勢力Namelessつまりプレイヤー勢力の
dialogue default として player character default が設定されているので
dialogue package player がないキャラは仲間にした時にそれが設定される

player character default は Player TOUGH Merc (傭兵タイプのパッケージ)を内包してるのでまあまあ喋る方
逆に無言のキャラを作りたかったら player character default にならないよう無言のパッケージを持たせておく必要がある

グリフィンのセリフは雑談に関しては PLAYER Griffin のパッケージを所持している場合じゃなくて
キャラクターがグリフィンの場合で指定されてるから本人じゃないとダメだけど
スケルトンに治療されて戸惑うとかは PLAYER Griffin を持たせた他キャラでも喋ることになる

魚が食べたいとかもハイブ浪人パッケージじゃなくて種族としてハイブが指定されてるかもしれない