0001少考さん ★
2021/11/28(日) 15:54:55.08ID:CAP_USERhttps://www.kobe-np.co.jp/news/himeji/202111/0014873947.shtml
2021/11/28 05:30
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まねき食品が新たに販売を始めたしょうゆラーメン(左)とお子さまえきそば=JR姫路駅前
兵庫県姫路のソウルフードともいわれる「えきそば」のまねき食品が、新メニューを投入した。今年で誕生72年となった名物は「中華麺に和風だし」というどこかミスマッチな組み合わせで知られるが、今回挑戦するのは王道のラーメン。たつの市名産の淡口(うすくち)しょうゆを使って開発した自信作で、JR姫路駅直結のピオレ姫路(姫路市駅前町)おみやげ館内の店舗で提供している。(井上 駿)
同社は新型コロナウイルス禍を受け、姫路市北条の本社前にドライブスルー型の店舗を設けたり、オンラインショップを開設したりと新規事業を展開する。ラーメンもその一つで、竹田典高(のりたか)社長が新たな定番を目指して発案した。
特徴は淡口しょうゆを生かした優しい味わい。龍野しょうゆラーメン(650円)、味玉ラーメン(750円)、チャーシュー麺(950円)の3種類があり、同社店舗販売部の岡本国広部長は「まだ発展途上の味。お客さまの声を参考に、えきそばや弁当と並ぶ名物に育てたい」とする。
(略)
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