お餅の美味しい食べ方を語り合うスレ
まあ結局は砂糖醤油に始まり砂糖醤油に終わるんですけどね 昔勤めていた会社は前の餅を高温でとかして殺菌して黄色く変色してドロドロになって風味もなくった餅をおこわに20%くらい混ぜて餅を製造いていた。
巾着の餅はコーンスターチという粉と前の餅を混ぜてとかしただけだった。
ヒントうさぎの株○会○き○ら食○ >>130
前の餅って何?前に作って余った古い餅ってこと?
売れ残った餅とか?
バカでごめん。 >>131
売れ残りとか餅の切れ端とか不良品の餅をとかして再利用しています。
それを何十年も続けているから何十年も前の餅が入っています。 >>134
バイ菌を殺菌するために高温でとかすから黄色く変色してドロドロでべチョべチョになって味も風味もなくなります。
そんなものを混ぜておいて水稲餅米100%と書いて売っているから買わない方がいいですよ。 そもそも見た目真っ白な綺麗なもちは田舎育ちの俺からすると怖すぎるよ。ありえねーもん。 >>137
工場の製造ラインで洗剤やビオサイドみたいな殺菌剤が残っていると黄色くなります。
餅の売れ残りや切れ端や不良品の餅を130℃くらいでとかすからかなり黄色く変色します。ヒント株○会○き○ら食○ やっぱ餅は昔からここのじゃないと!と
年寄り連中がお墨付きくれてるような
地場の中小企業が作ってるやつで間違いないな
いつ食べても安心の美味さ
ちなみに地元は東北の米どころであります
かーさんいつも送ってくれてありがとう
スーパーで普通に売ってる量販品を初めて食べた時
あまりの味の違いに衝撃を受けたのは懐かしい思い出 ↑きな粉餅はつきたての食い方。まぁ水を潜らせレンジでチンするといいよ。
しかし市販の餅は不味い。混ぜ物のせいなのか、食ったあと水飲むと苦味が舌に残るね。
>>142
私が昔勤めていた会社は餅の切れ端や不良品の餅や売れ残りの餅を高温でとかすして黄色く変色してドロドロでべチョべチョになった餅をおこわにたっぷり混ぜて餅を製造いている。今頃から鏡餅を製造いている。 >>148
元の常務はお客様を馬鹿呼ばわりしていた。小○豊部長は新年会で女湯に入っていって不倫相手の名前を呼んでいた。裸を見られた女性従業員はみんな退職していった。こんな会社の商品じゃなくてゴミを買う奴は頭がいかれている。株○会○き○ら食○ ほぼ出してるようなもんだろ。関係者見たら一発でわかる。粘着やめれ。もう糞会社なんて忘れろ、無駄な労力使うな。 バター餅はうまいのか?
七味と醤油をつけて海苔で巻いて
食べたらうまいのか? >>155
もちにもよるがバター醤油はうまい。あれは太る。だがうまい。 「ひめのもち」でよもぎもちttp://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025333081.html
新庄村の特産のもち米、「ひめのもち」を使ってお年寄りと園児が一緒によもぎ餅作りに挑戦する催しが23日新庄村
で行われました。新庄村特産の「ひめのもち」は、昼と夜の寒暖の差が大きい気候の中で、旭川源流域のきれいな水
を使って作られているキメの細かさと強い粘りが特徴のもち米です。23日は、村の中心部にある福祉施設、新庄村
ふれあいセンターでお年寄りと地元の保育園児が一緒に「ひめのもち」を使って、よもぎ餅作りに挑戦しました。
はじめに臼に入れられた真っ白い「ひめのもち」に、保育園児たちが採ってきたよもぎを入れ、施設の職員に手伝って
もらいながら、きねを持って息を合わせながら餅をついていきました。
そして、うぐいす色になったもちを一握りほどとって園児たちとお年寄りが一緒に餅を広げて、中にあんこを入れ次々
とよもぎ餅を作っていました。作ったよもぎ餅はお年寄りたちと園児たちが持ち帰ってそれぞれ食べたということです。 朝鮮進駐軍
朝鮮人は 戦後のどさくさに 日本人を何千人も殺してるんだね 以前スカパー!で調理師免許持ってるグラドルが麻婆お餅という不可思議なもの作ってたなあ。 >>163
餅を賽の目に切って油で揚げてそれを麻婆餡で絡めて食うと旨いよ
>>162のそれと同じかどうかはわからんけど モッフルキタ━(゚∀゚)━!!
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田浦本部横須賀桜山支部の高橋裕之氏が年末ジャンボで6億円当たるようにまた女子部と結婚成就と障害者年金1級受給と健康とご長寿を15分でよいので高橋裕之氏に題目を送って行こうではありませんか! 家では昔から焼いた餅に醤油付けてから鰹節をまぶして海苔を巻いて食べてる 外出だろうが永園のお吸い物に焼き餅ブチ込めば雑煮的な物が完成するゾ。
マジで料亭の味だわ(笑) >>99-106
胃もたれするやつは大根と一緒に食え
先人の知恵だ >>174
柔らかくなりはするけど、表明だけパリパリにはならないんだよなソレだと。だからフライパン焼きやっちゃうわ カビがはえたらザーメンをかけて食べると美味しいよ。 お餅を入れてる容器の中に練りカラシを一緒に入れておくと常温で保管してもカビにくいよ。
日が経ってカラシの匂いが薄れてきたら交換。
これで、昨年末に買ったお餅はいまも大丈夫。 茹でてきな粉と黒蜜かけて食べたら美味しかった
本当はくず餅が食べたかったんだけど カップラーメンよりマズイもちなんて滅多にないのに
ひどいもん食ってるんだな お餅にチーズ乗っけてレンジでチンしてあんこ乗っける
チーズの塩分とあんこの甘さがマッチして美味しいよ
カロリーは気にしたら負け 昔は100均の店で餅売ってて良く買ったもんだが、これ米の輸入が禁止されてた頃
のことでお菓子なんかに混ぜられて輸入され、粉状のまま餅にされたんだよな。
焼く分にはよかったが、ある時ラーメンに入れて調理したら、スープに
溶けてやんの。さすが元米粉だけあるわと思った。 磯辺餅+牛乳が最強 次点、からみ餅
餅をノリでまく前にしょうゆをつけるだけじゃなく、ノリにもしょうゆをつける。ちょっとしょっぱいくらいがいい
牛乳は癖のないすっきり飲める奴がいい。牛乳のよしあしで味が
おいしくもまずくもなるので、ここは餅と一緒に食べてみて、いろいろと試して飲み比べて欲しい
そんで、餅をそのまま食べるとしょっぱいので、餅をかじったらすぐ牛乳を口に含み一緒に食べるイメージ。
牛乳は含む量で味が変わるので、いろいろと試して欲しい
自分は一緒に食べて、噛んでるうちに餅の味が強くなったら、また牛乳を継ぎ足していく食べ方が好き
しょうゆと牛乳と餅の渾然一体とした不思議でおいしい味を試して欲しい
はまるとやみつきになります
ちなみに、赤飯も、ごま塩をたっぷり振りかけて牛乳と一緒に食べるとおいしいのでお試しあれ >>196
原材料が『餅米粉』になってる安物の餅は雑煮・おしるこ・おでん等の煮込み料理には向かないので注意! 最近は焼くより電子レンジでチンの方が好き。
柔らかさが好きなおっぱいの感触に似ていて。 お知らせ
市原警察署の生活安全課の帰化人創価警官の指導の元、
入学式から2週間ほど、在日の創価学会員を主体とした自称防犯パトロールが、
2週間ほど行われることになりました
生活安全課の指導であることと、パトロールであることは、
絶対に公言してはいけないとの指導も、帰化人創価警官より出ています
期間中は2人組の麹ン日の創価学会�ェ、頻繁に創演ソ批判者の自宅試�モを、
うろつき回ると思われます
日本人の方は、充分に注意してください 首都圏最悪の汚染地帯は埼玉だったとは知らなかった 千葉より凄い
熊谷などにはストロンチウムが大量に来ている
https://docs.google.com/viewer?url=http://doc.radiationdefense.jp/dojyou1.pdf&chrome=true …
視覚的で分かり易い汚染マップ。これだけの量の放射能がある中で、東京都1千万人の内、
何人が病気になって死ぬか、壮大な実験中。東京に出張に行ってきたが咳が出るようになってしまった。
わずか2日いただけで。寿命が縮まった気がする。
QT>(再掲)http://blog-imgs-50.fc2.com/p/f/x/pfx225/20130519223433a60.jpg …
汚い街だなー。自分のところの値が低くても、周りが汚染されていれば、
関東平野での防御はできない。風が吹けば、ホットパーティクルの供給源である東葛エリアから、
超高濃度の放射能のほこりが降ってくる。これ、子育て無理だろ。
QT>(再掲)http://blog-imgs-50.fc2.com/p/f/x/pfx225/20130519223433a60.jpg …
この所、関東は原発事故後の嫌な感じが少し戻っている気がします。
先月今月と福岡と兵庫に行きましたが、1〜2日で子供の吹き出物が治り髪がサラサラに。
戻ると髪も肌もバリバリ。口内炎胃腸炎が再発。シャワーの活性炭カートリッジの持ちも悪くなりました
喉の腫れは一向に引かないが、さらに口内炎が複数できていることに最近気がついた。
(・_・; 周りの方達はなんともないのだろうか?不思議だ。
やり口がやくざと変わらない。原電、専門家に個別抗議
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2013052090070218.html …
日本原子力発電(原電)による外部の専門家への威圧ですね。
税金使って、洗脳工作活動やるなよ。全体主義国家め。ウソはもうバレたんだよ。
私や竹野内さん小野さんなどに悪意の嫌がらせ工作を続ける連中には、
こういう予算が数億単位で使われている
http://www.enecho.meti.go.jp/info/tender/tenddata/1106/110624b/3.pdf … …
http://blog.goo.ne.jp/humon007/e/e00212ee49196fd4f771bc4e297ec704 … 皆さん質問??
全国、津々浦々でバイキングというか
食べ放題のバイキングで県によって変わるとは思いますが
主で、焼肉・しゃぶしゃぶと言ったようにどちらかを選んで
、それと他にサラダ・寿司・などのサイドメニューを選ぶんですが
皆さんは焼肉派?しゃぶしゃぶ派? 納豆+砂糖醤油をかけて食べるとうまい!
納豆好きだけど、おかず系味付けの餅が苦手だったので、これは最高 シーチキンとマヨネーズと醤油を混ぜ混ぜ
それを焼いた餅につけながら食べるとウマー お好みで一味も混ぜるといい いい具合に焼けたらかき混ぜた生卵に醤油適量と七味を振ってそれに漬けて食べてる 甜菜糖蜜の使い残りのある容器に減塩醤油を注ぎ、
ベジマイトを加えてシェイクしたものをつけて食べる。
ちょっと味噌だれっぽい味になる。 マルコメの「田楽みそ」っていうスポーツ用ゼリー飲料のような袋に入った
100g入の味噌に砂糖やみりんを加えた調味料があるが、
これを醤油に混ぜてつけるとうまい。 どんなジャムでもいけるけど
お勧めは甘めのベリー系のジャム
少量の牛乳に切り餅入れて軟らかくなるまで
チンしてら、製菓用のラムドーバー極少量入れて
お好きなジャムを入れて食ったら美味いよ
パンケーキにも付けて食ってる 最近、皿に残った自家製のチヂミのたれに
昆布だし醤油と砂糖をくわえて焼餅をつけて食っている 最近はみんなやっぱりチンするもち焼き網が主流?
一個だとうまくいくんだけど、複数だと難しいね。 冷蔵庫の残り野菜を適当に炒めて中華あんを作る(肉っけがあるとゴージャス)
餅をトースターで焼く
あんをぶっかけて食べる
冬によくやるよー腹持ちいいしあったまるのでオススメ 宮崎県から来た同級生で、餅を焼くのは面倒臭いからって
切り餅を油で揚げてしまうという男がいたな。
家ではむかし硬くなった鏡餅を砕いて少しの油で揚げて醤油を振ってから
新聞紙の上で揺すって醤油を均一になじませ余分な油を取ってから
おやつとして出していた。 味噌汁に入れる、カレーをかける、ドレッシングかける
餅は変化球も素直に受け止める食品 鍋物やスープに餅巾着を入れるのが好き。
早くトロッとさせるため角切りにし、チーズと一緒に詰めて。
出張先のアメリカ人に好評で、帰国する度にお餅を買って行くよ。
向こうでは2.5倍価格高いよ〜 >>225
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。 龍の瞳を食べてるが、洗いは一回いのみ
米に着いたたっぷりの糠で食べる
これが最高 香典返しで山本山の焼き海苔貰ったので、早速サトウの切り餅をオーブントースターで焼いて昆布醤油付けて海苔で巻いて……食べ過ぎた! http://www.marumiya.co.jp/product/series/other/mochi_karamete/index.html
丸美屋からこんなん出てる
きな粉やずんだ等、いろいろな味の粉をお湯で溶いて餅と絡める
便利だし味も悪くないと思うのだが、近くのスーパーで大量に売れ残り値引きされてた
餅自体、今の若い人はそんなに食べないのかね