AdaptiveModeは、Offset設定値に対して負荷時に電圧が足りないときに
更に盛るモードだけど、そのモードにしていたら、負荷時に電圧が変動しないわけがない
そこ勘違いしていると思うよ　なんのテストかしらんけど

それとどのモードにせよ、その他の設定でたとえばDIGIチューンとかのところだったかな
Extremeなどにしていると、たとえMANUAL設定のVcoreに設定していてもと多少盛られる

OSは７やら８やら10やらで試してたがまったく関係ない
UEFI上のMONITORで、電圧をもう一度確認してみ