【フランス】隔離生活でもバゲットは必需品、フランスで買いだめ 一度に50本買う人も 2020/03/19
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2020年3月19日 20:00 発信地：パリ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]
【3月19日 AFP】新型コロナウイルスの流行を受けて世界各地でトイレットペーパーやパスタのパニック買いが広がる中、外出や移動を厳しく制限する措置が17日に導入されたフランスでは、「主食」のバゲットが不足するのを恐れた人々がパン店に殺到している。
人口約6700万人のフランスで消費されるバゲットは年間90億本。首都パリでは毎年、「最優秀バゲット」を選ぶコンテストが開かれる。
パン店は「必須サービス業」として、今回の厳格な外出制限下でも営業継続を認められた数少ない業種の一つだ。そして今フランスでは都市部から地方まで、どこの店にも大行列ができる繁盛ぶりとなっている。
「（外出制限が発表された）16日以降、売り上げは倍増した」と、パリ北部の大型スーパーマーケットに併設されたパン店の営業部長は18日、AFPに語った。「今は毎日800本のバゲットを焼いている」が、「昨日などは（スーパーの閉店時間より5時間早い）午後3時までに完売した」という。
「普段は1本か半分しか（バゲットを）買わない常連客が、今は4〜5本買っていく。さらに厳格な隔離措置が発表されたときに備えて、冷凍しておくためにね」
このパン店では新型ウイルスの感染対策として、客同士が安全とされる1メートルの距離を常に開けて並べるよう床に黒いテープで線を引いた。絶え間ない来店客から店員を守るため、売り場にはアクリルガラスの仕切りが新たに導入された。店員はマスクはしていないが、ゴム手袋を着用した上で、いつもなら使わないトングを用いてパンを扱っている。
■特別に週7日営業を許可
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.afpbb.com/articles/-/3274280?act=all ヤマザキのパリジャンが特売98円だったので3本買った むき出しのパン屋って不衛生だよな
食う前にトーストするなら大丈夫だと思うが フランス人は意外と買い食いの人が多い
田舎なら兎も角都会はマルシェのデリカとパンとか
昼はカフェとかで簡素なキッチンしかない部屋も多いからな
小さな宿でもかまどで朝のパン焼く所もあるけど
何しろ部屋が高いので貧乏人のパルトマンにはロクにキッチンも無い >店員はマスクはしていないが
いまだにしてないのかよｗ 日本で言うところの米以上らしいな、フランス人とパンの繋がりは。しかしまあ生産物に感染してないだけまだマシかもな。
もしも対象が人間じゃなくて畜産物だったら以前から叫ばれている食糧危機パニックが前倒しで起きていた可能性があった。
口蹄疫や豚コレラもあったからもはやいつどこで何が起こるか分からないが。
とにかく今までが平和過ぎた、災害は忘れた頃にやってくるって事をすっかり忘れてたよ 主食が米じゃないのはわかっちゃいるけど、
炊飯器みたいに米と水入れてスイッチポンで
出来たてホカホカの飯食えるんだから日本人
でよかったよ >>1
フランス人もパンを冷凍するのか??バケットも冷凍か〜食パンしか冷凍した事がなかった 常温だとカビる
冷凍すると水気が飛んでパサパサ
どうすんだろね？ｗ
密閉空間にワサビなどと一緒に入れとけば、
多少は日持ちするが 中国依存 撲滅しましょう、マスクが無いのも中国が止めて奪っているせいです
Paypayも使わないようにしよう、中国不買い・不使用！ 全部冷凍してるけどレンジの最弱でも
水分はお皿に移るね
ラップするとダメになるかも フランスではマスクの高額転売よりバケットの高額転売おきそうだな 日本人が仮に主食みたいにバゲット食べてたら、確実においしいバゲットが
焼けるパン焼き器みたいのが売られてたと思う
自分はコメ食わんので、低糖質の粉を使ってパン焼き器で焼いたのを常食してる
料理は好きじゃない方なんで、自分でこねてオーブンでってのは無理
だから細長いパンが焼けるパン焼き器があるといいなと時々思う あれって日が経つと歯が欠けそうなくらいカチンカチンになるだろ(´・ω・`) 前にパン屋さんで
フランスパンの冷凍の仕方聞いたけど
食べる大きさに切って
一つずつラップしろって言われた
やってみたけど、いまいちな感じだったわ >>6
17世紀まで、上流階級ですら手掴みで食ってたやつらだからな
フォークとナイフなんてここ300年くらいの新しい伝統やしな 広島のアンデルセンが新店舗を作った時、手違いで陳列ケースが店に入らなかった。
そこで、パンをむき出しで並べて、客が自分で取るシステムにした。
仕方なく誕生したやり方が、「新しい」と評判になり
全国のパン屋に普及した。
なぜかこれを「欧米式」と勘違いしてる日本人がいるが
むこうではパンをむき出しで置いたりしない。
ケースに入れるか、カウンターの後ろ側において、
客が触れないようになってる。
爆笑問題の「日本スゴイデスネ視察団」でも、アメリカの専門家に
「子供がさわったらどうするんですか？客がクシャミしたらどうするんですか？」
と不衛生さを指摘されていた。
アンデルセンは、名前の由来となったデンマークに日本式パンの店をだしたが
そこもやはり客が触れない、現地式のスタイルだった。 フランスのバゲットって翌日ほんとにカッチカチになる
そりゃスープに入れて食うわなw >>35
地元のパン屋も基本焼きたてはむき出しで
少し時間がたったのはビニール袋に入れられて売ってたけど
コロナが流行りだしたせいか全部基本袋詰めになって並んでた バケットは焼き立てだと美味しいんだけど半日もすると酸っぱくなりだす
大量に買ってもスープに浸けたりして味をごまかさないと食えんな 米は備蓄がらくだよなあ。
10キロ買えば数十食は食温かいご飯にありつける 主食って概念、欧米にあったっけ。
肉と芋しか食ってない感じ。 バゲット以外もフランスのパン屋には売っているんだよな？
中にはバゲット専門店もあるだろうけど パンがなければ米を食べろ
人はパンのみで生きるにあらず 食パン、アンパン、カレーパン、惣菜パン
フランス人はパンと言ったら、バケットしか思い浮かばないのか？
そりゃあ、マリーもケーキを食べろと言うわ >>1
＞いつもなら使わないトングを用いて
海外ってだいたいまだこの水準 >>12
いくらフランス人でもバケツは冷凍しないだろ
バゲットだよ日本で言うフランスパン >>9
パン主食って災害に弱いよね
米だと各家庭で用意できるし、ご飯パックだってある
同じ小麦なら麺料理の方がインスタントがあるから優位だよね フランスにいたの10年以上前になるから今どうだかだけど
バゲットの値段は上限80セントと法律で決められてた
仏に住む人にとってバゲットは最終食料だからだと
毎朝ベーカリーにいくと紙袋に入れてくれたっけ バゲットの皮は美味いのに
食パンの耳は不味いのはなぜ >>6
パン屋から出てきた綺麗なお姉さんが
紙袋から飛び出たバケットをむしって食べながら歩き去ったのは見たことある 小麦の先物市場で、儲けられるということやね。
人の不幸で、飯がうまい、、、、、 >>1
フランス人で理解できないのは味なしバゲットむしゃむしゃ食べ歩きしてるやつ
煽りじゃなく口パッサパサにならんのか？
しんどいやろ >>56
焼き方の問題。
食パンの耳の美味しいのは高火力で炙られる底面と窯の奥面。
奥面の一枚耳は、一斤の白い部分だけと同等くらいのカロリーあると思うんでそんなには食わないけどな。絶対太る。 >>62
>>1の最後の方を見ると、その辺は気を遣っている様子。
それに各家庭の冷凍庫が埋まれば落ち着くっしょ。 >>2
ド底辺乙
スーパーで売ってる惣菜パンなんてそもそもパンじゃなく
パンに似た何かだろ
パン食文化は、米食文化より、感染拡大に弱そうだな。
日頃はトング使わないとか
通常時は手袋もしてないって事かな？
そら感染増えそうだわ >>14
冷凍食パンはトーストしてもそんな風にならないような記憶があるけど。
パリジェンヌハ コロナウイルスニアタリマシタガ
死ンデモ バゲットヲクチカラハナシマセンデシタ 昔はパリのフランスパンは世界一ーーーって言ってたけど
生地作成での技術革新があったらしくて、日本のがダントツで美味くなったらしい
バゲットもカンパーニュもクロワッサンも >>68
そう、食パンは冷凍しといてもあまり変わらんよね・・・
むしろ特売のときに（冷凍庫に余裕があれば）少し多めに買ったりする >>1
1）店員はマスクはしていないが、
2）（いつもは使ってない）ゴム手袋を着用した上で、
3）（これまた）いつもなら使わないトングを用いてパンを扱っている。
ダメな要素しかねぇｗｗ >>71
むこうのコンビニのサラダによく入ってた
最初蕎麦の実かと思った
250g箱で2-3ユーロくらいだったかな
日本だと安くて500円くらい
カップスープの素と一緒にスプーン2杯入れて5分くらい待つと小腹にお手頃 50本買って冷凍できるなんて、さすが海外の冷蔵庫はでかいな >>73
日本のアレンジ力は凄まじいな
そして本場へのリスペクトも忘れない >>73
正直、食文化で日本を超える国はないな
日本人の食に対する探求心は群を抜いてる
日本に帰る度に飯が美味くて涙が出る 感染者ゼロの山形なのに、開店前のドラッグストアの入り口に6人くらいの爺婆がたむろしていた。
9時開店なのに7時前からたむろしていた。 フランス人のバゲットって
イギリス人のステッキみたいなもので
あれでいろいろするんだって >>37
なるほど。中国人が水餃子を翌日に焼き餃子にするみたいなもんだな。
クルトンだっけ、日本のスーパーで売られているけどそういうのをわざわざ買ってスープに入れるのは馬鹿げているんだなぁ。
料理、献立というものは昨日、今日、明日がつながっているものなんだな。 >>73
> 昔はパリのフランスパンは世界一ーーーって言ってたけど
>生地作成での技術革新があったらしくて、日本のがダントツで美味くなったらしい
>バゲットもカンパーニュもクロワッサンも
ふざけんなよ
日本に店出してるメゾンカイザーより旨い日本のパン屋がどれだけあるんだよ フランスでは、「主食」のバゲットが不足するのを恐れた人々がパン店に殺到している。
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿こんな時こそ、カンパーニュよね＾＾ >>60
焼きたては固くないぞ
半日くらいは十分うまい 日本では
うどんをすすりながら
お米を食べますが
フランスパンには
パスタかな >>33
ナイススティック、あいつも変わっちまったよな・・・ >>94
貧乏人は缶詰で懐に余裕が有るとレバーとか。
中流だとスープで野菜メイン。カフェでクロワッサンにハムやチーズを
喰ってるのは超金持ち。 >>2
高いわ。特価価格は78円だろ。98円は平常割引。 >>86
おや？なんかキレてる？＾＾；
事実を言ったまでなんだが？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
