ほとんどのプリペイドSIMはAPN設定だけで使えるよ
どれが良いかは何に使うかで違うからな
無制限で使いたいとか安く長くLINEやIP電話使いたいとか?
自分の条件に合いそうなのがあったらその会社に聞くのが一番だよ