アメリカで野菜に分類されているじゃがいもを穀物に分類することを検討中 [朝一から閉店までφ★]
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2023年12月25日
米国農務省（USDA）経済調査局によると、おもにアメリカ人が食べる野菜はジャガイモとトマトだそうだ。2019年の調査では、アメリカ人は年間平均22kgのジャガイモ、14kgのトマトを食べているという。
これには、フライドポテトやピザソースの消費が大きく貢献しているのは驚くことではない。
だが将来、農務省が年間の野菜消費量を集計し始めたら、トマトがトップの座に躍り出るかもしれない。
というのは、ジャガイモが野菜ではなく、米やその他の炭水化物と同じ穀物のカテゴリーに分類されることが検討されているからだ。
アメリカでジャガイモの分類を穀物に変更することを検討
米国農務省と保健社会福祉省から成る、米国食生活指針諮問委員会は、2025年に向けたガイドラインをまとめていて、ジャガイモの分類の再考を行っている。
このガイドラインでは、食品を乳製品、果物、穀物、タンパク質、野菜という、よく知られた5つのカテゴリーに分けているが、異なる食や食事パターンが多くなっているため、こうしたカテゴリー分けが変わるかもしれないという。
委員会としては、ジャガイモ、パン、豆類などいずれを食べても、あらゆる人が十分な栄養を確実に摂取できるようにしたいと考えている。
そのため、ジャガイモの分類をこれまでの野菜から穀物に変更することを検討しているというのだ。
ジャガイモ協議会も穀物チェーンも反対の立場を表明
https://karapaia.com/archives/52328242.html ケチャップは野菜の国なんだからどっちでもいんじゃね？ とうもろこしとじゃがいもは世界を救った食材なのに、酷い言われよう
食いすぎがあかんのやろってな ブロッコリーも穀物だと思うんだ
あれモサモサしてるとこ除いたら芋だろ これは困る
ポテトとケチャップだけが俺の食べられる野菜なのに >>5
>>12
自作のケチャップならともかく市販のケチャップは糖質が物凄く多いよ
競技で減量する必要があるアスリート選手なら意識的に摂らないレベルで
ケチャップの袋の裏の成分表示だと全体の約1/3が炭水化物になってるから
今度見てみ アメリカのデブがちゃんと野菜も食べてるとか言いながらフライドポテト食ってたが、
ネタでなく政府公認だったんだな うちの嫁はポテトチップスを野菜と言ってボリボリ食べてぽっちゃりorz いいや逆だ。むしろ大豆が野菜なんだから
豚肉や鶏肉も魚介類も野菜に分類すべき
肉はビーフだけでいいよ >>18
アメリカではヨウシュヤマゴボウの葉をじっくり茹でて湯を捨ててから食べることもあるが
このヨウシュヤマゴボウは生の状態だと猛毒でそのまま食ったら致命的なこともある
かつて南北アメリカ大陸に存在した地上性ナマケモノのメガテリウムは
ヨウシュヤマゴボウの近縁種の高さ15mくらいになる植物をバリバリ食っても平気だった
一方でイモが出来る植物だとヤマノイモ科にはむかごが出来るものも多い
ヤマイモのムカゴは生でも一応食べられるが状況によっては口周りが痒くなるか
ニガカシュウという種類はむかごが苦くて食べられないとされたが
薄切りしてお湯で煮てから揚げたら多少苦味は残るが食べられる
イモは野菜と呼ぶのは抵抗があるが、むかごってどんな位置付けだろうか？
地下茎が太くてもデンプンとか人間が消化できる炭水化物が多くて食べやすかったら芋、
そうでなかったらただの野菜か
ニンジンはショ糖は多いがあくまでも野菜だな 数年に及ぶ世界的な飢饉が発生して日本人が1年で絶滅しても米国人の巨デブなら水だけで2年位は生き残り、逆に健康体になりそうだから種の保存的には米国人は肥満が正解 土の中で茎が太くなった
物なのに根菜ならわかるが穀類って 野菜不足注意されて「ポテト食ってるからセーフ」が言えなくなるのか 暴動起きるぞ 日本もとうもろこしを野菜から穀類にしたほうがいいんじゃないか？ >>1
米穀じゃない、米国の食品分類はたぶん関税などを考慮したものなんじゃないかな
その昔、米国が「野菜は草本、果物は木本」としたのもトマトの関税問題のためだった
そもそも「野菜と穀物」、「野菜と果物」、あるいは「草と木」の区別は
それぞれの文化圏の食文化による区別にすぎない
生物学的にはなにも区別する必要がなく、
明確に区別しようとするのは「法的に必要」だから
（ジャックが登ったのが豆の木だからって豆はフルーツじゃないでしょ？）
くれぐれも「科学的な分類」と思い込まないほうがいい アメリカデブ「ポテトは野菜げふ〜」
↑コレを改善したいんじゃねーの？ あー、ケリー・キングが「野菜なら喰ってるぜ、ポテトを。あれは野菜だからな」っていうのは
アメリカの正式な区分に則って言ってたわけだったのね アメリカ人には牛肉も野菜って言う奴がかなりいるらしい
牛は牧草を食べて育つから、だそうだ… 「穀類」という漢字の意味だと絶対にじゃがいもは含まれないけど、英語でPotetoだとgrainに含んでも英語圏の住人は違和感を感じないのかな？
英語に詳しい人教えて。 トウモロコシはお野菜って言ってるだろ勘のいいガキは嫌いだよ メリケンは茶色い物しか食ってねー印象だな
偏食の極み、ジャンクの極み、デブが量産 アイツらの認識ではフライドポテトは野菜でヘルシーだったのか…
そりゃ付け合わせにあんなに盛る訳だ… ハンバーガーにポテトを添えるのはヘルシーだからなのに
それじゃ困るじゃないか！！！ ジャガイモは加熱調理してもビタミンCが残るからある程度は健康だ、
とは言われてたよなあ それでいっ時野菜も食べようてフライポテト写してたんか でもフライはあかんやろ >>1
ポテトチップスがヘルシーな野菜から外れたら生きていけないYo ハウス栽培「なす」専業農家だけど
じゃがいも→ナス科
トマト→ナス科
トウガラシ、ピーマン→ナス科
タバコ→ナス科
毒性を抑えて品種改良すると色々使える不思議な系統だとよく思う ライスは野菜といってたな、アメリカ人。謎のカロリーゼロ理論はデブの特権。 >>57
日本はトウモロコシも野菜だと言う人多いな アメリカ人はそういうの「スターチ」っていうだろ。
米もコーンも芋も糊も。 >>54
ア然
科の違う果樹同士もタバコでくっつけられるのかな。 根菜類全般で野菜と言っていいか怪しい
植物の一部であるが、穀物同様にエネルギー貯蔵が主目的の器官だからだ。
ニンジン・大根・ごぼう・レンコン・たまねぎ・・・ >>67
マジかよ
玉ねぎにんじん野菜じゃないのかよ
カレーがヘルシーじゃなくなる その昔、ヒジキは鉄分豊富として日本人に知られてた。
ところが改正された栄養基準で鉄分はなくなった。
今までヒジキの鉄分は調理道具の鉄鍋から発生する鉄分を栄養表示してた。
日本もこんなもんさ ジャガイモが、グレ院に入るって
今までもそうじゃなかったか お節料理の黒豆を焚くときには
錆びた鉄釘を一緒に炊く。
何故か鉄釘は錆び難いように有毒なクロームでメッキされているから。
六価クロームが新聞TV週刊誌で取り上げられたことを
「喉元過ぎれば熱さを忘れる」の諺の様に忘れてしまった日本人も多いことだろう。
黒豆に含まれるアントシアニンというポリフェノールは六価クロームと云う毒物でメッキされているから
錆びた鉄釘だとその心配が無い。
アントシアニン色素は水に溶けやすいので鉄と反応させると色落ちしなくなり黒々とした黒豆の色が落ちにくくなる。
ジャガイモやサツマイモもビタミンⅭは澱粉に囲まれているので
水に溶けて流れてしまうことが無いのでカレー・シチューにすると
ビタミンⅭを摂取することが出来る。
少しの玄米とジャガイモ入りのカレーとデザートに干し柿を食べれば心筋梗塞、脳梗塞のリスクを低減できる。
加工食品の成分表示に悪玉コレステロールの原因物質である飽和脂肪酸と
善玉コレステロールの原料の不飽和脂肪酸の含有量ををそれぞれ表示しないと逝けない。 ジャガイモは野菜でいいですよ
ポテトサラダにおかずを付けるなんて考えられない 天丼の具が、ジャガイモとサツマイモだった時にキレそうになった思い出。 焼きそばパンとかコロッケパンとか餃子定食とか大好き これから食料危機を演出もしくは煽りと関係してる気がするわ
野菜扱いのじゃがいもを民衆が自給自足し「好き勝手」できないように
何かしらの法的制限を事前に設けておくってわけさ
知らんけど
すくなくとも民の為の施策ではなさそう 野菜のままで良い。
ただ、野菜の仲間にも炭水化物がいるってだけ >>40
めっちゃ感じる
実生のつぶつぶで主食になるのがグレインって感じ
でも言葉って変化するから明日からポテトもグレインですってなったら受け入れていって｢グレインの語源はかつて～～でしたが、今は芋類なとの炭水化物材料も含まれます｣
ってなるんじゃね？ 昔パパブッシュが「ブロッコリー嫌い！」って言って
ブロッコリー農家と揉めて大騒動になった国 定義次第でなんとでも出来る
一見奇妙なのは、何か利権が絡んでんだろ >>89
アメリカではトマトが果物か野菜かで
裁判になったこともある
どちらに分類されるかで関税が変わるらしい 健康のためと信じてフライドポテトばっか食ってた奴らが
国家賠償を求めて集団訴訟コース 昔ポマトとかキメラ作物作ってたがあれは野菜？穀物？？ ゴボウを英語でバードックというが聞いたことのあるアメリカ人は少ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
