【アメリカ】〈動画〉ウォールストリートの胃袋を鷲掴みにできるか？ニューヨーク初の和牛サンドウィッチ専門レストラン「Don Wagyu」

**しじみ ★** · 2018/07/12(木) 15:10:52.52

■動画
Don Wagyu's $180 Steak Sandwich Arrives in New York City | Robb Report https://youtu.be/kxO0qqv_KCo

2018年6月の終わり、ニューヨークはダウンタウン・マンハッタン、ウォールストリートから歩いて5分のところに、
超高級の「和食」レストランがオープンした。米メディア「ブルームバーグ」のグルメ記者が現場からの食レポートをお届けする。

2018年6月27日、ニューヨーク初の和牛サンドウィッチ専門レストラン「Don Wagyu」が、
マンハッタン金融街のサウス・ウィリアム・ストリートにオープンした。ニューヨーク証券取引所から歩いて5分のところだ。

93平米の店内で、3種類のサンドウィッチ（サンド）が提供されているが、それぞれ値段の違う和牛が使われる。

一番安いのは、和牛と米牛をかけ合わせた「和州牛」を使ったもので28ドル（約3100円）だ。
一番高いのは、日本の宮崎のある農場から取り寄せたA5ランク「尾崎」を使ったもので180ドル（約2万円）だ。

1日に200個ほど販売しているが、売り切れ次第、閉店する。「Caviar」で配達も可だ。

パンに挟まれた牛肉はパン粉をまぶされ、さっと焼き上げられ、外側はサクッとした歯ざわり、内側はクリーミーで柔らかだ。
シェフのサミュエル・クロンツはこのサンドを、
懐石料理「Uchu」の10品200ドル（約2万2000円）のおまかせメニューの1品として提供してきた。
クロンツとオーナーのデレク・フェルドマンは、このサンドを目立たせる「大舞台」を見つけたがっていた。

「ステーキハウスよりも和牛カツサンドをやりたかったんです。
この業界が品質第一の高級路線、ファイン・カジュアル・ダイニングの方向に動いていると見ているので」とフェルドマンは言う。

「長時間座ってのおまかせコースも好きなのですが、毎日できるものではないですよね。
こうした体験の敷居をもっと下げたかったんです。贅沢と言えば、必ずしも3時間コースの食事である必要はないと思います。
世界最高級、希少なビーフを食べるっていうだけでもいいんじゃないでしょうか」

https://courrier.jp/media/2018/07/07000646/users_iqjWHBFdfxIU_ibvmzENv27VM_v5_pi0TFsqn_N8siPbzgcJYQlLw_-1x-1-e1530941865983-625x352.jpg
https://courrier.jp/media/2018/07/07000652/users_iqjWHBFdfxIU_ihlJo_sLuN2M_v5_pi0TFsqn_N8siPbzgcJYQlLw_-1x-1.jpg
https://courrier.jp/media/2018/07/07000649/users_iqjWHBFdfxIU_iGnmk7YKE_ts_v1_pi0TFsqn_N8siPbzgcJYQlLw_-1x-1-625x352.jpg

https://courrier.jp/news/archives/127127/

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:13:06.81

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ビフカツサンドね、作ってる人がキャラ立ちしてるのがｗ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:13:18.50

誇らしいn

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:13:41.75

>>1　　　　　　　　　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　　　　
【中国人が多い国・2017】
　
１. インドネシア・・・・７６７万ﾁｬﾝ
２. タイ・・・・・・・・７０６万ﾁｬﾝ
３. マレーシア・・・・・６３９万ﾁｬﾝ
４. アメリカ・・・・・・３４６万ﾁｬﾝ
５. シンガポール・・・・２７９万ﾁｬﾝ
６. カナダ・・・・・・・１３７万ﾁｬﾝ
７. ペルー・・・・・・・１３０万ﾁｬﾝ
８. ベトナム・・・・・・１２６万ﾁｬﾝ
９. フィリピン・・・・・１１５万ﾁｬﾝ
10. ミャンマー・・・・・１１０万ﾁｬﾝ

★★ 日本省・・・・・・７３万８９０ﾁｬﾝ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【韓国人が多い国・2017】

1. 中国・・・・・・・（２５４万８０３０ﾁｮﾝ）
2. アメリカ・・・・・（２４９万２２５２ﾁｮﾝ）
3. 日本・・・・・・・（８１万８６２６ﾁｮﾝ）★★★
4. カナダ・・・・・・（２４万９４２ﾁｮﾝ）
5. ウズベキスタン・・（１８万１０７７ﾁｮﾝ）
6. オーストラリア・・（１８万４４ﾁｮﾝ）
7. ロシア・・・・・・（１６万９６８０ﾁｮﾝ）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　　　　
【韓国】海外に暮らす韓国出身者　７４３万人に増加＝日本には８２万人
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509108029/
　　

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:15:26.39

米で肉サンドは売れない

サンドは別物だから

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:21:12.87

なぜ「丼」？

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:22:07.01

Donってスペインかよ。

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:25:27.55

超賤人が作らなければ大丈夫

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:25:53.41

日本文化を世界に切り売りして大儲けする外国人
日本人がそれを現地でやろうとしたら嫌がらせして技術と店と人気だけ奪って追い返す

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:27:00.31

>>1
<ヽ｀∀´>　和牛文化の起源は韓牛ニダ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:29:40.77

世界中に移民する韓国中国人の嫁入り道具は、エセ日本文化
ジャパニーズレンストラン、忍者教室、寿司屋、漫画アニメ海賊版店、、、、
店名も広告も富士山やら桜やら芸者やら忍者やら日本語をデザインにあしらう

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:33:33.62

新幹線の車内販売サンドイッチっぽい見た目だなあｗ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:35:45.59

なんでみんな否定的なんだ？
和牛のブランド価値が高まっていけば、ますます輸出も増えて日本が儲かるじゃん？
一方で俺らは米豪産の安い牛肉を食べる、とｗ
ニュージーランド産の牛肉はちょっとサシが入ってて比較的美味しいよ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:45:15.82

しょせん日本の和牛サンドもどき

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:47:05.24

>和牛と米牛をかけ合わせた「和州牛」
ミンチを固めたハンバーグかよ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:47:10.67

>>13
写真を見て思った・・・・・・ボッタクリ

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:50:49.28

カツサンドのカツって牛なの？

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:51:25.05

質より量の米国人には高すぎて売れないだろう

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:55:34.78

こんなもん使わずとも、とにかくベーコン挟んでおきゃいいのに
ベーコン大正義の国なんだから

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:58:14.48

オーナーはこれまでサンドなんて一度も作ったことが無い
ハーバードビジネススクール出身の経済学者なんだろう。

**七つの海の名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:58:26.46

>>17

パン粉付けた料理の事