深夜料金を導入した「すき家」の客足好調でファミレス深夜営業も続々復活か 2024/05/15 [朝一から閉店までφ★]
2024年5月15日 6:00
牛丼チェーン「すき家」が4月に業界初となる“深夜料金”を導入し客離れの可能性も指摘されていたが、同月の既存店客数は前年同期比でプラスだったことが分かった。
「すき家では4月3日に牛丼並盛などメニューの約3割の商品を値上げし、さらに22時から翌5時の間に注文した商品には深夜料金として7%が加算されるようになりました。
それまでの牛丼並盛の価格は400円で、深夜料金を加えた値上げ後の価格が460円となるため、利用が控えられるのではないかとの憶測もありましたが…。同社が発表した月次売上推移によると、
4月は既存店客数が103.9%と前年同月を上回っており、同売上高も109.2%と堅調な数字を示していて、深夜料金導入の影響をまったく感じさせなかったのです」（経済ライター）
まだ開始から1カ月間の数字なので判断できない部分もあるが、深夜料金の導入に利用者から強い拒否感が出なかったことは間違いなく、
今後はライバルである「吉野家」や「松屋」なども導入を前向きに検討していくことになるだろう。さらには、
牛丼チェーン以外でも深夜営業をする飲食店に波及する可能性もあり、特にファミレスは深夜営業を復活させるところも増えてくるかもしれない。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://asagei.biz/excerpt/75342 要は値上げだろう。
消費者がいつまで付いていけるかだな。 深夜に都心で遊ばせて鉄道も終電のばす方向に行かんと社会経済がもたんで 仕事中や仕事帰りに立ち寄る客の賃金も上がってるからな >>5
終電遅くなると客が帰っちゃうだろ
終電に乗り遅れたからすき家
できればラブホだけど 吉野家は券売機導入しないと深夜料金は難しいかもな。
混んでてなかなか注文できないうちに時間帯跨いだら不満に繋がるだろう。 松屋って深夜料金やってなかった？と思ったけど一部店舗だけか 大阪だけ割増料金にすべき
生活保護者や犯罪者が多くて社会の足を引っ張ってるんだから これ牛丼屋だけじゃなく24時間営業のコンビニスーパー弁当屋居酒屋そば屋いろんなところに波及しそう コンビニかマックかすき家しか無いなら客も来るよ。選択肢が増えたらどうなるかね。 深夜に利益が取れるかどうかは別として需要はあることはある、コストもかかるから単純に可否は言えない
ただ俺みたいに深夜に利用しない身としてはこれでそれ以外の時間帯の値段を抑えることになるのなら賛成 ジョイフルが夜間料金割増になってから22時以降は行かなくなった 35年程前に学生時代コンビニで深夜バイトしてた
メチャ楽だったな。殆どお客さんこないし、今みたいにマルチタスク求められないし、おでんもレジ前総菜もなかった
しかも賞味期限切れの弁当・食材は持帰り自由
現代のコンビニバイトしてる奴はスーパースキルだと思うよ 深夜は選択肢が少ないから少し高くても買う、だが収入は変わらないので他で絞る、
データ次第 何が悲しくて大して美味しくもない牛丼に割り増し料金を払わないといけないんだよ >>12
関西人って直ぐ「生活保護ガー！」って言うよな
やっぱ異常な地域だわ ファミレスはコロナ前から
深夜料金をとっていたような インスタント食品を店で食べるだけじゃん！
片付けしなくていいけどさあ >>16
深夜びっくりドンキーに寄った時に割り増し料金だった。
店に入る前に知ってたらそのまま寄らずに帰ってたわ。 >>10
原材料は時間で価格が変わるわけではないからな 少々値上げしても安いからね
うちの近くが吉野家しかないのが不満
客こないし吉野家潰れるだろうな
まあ吉野家が高いと思う方が問題なのだが
給料全然上がらないし、消費税10パーは
めまいするわ、底辺はツライｗ 俺「はあ？うぜーサラリーマンやシングルマザーきてんの？文句あるクズは殺すぞてめえら働かねーで給料ドロボーして解雇できねーとかクズ労働者どもが、こいつら日産の下請けいじめやダイハツの不正みたくするようなクズ労働者どもだ。役立たずクズ若年老害ども殺すぞクズ死ねクズ」 1か月だと、知らずに入った人も多いやろ
次来るかどうか次第 今は値上げラッシュだから消費者の価格感がなくなっている状態
例えばAという商品なら５００円とかね だから影響はないんだろうが
いつまで続くかね？ >>32
ホントこれ
深夜料金だと知っていてリピートしているか見ないと意味がない 広報もほとんどしてないようだから知らずに払ってるだろコレ
影響は世間に知れ渡ってから1月程度で判断できる話じゃない うちの近くで24でやっているのは、牛丼屋、チェーンの中華とジョイフルだけ。 磯丸水産系の鳥良商店って24時間じゃなくなったんだ
磯丸は24時間のままだけど 値上げにも技術がいる
単なる値上げでは客は離れる
工夫すれば客は納得してくれる 飲食店の深夜料金は納得されやすい
コンビニで深夜料金が発生したらどうなるのか見てみたいな 居酒屋は難しいな。アルコール入るし、2時間位は過ごすから時間で区切るのは難しいかも。 >>5
猪瀬や舛添の頃はナイト経済活性化とかで六本木あたりのバスはよど尾はシラス計画だっただろ？ 最近夜中に食事ができるところって本当に減ったもんな 貧乏人御用達の店が貧乏人を切り捨てる時代か…非情だな👺🚬 >>1
＞特にファミレスは深夜営業を復活させるところも増えてくるかもしれない。
24H化で集客UP! て時代でも無く大した利益も見込めず固定費が無駄に増えるだけなので
普通にB/Sで考えてもファミレスの深夜営業復活とか有り得ない ※極々一部の特殊事例を除く >>52
知らなんだ
しかしあそこ伸びてるのは海外で売りの無い国内店の営業時間を増やしても・・・ >>36
そもそも牛丼屋に深夜に来るような客なんて経済観念がないし7％くらいなら値上げに気づきすらもしないよ
他の選択肢なんてコンビニ飯くらいしかないしな >>5
減価償却の考えだと確かにその通りだったのだが少子化が表面化して深夜の働き手がいないんだよね >>39
うちの近所は牛丼屋と山岡家だけだな。
マクドナルドですら23時閉店。 少子化は移民で解決とか威勢が良かったけどどうなった？ 久しく食ってないが確かに深夜利用が多かった気はする 
