米でなく麦飯にしたらかえって副菜が必要になるんじゃなかったっけ?
海軍は船に荷物乗っけておけば自分と一緒に荷物も運べるけど
当時の陸軍は基本徒歩だし保存性も考えると乾物や缶詰か

日本海海戦の旗艦三笠も日本製ではなくイギリス製
当時の日本には軍艦建造するだけの工業力がまだなかった
重工業が未発達な日本にとって
外貨獲得のための主な輸出品は生糸と陶磁器
日本の主な税収は酒税だった

国民の7割近くが農業従事者で
小作人の割合が増大している時期でもあった(明治維新で地租改正による弊害)
諸侯華族=旧大名、財閥といった資本家、豪農・寄生地主 以外は
基本的に国全体が貧乏だった時代
三食腹いっぱい食えればそれだけで幸せな部類の状況下で
副菜の充実したレーションを用意し補給するだけの経済的余力が当時あったかも疑問

日本が列強の仲間入り?するのはWW1によって
ヨーロッパの工場が軒並み操業停止に陥って以降だよ

ちなみに飯盒で美味しく玄米は炊けるのか?