ
調べてみたら1万円の寄付で返礼品、29年産はえぬき精米20kg
とか、3万円ではえぬき新米60kgとか

太刀打ちできねえ

※ · 2017/09/07(木) 11:49:59.28

農協が１５００円上げた。
死ぬｗｗｗ

※ · 2017/09/07(木) 15:53:06.66

>>52
どこの農協だ

※ · 2017/09/07(木) 17:40:18.08

>>52
恐れていたことが現実にｶﾞ━━(=￣□￣=)━━ﾝ!!
埼玉の某JAは概算金１２７のところ某卸が１３５で集荷だもんなぁ
JA価格にあわせて集荷したかったんだが無理か（；￣ェ￣）

※ · 2017/09/07(木) 21:36:37.83

>>53
西日本の晩生の米とだけ。

>>54
卸が概算金＋８００円で買えてるなら羨ましい。
こっちの状況を見る限り今年は安く集めるのは難しいよ。

※ · 2017/09/07(木) 21:37:36.37

岡山なんてコシが15000だぜ。バカだろ

※ · 2017/09/07(木) 22:19:28.72

サイタマですけど玄米３０kg.小売り価格が
雑物が７，５００円～
コシが８，０００円～
なんですけど､みなさんのところはいくらですか？

※ · 2017/09/08(金) 00:10:28.45

サイタマコシもう出てますか
現物見ました？

※ · 2017/09/08(金) 00:17:12.81

>>56
庭先の相場！？

>>57
２８年は近畿の都市圏で税込９０００円弱。
配達精米込み。
コシヒカリの子供。

※ · 2017/09/08(金) 01:55:04.71

まあ、およそ28年産で俵当たり13000円を
切る価格帯の物が1500円アップ。
13000円台の物が1000～700円アップ
14000円台の物が500円強アップ
15000円台以上の物は百円玉二～三枚の
相場だと思っている。

※ · 2017/09/08(金) 06:38:01.67

埼玉の集荷ずいぶんやっすいな。うちのとこ庭先１４５だ

※ · 2017/09/08(金) 12:18:54.15

>>59
>>56
庭先の相場！？

JAの買取価格だ。
こんなことして、そりゃあ集まるだろうが、あと誰が買うねん。

※ · 2017/09/08(金) 13:03:14.99

>>58
はい、早いものは８月末に入りましたよ
いつもの通り早刈り、基部未熟少々
反収７．５～８俵、くず米多し
８月の天候不順をよく乗り切ったｗというところでしょうか
>>59
サイタマでも南のほうへ行けば小売価格があがるんですけどｗ
>>61
だから多収穫品種に走るんですよｗ

※ · 2017/09/08(金) 13:04:16.17

>>62
各JAには集められるだけ集めろって司令出てるみたいだよ。販売は二の次で。

※ · 2017/09/08(金) 13:26:07.54

ここ4、5年は岡山高いよね。
その前はひどく安い時もあったのにw
で、四国は安い。

※ · 2017/09/08(金) 13:42:38.02

確かにここ何年か岡山は品質的にも価格的にも商売しにくい印象。

※ · 2017/09/08(金) 20:51:44.84

農水省が収量絞って価格を上げる政策繰り返してるからそりゃ値段も上がるわ
土地改良で面積当たりの収穫量増えてるけど、負担金の名目で農地取り上げてるからね

2017/09/09(土) 15:46:35.65

皆さん十分気をつけて下さい
http://rapt-neo.com/?p=12498
http://rapt-neo.com/?p=12900
http://rapt-neo.com/?p=8267

https://ameblo.jp/jcjk-now/entry-12148228389.html
https://ameblo.jp/jcjk-now/entry-11946235761.html

※ · 2017/09/10(日) 11:32:32.97

小売りだけど店頭で新米を５ｋｇ１００円ちょい値上げしたよ。

いつも買ってる人で元々そんなに安くない価格帯のお客なら、説明すれば気にしない人がほとんど。
飼料用米がどうとかって説明よりも、不作の方がわかりやすいみたい。

業務用は悩むなぁ。

※ · 2017/09/10(日) 12:56:19.66

ISISが食品への毒物混入テロを指示 2017年9月8日
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/09/isis-145.php

なぜかロッテだけ狙われなかった食品テロが日本で起きていたな

※ · 2017/09/13(水) 00:32:55.02

今年は収穫量どのくらいになるんだろうな。
７００万トンぐらい？

※ · 2017/09/14(木) 16:27:01.75

プリンタの中からコクゾウムシ出てきた
(´･ω･`)

※ · 2017/09/14(木) 17:41:50.67

>>72
昨日、営業車の助手席に座っていた
実害を考えないでみるとわりとかわいい

※ · 2017/09/14(木) 18:29:11.00

>>73
そう思えばそうかもしれんが、体が反射的に潰してしまう。

サニジェットってあんまりコクゾウムシに効かないよなぁ。

※ · 2017/09/15(金) 17:41:34.07

普段農家から買ってる法人が、農家の在庫が切れたからって急にうちを頼って来た。
新米が出るまで何ヶ月か頼むって話だったのに半月もしないうちに新米出たからイラネって言われてワロタ。

※ · 2017/09/15(金) 20:08:17.50

>>75
値段吹っ掛けてやれ

※ · 2017/09/15(金) 21:09:30.93

>>76
そこは農家から玄米で買ってるみたいなんで、迷惑かけたかわりにこれからはウチで精米を委託で引き受けるって事で話をつけたよ。

大きな利益にはならんが、仕入れのリスク背負う必要がないから、数量大きければ楽な仕事だ。
うちの設備は張り込んだら見てるだけで袋詰めまでやってくれるし。

※ · 2017/09/23(土) 10:27:00.13

宮城の集荷さん、
刈り始めて状況どう？

※ · 2017/09/23(土) 11:38:26.30

大体想像はついてるけど東北の現場の声は聞きたいな。

※ · 2017/09/23(土) 15:53:33.32

秋田県北だけど、
平年作はあるみたい。クズ米も検査米1.9mm
調整20袋につき1袋の割合

※ · 2017/09/23(土) 17:01:00.14

>>80
ありがとう。
今年もこまち高くなりそうだねぇ。

うちは近畿だけど滋賀は質と量がやや悪いとの声。
1.90mm選別のコシ見たけど、同じ農家でも去年より乳白目立つ。

※ · 2017/09/23(土) 17:22:08.00

>>81
庭先は今の所、15000円を少し切るくらい

関東着で15200という話も、、、

※ · 2017/09/23(土) 18:15:24.87

山形早生系で１俵落ち。庭さきは去年の＋１５００円

※ · 2017/09/29(金) 17:14:20.15

【コメ】2017年産　作況指数＝「平年並み」の１００　農水省 [無断転載禁止]©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/ニュー速＋/1506670751/

※ · 2017/09/29(金) 19:00:06.14

http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kome/#suitou

9/15現在だから、まだ経過発表程度
10月末に出る10/15作況見ないとね

宮城が100とか信じられない

※ · 2017/09/29(金) 21:27:18.07

ふるいは何ミリだろうね

※ · 2017/09/29(金) 22:26:44.99

近畿も普段1.90mmで選別してる農家が収穫少なくて1.80mmで選別してるところがある。

※ · 2017/09/29(金) 22:40:03.96

>>86-87

作況のふるいは1.7mm

どーせ中米は主食用に混ぜられて食っちまうから、最終的には帳尻合うんだけど、腑に落ちないよね。

※ · 2017/10/05(木) 00:38:47.79

米農家はずっと、良い目にあってないが努力の仕方も知らないから仕方ないのな

※ · 2017/10/05(木) 16:31:19.93

東北だけど普通１．９５だな。で、中米が１．９．
１．８とか中米でも下のクラスでつかう網。

※ · 2017/10/13(金) 18:29:31.62

結局みんな業務用いくらあげれた？
kg=30上げの290まではすんなり納得してくれたから良かった

※ · 2017/10/13(金) 19:16:22.21

>>91
すんなりなら良かったね。

取引先はなかなか返事くれないし、
どこも値上げだから、聞いたこともない先から見積依頼がいっぱいくるけど、
無茶な希望だらけ。

※ · 2017/10/13(金) 19:38:22.60

ウチはキロ当たり２５円UP

※ · 2017/10/14(土) 21:48:48.70

４０円あげた。最低が３４０円/kg
一切交渉なしで「１１月からこの価格になります」

※ · 2017/10/14(土) 22:58:05.69

みんな丸米だけなのかな。
うちは中米も提案してる。

※ · 2017/10/14(土) 23:03:43.91

>>94
ちなみにスーパーだと10k2980で銘柄米売ってるぞ

※ · 2017/10/14(土) 23:56:21.22

>>96
だから何？で終わりだけど。
最低賃金８００円です、っていうときにアフリカ人２０円で働いてるよ、って言われて、「で？」っていうのと一緒。

※ · 2017/10/15(日) 02:45:30.30

>>97
税別で340円？
スーパーの特売品は数量制限あるしツケ払いできないし中身安定しないし自分で運ばないといけないしそのあたりがネックになるわな

※ · 2017/10/15(日) 22:16:38.67

月に１０キロとかならいいが、業務用の米をスーパーで調達してたら飲食店は仕事にならんわなｗ

今年は高くなるから、中米のブレンドを提案してる。
新米だとそれなりにうまいが、くず米は多くても良質の中米は去年より少ないな。

※ · 2017/10/16(月) 18:52:00.14

中米でもいい品は普通に高くてブレンドしてもたいして価格さがらんような

※ · 2017/10/16(月) 21:04:14.31

>>100
中米玄米12000で、精米歩留り50/60だからね。

※ · 2017/10/16(月) 22:25:11.49

精米機の性能によるだろうけど、うちのだと早生の青くてもろい奴で、砕米、色選通して５１ぐらいだな。
同じ原料でも３馬力の小さい店頭精米機だと５０。

良い玉で５２だな。

※ · 2017/10/17(火) 12:38:21.84

>>102
地場の一等二等買う方が得じゃね

※ · 2017/10/17(火) 13:05:11.33

>>103
さすがに農産情報からは引っ張らないよ。商売にならんし。

※ · 2017/10/19(木) 21:21:08.08

>>96
中米でもかなり目の細かいので受けた奴と白化米ブレンドせんとその値段にはならんなぁ
それでも単一原料だと銘柄名乗れるし

画像うｐしたらあぁ・・・ってこのスレの住人なら言う品質だとおもう

※ · 2017/10/19(木) 22:30:25.18

ウチの近所は貧乏人多いから、ハナエチゼンとか２９年でも３０００円しなくてビビる。

業務スーパーはカルローズ税別２３８０円。前は１９８０円だったが、１００円ずつ値上がりしていってる。
中米は税別２６８０円。

※ · 2017/10/20(金) 14:39:45.92

>>106
外米がそんなに脅威に感じないな

※ · 2017/10/20(金) 15:19:03.47

>>106
都内の業務スーパーではカルローズ2550＋税だったよ

**１０６** · 2017/10/20(金) 15:46:40.08

>>107
だんだん相場上がってるしなぁ。
一時期検討したけど、うちだと薄める材料としても微妙。

>>108
原価考えたらこっちもそれに近い値段まで上がりそう。

※ · 2017/10/21(土) 18:21:15.01

もち米上がってきたね
必需筋が必死な模様

※ · 2017/10/21(土) 18:38:45.26

なんかウンカ大発生で九州のもち米壊滅的という報道があったらしいな
小学生の息子から教わったよw

※ · 2017/10/21(土) 20:17:35.84

>>110
卸の人ももち米ないない言ってたわ

※ · 2017/10/22(日) 00:29:22.07

産地集荷だけど９５００で仕入れたもちどこで出すか我慢中。今年はもちだけで３年分の利益出せそう。

2017/10/22(日) 08:43:41.30

うちは都会の小売りだけど、モチはもう農家から１年分仕入れたわ。

2017/10/22(日) 14:41:00.13

近所の量販店、日替りだけど富山、立山コシ10kg2980円（税別）
困ったもんだわｗ

※ · 2017/10/24(火) 19:20:20.75

業務で値上げの話すると、スーパーはそんなに高く売ってないと言う奴がちょくちょくいる。
じゃあもっと数量さばけよと思う。

※ · 2017/10/25(水) 20:31:02.39

>>113

相手が農家なら少し追加払いしておいたほがいいんじゃない？
来年は買わないつもりならいいけど・・・。

※ · 2017/10/25(水) 21:18:21.26

相場が知れたら騙されたと思うだろうな。

うちはとある農家とは平年並みの価格でモチ取引したよ。そんかわりコシヒカリも値上げは最小限。

※ · 2017/10/25(水) 22:38:15.66

>>113
ラストチャンスだと思うけどな。

うちは卸だけど、年末分＋αは確保済み。
もう春まで買わないよ。

※ · 2017/10/26(木) 06:49:42.77

１２５００で全量売却した。

※ · 2017/10/28(土) 18:39:11.78

段々、スーパーの特価も上がってきたなぁ。

※ · 2017/11/19(日) 13:40:32.04

もち米って自分で精米してる？
うちは今年から玄米で入れる。

※ · 2017/11/19(日) 16:39:08.51

>>122
ラインの掃除が大変だから基本白取りだな
昔、菓子屋に頼まれてもち米玄米の保管とその都度精米をやってたけど割に遇わなさすぎて断ったな

**１２２** · 2017/11/19(日) 18:39:18.90

>>123
やっぱそういうもんかぁ。

うちはこの時期だけだし、もち精米した後に最初に出てくるコンタミ米は、小ロット用の色彩選別機で選別し直そうかな、と思ってる。

※ · 2017/11/20(月) 04:05:40.15

>>124
メインの精米のライン全部を掃除するのは大変だから精米は店頭精米機でやって
色彩選別だけメインでやってたな、うちは色選一台しかないから
終わった後の色選の掃除はもち・うるちのコンタミを完全にうるちだけが出てくるまで何度も通す

精米も負荷をどの程度かけるかがうるちと違うので気を使う
間違えると割れたり、黒すぎたり

※ · 2017/11/20(月) 11:56:03.44

>>124
弁当屋さんがよろこんで持っていくよｗ

**１２２** · 2017/11/20(月) 12:23:49.74

>>125
参考になった。ありがとう。
慎重に精米する。

>>126
確かに欲しがりそうだがｗ
モチの後で中米でも精米してそのままでもいいかもしれないね。

※ · 2017/12/14(木) 10:04:39.91

廃業するから業務用のお客を引き継いで欲しいって話が来て、週２回１５ｋｇを２８０円以下で複数のチェーン店に配送とか。どんだけ手間かかるんだよ。

そりゃ廃業もしたくなるだろうな…。

※ · 2017/12/15(金) 17:20:19.54

店舗数と移動距離によるかなぁ
でも仕事が無いよりはｲｲｶﾓ
いまの仕事量に支障がないならやるべしｗ

※ · 2017/12/15(金) 22:38:21.12

280円って中米100%くらいで納得してくれないなら、手間賃でないよ。

うちならやらない。

※ · 2017/12/16(土) 15:47:50.03

今の相場で280円は無理だろw
新規はいくら使うとこでも年産問わずのブレンド米kg300円～(税別)だわ
それ未満は手を出さないって決めてる

**１２８** · 2017/12/16(土) 18:16:29.39

中米の割合も含めて価格と配送条件で交渉中。

まぁ、相場考えたらアホかって話だよね。なんとか消費者に転嫁してもらうしか方法はない。

※ · 2017/12/16(土) 23:21:23.39

その値段で中米の割合って１００％以外ない気がするんだが。
中米１００％でも配送コスト考えると利益ないと思う

**１２８** · 2017/12/17(日) 01:07:27.34

数量限られてるけど、だいぶ安い中玄米と丸米を持ってる。
ぶっちゃけると温存したいから、なるべく３００円に違い所まで持って行きたい。