パルメザンチーズ=パルミジャーノ・レッジャーノ(フランス語)
イタリアチーズの王様とも呼ばれる(熟成準備1年以上、熟成期間最低18ヵ月以上)

アルプスの少女ハイジの舞台 スイス マイエンフェルト近郊
ハイジが食ってたのはラクレットチーズ(熟成期間3〜6)