Mac固有じゃないけど
vscode + Markdown Preview Enhanced 拡張
つかってテキスト入力で作図かな
https://shd101wyy.github.io/markdown-preview-enhanced/#/diagrams

vscodeつかわずmermaidそのままでもいいいけども
https://github.com/mermaidjs/mermaidjs.github.io