Haswellおじさんなんだけど、
今、結構真剣にRyzen3600と8700K中古で悩んでる
性能はほぼ互角、値段は8700K中古の方が1万円高い
一方で今使ってるCPUクーラーはAM4非対応なので8700Kでなら使いまわせる
あと、PT2も使い続けたいので1151ならまだM-ATXのPCIマザーが手に入る
AM4マザーだとPCIe→PCI変換買わなくちゃならない
そうなると投資額は似たりよったり
8700KのデメリットはHaswellと同じく脆弱性入りだけど
メリットはアイドルの低さと、iGPU

録画、視聴、エンコ、ネットがメイン用途でOCするつもりは全くない
用途的に低負荷アイドルの時間が長い、だけど動画エンコ時の瞬発力も欲しい

ここ20年間IntelとAMDを行ったり来たりだから
CPUブランドに対するこだわりは全く無いんだよな