これは熱や気流では無く、電磁調理器のコイルでによって放射される電磁誘導でアルミに電気が流れて磁力を帯びる
電磁調理器はコイルを流れる交流電源によって常に磁極が変化しているのでその磁界のバランスが釣り合っている
中心点でグルグル回っていると思われる。