すみません。教えて下さい。

　蒸気タービンと液体クーラーを使った冷却についてです。鋼鉄がない場合は金アマルガム製になると思うのですが
動画とか解説しているHPみるとだいたい蒸気室に原油いれたあとに、水を注入してます。

　　質問：原油地帯までいってない状態、つまり原油、石油、ダイヤモンド（熱交換プレート用）がない場合だと金アマルガムの
液体クーラーは無理でしょうか？

　銅製の熱交換プレートと蒸気室は水だけ、温度計を入れて１５０度ぐらいまでいったら液体クーラーの動作を止めると
いう設定にしましたが、水が蒸気になるぐらいで液体クーラーだけが１９０度とかになってオーバーヒートしてしまいます。
　温度計も機械の温度ではなく蒸気か水の温度をみてるだけなので、まったく意味なさそうでした。