【環境】「脱牛肉で数百万人の命が救える」 温室効果ガス削減も【WEF】[01/04]
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・「脱牛肉」で数百万人の命救う、温室効果ガス削減も WEF
【1月4日 AFP】世界経済フォーラム（WEF）は3日、牛肉から代替タンパク質に切り替えることで、数百万人もの命が救われ、温室効果ガスの排出が劇的に削減されることが考えられると発表した。
英オックスフォード大学マーティンスクール（Oxford Martin School）がWEFのために実施した今回の最新研究では、食用肉、特に牛肉を別のものに置き換える取り組みによって、人の健康と自然環境に大きな恩恵がもたらされる可能性について指摘された。
WEFによると、食事に関連する世界の死亡事象の約2.4％は、牛肉から離れることで回避可能になると考えられるという。WEFは毎年1月、スイスの高級スキーリゾート地ダボス（Davos）で、世界の資産家、著名人、有力者などが集う豪華な年次総会（ダボス会議）を主催している。
オックスフォード大マーティンスクールが発表した報告書「代替タンパク質（Alternative proteins）」は、富裕国でこの傾向が特に顕著で、死を回避できる可能性は最大5％に上るとしている。「最大のプラス効果が得られるのは牛肉の消費量が多い富裕国であり、食物繊維の摂取量を増やすことの恩恵が特に大きい」と記された。
今回の報告書では、食事関連要因の年間死亡者数の予想値や、対象となる病気や症状についての情報は提供されなかったが、WEFは、食用肉からの切り替えで「年間数百万人に及ぶ不必要な死を回避できる可能性がある」と主張している。
WEFはまた、世界人口が今世紀半ば頃には100億人にまで膨らむと予測されるのに伴い、食用肉の需要が増加し続けることも予測されるとしている。
これについて、WEFのドミニク・ウォーレイ（Dominic Waughray）専務理事は、発表した声明の中で「食用肉に対する将来の世界需要を持続的に満たすことは不可能になるに違いない」と指摘している。
■食糧システムが崩壊する前に
今回の報告書では、牛肉、豚肉、鶏肉に加えて、マメなどの果実や野菜、豆腐などの非動物性の代替加工食品、昆虫など13種類のタンパク源を分析した。
分析の結果、食用肉を代替タンパク質に切り替えることで、栄養素の摂取量にはプラスとマイナスの両方の影響が及ぶ可能性があるが、全体的に見ると、その摂取量を増やすことによって健康増進がもたらされることが分った。
マメ、マイコプロテイン（菌類由来のタンパク質）、エンドウなどは最大の健康増進効果をもたらし、死亡率を最大で7％低下させる可能性があることが、報告書の分析で明らかになった。
報告書はまた、牛肉生産だけで食品に関連する温室効果ガス全排出量の4分の1を占めることを示す2010年のデータにも触れ、代替タンパク質が見つからなければ、タンパク質の需要急増によって自然環境に非常に大きな圧力がかかる恐れがあることを主張した。
畜産業は地球の大気に三つの脅威を及ぼす。一つ目の脅威は動物が温室効果ガスのメタンを大量に生成することで、二つ目は炭酸ガスを吸収する森林が牧草地を切り開くために伐採・消失すること。三つ目は、家畜を養うために膨大な量の水が必要になることだ。
世界自然保護基金（WWF）のマルコ・ランベルティーニ（Marco Lambertini）事務局長は、WEFの声明の中で「地球と人類の未来のために人間の食糧システムの変革を行う必要があることの証拠は明白」としながら、「われわれは、食糧システムが崩壊する前にこの問題に対して何らかの対策を講じることができる最後の世代だ」と述べた。(c)AFP
・Giving Up Beef Could Reduce Diet-Related Deaths by 5%, WEF Says
https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-01-02/switching-from-beef-could-reduce-deaths-5-wef-research-shows?srnd=markets-vp
(肉)
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/2/f/1000x/img_2fd54add598ef5bb89270a1b89e174c3202639.jpg
2019年1月4日 13:32 AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3205000?act=all 増えすぎたクジラを食えば漁獲量も上がるからもっと人の命を救える >>1
牛
を
大
量
虐
殺
して食べるのは残酷。 >>8
でもクジラを大量虐殺していい理由にはならない 発酵食品や熟成肉の分野はまだかなりの伸びしろがあると思う。 >>1
見ず知らずの底辺の命よりも、俺のハンバーグの方が大事だろ常考 その助かる数百万のために食料の奪い合いになり戦争が起きます 昆虫やら菌類やらは、長く研究されてない。
珍奇な病気で早死にする可能性がある。 不味いものを食えという精神論や根性論が根底にあるからだめなんだよ
遺伝子操作して人間が光合成すればいい研究でもしろよアホらしい 環境問題を考えれば人類を皆殺しにして滅亡することが地球にやさしいと気づく >>1
科学史家のリン・ホワイトが指摘しているように(注）、キリスト教の場合は
神の似姿としての人間が神からの委託・契約によって自然を支配するという
考えのもとで、動物の中でも人間が食用に利用される牛や豚などの家畜は他の
動物と差別され、どんどん屠殺され消費される。畜産がいかに環境を破壊して
いるにも拘らず。
(注）Lynn White,Jr.regarded the following beliefs as "The Historical Roots
of Our Ecologic Crisis";The Bible asserts man's dominion over nature and
establishes a trend of anthropocentrism. Christianity makes a distinction
between man (formed in God's image) and the rest of creation, which has
no "soul" or "reason" and is thus inferior. [Wikipedia]
牛肉輸出世界一位の豪州がなぜ10年来の旱魃にみまわれているかと言えば、
畜産は大量のメタンガスを排出し大量の水を消費し地球を温暖化し環境を
破壊しているからだ。
商業捕鯨を目指すことで海洋資源の保全をあくまでも目指す日本の調査捕鯨
は、昔の欧米のように油などのごく一部を獲ったら他は 捨ててしまうような
搾取的捕鯨ではない。鯨がいなくなれば商業も上がったりなのだから、日本
の捕鯨が鯨を取りつくすことなどあり得ない。食物連鎖の最上位に鯨を位置
づけている限り、むしろ海洋生態系はバランスを崩す。だかこそ、むしろ人間
が適度に鯨を間引くほうが環境保全には良いのである。その環境保全のために
こそ、鯨を食べ、牛肉豚肉は極力、摂取を控えるべきなのである。 >>6
温暖化で海水温が高いために海で寒気が北に押し上げられて、その分が陸地にせり出して来る。
気候の境目であるジェット気流の蛇行がズレてしまった。
温暖化で海面どころか、安定していると思われてた深海の温度までもが上がって潜熱となっているため、もうｱｷﾗﾒﾛﾝって状況。 牛豚鶏は神が食べ物として与えてくれたものだから
彼らに罪悪感なんかまったくないｗ コオロギを食おう 手間いらずで安価 今、企業すれば世界一の大金持に 本来生存競争に負けて滅亡するはずの、軍事力、科学力の低い民族が餌与えられて生かされて、ガンガンセックスして繁殖してんだから人口は増える一方だわな。
これを続けた場合、１００億で止まると思ってるんだろうかこのアホ学者どもは。
牛肉捨ててミジンコでも培養して喰うのか？
そうしたとして、じゃあ１００億超えてやつらを養えなくなったらつぎはどうすんの？ 使えないとかゴミってことはないけど、集団社会形成種族は、自分の遺伝子群以外の生物をわざわざ保護して生存させる必要が無い
というか積極的に駆逐して自分の種族の版図を広げるのが本能
３７億年ずっとそうやってきた
いまさら急になにやってんだか
仮にちゃんと教育施したらアフリカ黒人が日本人より優秀な科学力、知性を発揮するとしても、生存競争なんだからさ
攻め入って殺して土地を奪うか、そうでないにしても放置して死ぬに任せるのがあるべき姿
なんでわざわざ強者が自分のリソースを削って滅亡するはずだった種族に施ししないといけないのよ
しかも結局どっかで殺すしかなくなる 代替食料が無限に手に入るわけじゃないし、人間が生きて生活するだけで環境への負荷は大きい 30年前：
「アフリカでは飢えでたくさんの人が死んでるのよ、だから食べ物を大切に」
「はーい」
↓
現在：
日本 人口減少
アフリカ 人口爆発
なぜなのか 反捕鯨団体に速攻潰されそう
日本人は鯨肉を食べよう
プリオン牛は不買で >>9
鯨はもともと温室効果ガスに関係ないクリーンでヘルシーな食物だよ＾＾ いろいろと指摘している問題はそれぞれを見ると正しいようにおもえるが
どうも本当のことを隠しているようにも感じて信用できない >>35
学者は必ずスポンサーがいる
逆のことをいう学者も必ずいる
そこにもスポンサーがいる
両者の言い分を比べると、それぞれの思惑が分かって、向こう側に隠された本当の状況がうっすら見えてくる あ、あとね、２５年ぐらい前に草地学の先生が言ってたんだけど、豚や鶏の方が世界の食糧事情にとって害悪なんだよ
豚や鶏は人間と同じものを食べるから、人間と食べ物の奪い合い、競合になる。
草食動物は、人間が食べられないものを食べて、人間が食べられるものに変換してくれる
温室効果ガス？ いやその前に石油燃やしまくってるのをどうにかしなよｗ 何十年も前から言われてることだよ。
1kgの肉を作るのに必要な穀物は、
牛肉なら穀物10kg
豚肉なら穀物4kg
鶏肉なら穀物2kg
牛肉の生産を止めて豚・鶏にシフトして、
余った穀物を貧困国に分配すれば飢餓問題は解決する。
人類はわかりきっているのにやらない・やれないんだよ。 お〜い、グリーンピース〜。
新しい活動の場だよ〜。
とりあえずアメリカでやる？それともオーストラリア？ なくなるべき命を延命させて、
自分の子孫を苦しめる連中は悪魔信仰の邪教の信者にしか見えない
自分の子孫が文化を奪われ、無理やり虫を食わされる世の中にしてはいけない >>37
身体が馬鹿でかいから育成コストがかさむので害悪だよ
主軸に据えるのには本来向いて無い
鯨みたいに野生界でも多すぎるから間引きが必要とかでない限り
でかい図体のはいらん 現実的な解は鶏肉
鶏に食わせるタンパク質として昆虫を使う 何で100億人を救おうとしなきゃならんのか
しかもこれから増えるのってしょーもない連中ばかりだし 思い切って言ってみたがそれが世界の答えだろ？
増えるのが金髪碧眼の美女なら話は違うがね
日本人も決してそうじゃないんだから気をつけないと 牛肉とかどうでもいいけど、世界人口はコントロールしないと大変なことになりそう。 世界の害虫＝中韓人を全殺処分すれば数十億人の命が救えるよ 長い間、肉なんて鶏むね肉しか食べなかったんだけど、久々に牛肉と鶏もも肉
食べたら、アトピー悪化
痒くて死にそうだった 俺はその気になれば大豆と米でいいかな
まあ戦争になれば出稼ぎ外人の農業は破綻する
捕鯨も外人頼みなら、AIロボットで過疎地で大規模農場するしかないか 草だけを食べて育った牛ならいいんでないの？
穀物飼料を食わせて太らせるから、人間に回る穀物が牛や豚、鶏に回る事になって食料不足になるんだから。
牛も自然では穀物など食べるような事が無いんだから。
ま、そうなると、日本人には肉が臭くて食えないだろうけど。 たばこと同じく、議論の余地ないな。
健康に勝るものなしか。
大体たんぱく質缶詰を100円で売れよ >>40
本来いらないのに、脂肪が筋肉の間に入り込んだ病気の肉をありがたがる不思議な人類の風習のため、濃厚飼料（穀類）を多給してんのよ
牧草地に放牧だけして喰えば良い。
>>43
食べ物が人間とかぶるかどうかが致命的な点だというのが俺の話なので、体がでかいとか、そういうのはどうでもよろしい。 いずれ人類は、一定の牧草地からどれだけの肉が獲れるかで主要タンパク源を考えることになる。
海洋資源は量的にメインにはなり得ないけど、生態系を壊さない範囲でサブを担当してもらう。
化石エネルギーはだんだん良質のものが採れなくなって、ゼロにはならないだろうけどやはり主要エネルギーの座から下りる。
核エネルギーは、開発設計建造のための科学力としては十分だが、運用する人間の愚かさ故に必ず時々破損事件を起こすので、汚染のダメージを考えるとやはりメインエネルギーにはならないだろう。
科学はすぐに進歩するけど、人間の馬鹿な性質の改善は数千年数万年かかるからね。
となると、限られた牧草地を奪いあうのはエタノール生産をするための植物プラントだ
この惑星の地表の割り振りは、人間居住区・肉のための牧草地・野菜の耕作地・エタノール源のサトウキビ・トウモロコシetcの耕作地 となる
人間居住区に割り振れるエリアはそんなに多くないし、肉と野菜とエタノールで養える人類の総数にも限界がある
まあクソジャップ土人のように生存競争の鉄火場から自ら下りた劣等民族はそのころ地表に存在していないから安心したまえ 一定の牧草地からどれだけの動物タンパクがとれるのかというと、もしかしたら牛よりウサギとかの方が高効率かもしれない。
さがせばそういうシミュレートした論文とか出てきそう。 >>58
ほどほどにな。
生態系をぶっ壊さないように、魚も鯨もほどほどに収穫するのがよろしい。 すでにほとんどエリンギと大豆肉とこんにゃくだな、外食以外は
エリンギは安いし、大豆肉は乾燥してるから保存がきいて扱いが楽 研究の出所がオックスフォード大学だと
「牛贔屓」のバイアスがかかってそうだなぁ。 おれは金ある肉好きと一緒にお肉食べて人生終えるから、地球に優しく意識高いおまいらは虫食べてろ >>61
エリンギのタンパク質って2〜3％にゃないの？
代替にはならんでしょ >>64
栄養価的には大豆肉や豆腐がいいんだろうね
でも食感を求めての代用なんで
蛋白補給なら最終的にはプロテインでもいいよ 牛・豚を毎年7000万頭も殺してるダメリカが滅亡すればいいんじゃね？ 牛肉なんてココ１年食ってない
アメ豪牛は安くても残留ホルモンが怖いし 日本人はシャチは神聖な生き物で神様だから食わないんだってさ 人間の数を減らさなきゃ地球環境の維持なんて無理無理。 クジラを食べるほうが環境に優しいのか
確かに、牛に食べさせる飼料生産が自然破壊だな
クジラを食べると、
小魚が増えて漁業がもたらすタンパク源が豊かに成り
近海で取れるので輸送コストが掛らないので、石油消費が減る。
魚は生でも食べれるので調理用燃料も減少する。
余分な魚類の残渣はリン酸肥料として容易にリサイクルが可能
牛肉やめれば、いいことずくめだな 先ずは
アフリカ民族の
犬みたいに生むのを止めさせろ 肉食えなくなっても別にいいんだけど虫はなぁ
魚は食いたいけど肉の代替にすると一気に枯渇しそうやね 代替とか言ってる時点で駄目なんだよ。
より好みしてる余裕なんて今の人類にはない。
肉だろうと魚だろうと昆虫だろうと、好き嫌いせずに食べていかないとこの先も増え続ける人口を支えられない所まで来てる。 >>3
これ。
つーか、白豚どもは牛肉の消費量減らせばいいと思う 人類は、人口をコントロールできないと破綻する。
もうすぐ来る現実ですよ。 森林を伐採して畑を作り動物を追い出し海への栄養補給も絶たれ水質悪化
ベジタリアン増加こそが最悪の要員 >>1
外人の命など救いたくない
むしろ、死んでくれ >>34
水銀摂取量を考えるとちょっとね…
時たま食べるのはいいけど常食としては問題ありかと そうだね、〇〇を〇〇にしたら救われるなんて話は山ほどあるね、今更なんだよw 最有力代替タンパク質=コオロギ
・・・と言いださないつつしみ深さ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
