Windows Server 2016 + Radeon RX580を手持ちのX370Taichi + 1600にて試してみたがインストールできず
※チップセットドライバはインストール可能
https://i.imgur.com/j5OZm9N.png

I211-ATもインストール不可(infいじればできるらしい)だったので、1000CTつけてWindowsUpdateした

以下の通り、RadeonはインストーラでサーバOSはねているということなんだと思う
https://community.amd.com/thread/214098