【千葉】食材への感謝包丁と箸だけで切り分け料理の神様に千葉[05/17]

**朝一から閉店までφ ★** · 2018/05/17(木) 18:18:04.52

5月17日 18時10分
料理の神様をまつる千葉県南房総市の神社で、神前に供える食材を手で触らずに包丁と箸だけで切り分ける伝統の儀式が行われました。
「包丁式」は、平安時代から伝わるとされる儀式で、南房総市の高家神社では、食材への感謝の気持ちを込めて毎年行われています。

えぼしとひたたれを身につけた地元の料理人２人が、いずれも重さが１キロ余りあるアワビとこいを、一切、手で触らずに包丁とはしだけを使って切り分けていました。

ゆったりとした大きな動きを集まったおよそ１００人が静かに見守っていました。
千葉県印西市から訪れた５０代の女性は「すばらしい儀式にパワーをいただいて料理じょうずになれるような気がしました」と話していました。

アワビを調理した堀江柏一さんは「食材の命をいただいていることへの感謝の気持ちを込めて調理しました。これからさらに精進します」と話していました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180517/k10011441911000.html

**やまとななしこ** · 2018/05/17(木) 18:35:06.60

食べ物っうのは命を戴く事‥

残すんじゃねーぞ!! ｶﾞｷ=餓鬼なんだよ　ｱﾅﾌﾗｷｰｼｰｼｮｯｸとか騒ぐなら自分で調達しろ
馬鹿みてーにﾜｻﾜｻ持ってくる中国人　
んで、腐っていようが使い回し金銭的に卑しい韓国人

物事っうのは身の丈で我儘っうのと違うんだよ。

**やまとななしこ** · 2018/05/17(木) 18:49:50.05

切る合間に変な動き大杉

**やまとななしこ** · 2018/05/17(木) 19:14:39.13

「料理の神様」じゃなくて名前を教えてくれよう。

神様としては御食津神「みけつかみ」
より具体的には磐鹿六雁命「いわかむつかりのみこと」
人間から神様に祭り上げられた人みたいね。

**やまとななしこ** · 2018/05/17(木) 20:15:34.56

ちょっと点心礼申し込んでくるわ

**やまとななしこ** · 2018/05/17(木) 20:28:19.20

近いうちに韓国でもニュースになるね包丁式の起源は韓国と。
食材は間違い無くキムチとガンギエイ

**やまとななしこ** · 2018/05/18(金) 03:55:04.43

五十代女性のテキトーなコメントにわろた

**やまとななしこ** · 2018/05/18(金) 04:32:10.13

戦国時代には上級武士や貴族の芸事に包丁も含まれていた。
その中でも細川幽斎の包丁式は卓越したものだった。
あるとき木箱の上に薄紙を敷き、その上で鯉を捌いた。見事な切り口だったうえ、木箱はおろか薄紙にも傷一つなかった。

**やまとななしこ** · 2018/05/18(金) 04:50:38.55

　

夜になって巫女が気づいた。

切り分けた食材がぼぉ～～～っと青白く光っているではないか。
料理の神様降臨伝説の始まりであった。

　

**やまとななしこ** · 2018/05/18(金) 09:29:13.97

包丁式は、マクワウリで練習するんだよ