うなぎを食べているのはどの世代なのか？


平賀源内の天才的なマーケティングにより夏のスタミナ食として祀り上げられたうなぎは、
効果が不確かなのにもかかわらず、現代に至るまで根強い人気を保ち続けています。しかし、最近では絶滅が危惧される事態に陥り、また密漁の横行などあまり印象がよくありません。

本記事では、ややタイミングを失した感は否めませんが、わが国のうなぎ消費について分析してみたいと思います。

全文はソースで
https://news.yahoo.co.jp/byline/shimasawamanabu/20180726-00090709/