補足です。
https://okwave.jp/qa/q8281198.html
これが同じような状況かと思います。

入力時にCUBASE側でベロシティを適切な値に変更する方法はあるのでしょうか？
いったん低ベロシティでリアルタイム入力した後に、すべての音のベロシティを+30する、
といったような解決策しかないでしょうか？

分かる方がいらっしゃれば教えてください。
よろしくお願いいたします。