Windows起動前のBIOS の段階から外部出力させるにはBIOSでの対応が必要
大抵はそれらしいマークのついたキーとFnの同時押しで外部出力を有効にできる
機種名書いて質問した方がいいと思う

メインモニタとかの設定は再起動後も保持されるはずなんだけれども、
不具合などで保持されないこともあるみたい

Windows10で毎回起動時にディスプレイの設定がリセットされる
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長いけどコレで検索してみて