まずThunderbolt3のデータ転送に使える帯域は最大で2750MB/s (22Gbps)な
あとM1が遅いのはwriteの方だけでreadはintelと同じくらい早いよ
ちなみその問題のwriteはintelと比較して45%減くらいの差がある
M2Maxでも35%減くらいまだ差がある
2割じゃ済まんよ