Mac Pro 2010にOpenCore入れてBig Sur(11.2.3)で動かしていました。
SSD(SATA)を新しい物に変えたらBig Sur自体は起動しますが、
OpenCoreのブートローダー画面が出なくなってしまいました。
入れ替える前は表示されてました。
Big Surが起動できているというのはOpenCoreが効いているからですよね？
nvram boot-args="-no_comapt_check"だけで起動できているのでしょうか？