524 公共放送名無しさん sage 2018/01/24(水) 19:46:59.19 kiqsO3ZH
名古屋人だけど

普段使いは白と赤か混ぜるか合わせ
あさりの味噌汁サバの味噌煮土手煮は赤味噌のみ
小松菜あぶらげとか赤多めが合う具
じゃがいも玉ねぎのように白が合うのは白のみ
豚汁のように赤3割くらいがいいもの
とか具によって調整してる

579 公共放送名無しさん sage 2018/01/24(水) 19:48:51.94 0t4mkspn
>>524
名古屋人＝赤味噌　or　つけて味噌掛けて味噌

というのは加藤晴彦が県民ショウで広めた大嘘だったんだね