FCPだけの話
音質悪いたって128kbpsあるから、音楽物でもなきゃそう悪くもないと思うが

premiereだとpremiere自身からでもMedia encoder経由でもその辺は調整できる
FCPで細かい設定するならcompressor使おう、という設計

ま、安いしProresQTで出さないのならcompressor買うのも手だと思う