【徳島】サクラダイ、鳴門の海で満開 春彩る漁本格化
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2020/4/4 8:51
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200404-03346435-tokushimav-l36
春本番を彩るサクラダイ漁が、鳴門市北灘町の沖合で本格化している。
5月上旬まで続く。
サクラダイは紀伊水道から鳴門海峡を経て播磨灘に入ってくるマダイ。
潮流にもまれ、身が引き締まる。
桜のような淡いピンクで、花見鯛とも呼ばれる。
北灘漁協の粟田漁港では、約1キロ沖合の定置網に掛かった20〜70センチのサクラダイを水揚げ。
3月末から漁獲高が1日700キロを超すようになった。
松下有宏組合長（61）は「例年より水温が1〜2度高く、水揚げの増える時期が1週間ほど早い」と言う。
関東の市場では1キロ3500円、京阪神では2300円前後で取引されている。
北灘漁協は毎年4月に産直施設・JF北灘さかな市で「桜鯛祭り」を開いているが、今年は新型コロナウイルスの影響で中止した。
さかな市は営業しており、サクラダイを販売している。
定置網から船に揚げられたサクラダイ
https://amd.c.yimg.jp/im_sigg8XGsV7r3N5icTAYmsTQwaQ---x542-y900-q90-exp3h-pril/amd/20200404-03346435-tokushimav-000-3-view.jpg >>1
無理して採らなくてもいいよ。
どうせ安い値段でしか引き取ってくれないのだから。 色や形は綺麗だけど、鯛って癖が無いし骨も堅いしあまりおいしくないと思う 魚はこの辺だとびんび家がおすすめだよ
どうせ辺鄙な田舎には来ないだろうけど >>1
骨がボコボコだから知らない人はビックリするよね
親が奇形だと勘違いして発狂してた 姿形と色が綺麗なので、「めでたい」席で食す縁起もんだよ。
もちろん味は悪く無い。
刺身、塩焼き、鯛そうめんなどなど。
やっぱスダチを添えると美味いね。 ねぇ、エルシャダイは！？エルシャダイはとれたの！？ >>7
稲本潤一さん思い出す。その後レンヌに移籍したんですよね？ それを早くスーパーの鮮魚売り場に並べてください。
どうせ旅館や料亭にはお客はいかないのだから。 >>6
ダイバーあるあるやな
学名・和名・一般名・通名とかややこしい 学名：Korean ginseng
和名：朝鮮人
一般名：チョン
通名：つかこうへい
本名：キム・ボンウン コロナで大変な時なんだから魚なんて捕るなよ
漁師は全員廃業しろカス
なめてんのか >>21
このスレッドでこのコメントができるセンスは凄いな >>1
イ、イサキハは？イサキは、と、取れたの？？ 縁起もんや。
ほんのり桜色で締まりの良い身が、ほんまイケるでよ♪
春本番の味やで。 うちのあたり、今の時期のマダイは大衆魚
さすがタイだけあって毎日食べても飽きない >>20
しかも>>6のサクラダイも、
最近まで南日本近海固有種と思われていたほどの、
分布範囲も、名前も、色彩も、
日本代表に相応しい魚の1種ではある
最近、台湾近海とかでも見つかったらしいけど、
ほぼ日本固有種 ところで、「サクラ代」って、おいくら？
お高いの？ ｗｗｗ 三重じゃあ、養殖マダイが売れ残って
海に放そうかと．．．もったいなない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
