【飲食】マック、本気で挑むカフェ 「卒マック」の40代にも照準 [田杉山脈★]
日本マクドナルドがカフェ展開を強化している。7月からスムージーなど一部カフェメニューの取扱店舗を2022年末比3倍以上の2100店舗程度に増やした。1月にはコーヒーをリニューアル。食事の他に、少し立ち寄って休むといった需要を取り込み店全体の客数を増やす。マクドナルドを卒業した40代以上の顧客の呼び戻しも進める。
マクドナルドが全国展開をはじめたのはかき氷状の飲料の「オレオ クッキー チョコフラッペ」（470円から）と「マンゴースムージー」（450円から）、マカロンだ。「マクドナルドに求められているお得さを感じてもらえる価格設定にした」（同社）という。
22年末までフラッペやスムージーはマクドナルドに併設したカフェ店「マックカフェ バイ バリスタ」など約620店舗で販売していた。約3000店舗あるマクドナルドのうち2100店舗程度に取り扱いを広げた。今後も順次取扱店舗を広げる計画だ。
1月にはプレミアムローストコーヒーをリニューアルした。豆の産地や焙煎（ばいせん）度を見直し、時間がたっても酸味を感じにくく飲みやすい味に仕上げた。蓋も改良し、飲み口を大きくした。2月には女優の広瀬すずさんをテレビCMに起用し「カフェラテ」や「キャラメルラテ」の販売促進を強化した。
マクドナルドがカフェ展開を強化しているのは、食事時間帯の客数のみならずカフェ時間帯も強化することで店舗全体の客数を底上げする効果を見込んでいるためだ。
加えて、顧客層を広げる狙いもある。マクドナルドの顧客は10〜20代が多く、学校終わりに学生同士でマクドナルドに立ち寄る需要がある10〜20代の顧客に比べ、40代顧客は足が遠のきがちだ。和食など様々なタイプの料理を楽しむ年齢になり、マクドナルドから「卒業」してしまう人もいるためだ。
40代以上の会社員などの来店は限定的とみられるが、仕事の合間にちょっと立ち寄るといった使い方もできるようにすることで顧客層を増やす考えだ。家族で店舗に来ても親世代がカフェメニューを頼み、全体の客単価を押し上げる効果も期待する。
マクドナルドはバーガーなどの食事と組み合わせてデザートドリンクを楽しむ、マックなら立ち寄りやすいという気軽さで男性1人でもスイーツを楽しんでもらうといった利用を想定する。
新型コロナウイルス下で在宅勤務をする人が増えたことで朝にコーヒーを1杯飲んで会社に行くといった利用の仕方が減った。コロナが収束すればコーヒーやスイーツといったカフェ需要も増えるとみられる。コンビニで手軽にコーヒーが買える時代にマックならではの価値で顧客をひき付けられるか。持ち帰りなどの食事需要が巣ごもり消費の反動で減る可能性もある中で今後の展開に注目が集まる。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC302R40Q3A630C2000000/ マクド行かなくなったな
いやミスタードーナツに行くほうが増えたなｗ 「オレオ クッキー チョコフラッペ」（470円から）と「マンゴースムージー」（450円から）、マカロンだ。「マクドナルドに求められているお得さを感じてもらえる価格設定にした」
お得か？
>>1
＞酸味を感じにくく飲みやすい味に仕上げた
酸味無いのか。
アラビカ種１００％をハンドドリップでは無いな。
ロブスタ種のカビ臭さを消す目的で
焙煎しまくったのを、
エスプレッソ式に機械で抽出しまくり
さらにそれを湯で薄めているもの
と考えられる。
>>1
＞酸味を感じにくく飲みやすい味に仕上げた
オレンジコーヒーはしないのか
100えんチューハイ出せ
朝からアップルパイで飲んだる >>11
マックの株上がりすぎて手が出ない
15万くらいで買えた時期もあったのに 商品の値段は上がっても客の質は上がらないからな
相対的に割高に感じてしまう コロナ禍収束すればって尾身さんNHKに出てたから真逆だろ？ マックがお得？
あんな家畜の餌に定食屋の低下以上の価格にしてる気狂いどもが何ほざいてん？
小売価格でも高いのにそれよりはるか下の原価知ってる自分達がどんだけボッタクってるか自覚あるだろうにほんとゴミやな？
だからまともな知能持ってる大人はいかねえんだよそんなとこ プレミアムローストていう激薄の香りのほぼ無い不味いコーヒーから改善しないとダメだろ
ほぼ同じ値段のコンビニより数倍不味いコーヒーとかよく作っだなぁと思うよ >>17
少し古い原価表とか見た事あるけど
結構衝撃だったわ
確か20％越えがフィレオフィッシュだけで
後は10％以下が殆どで高そうと思えるものがかろうじて10%越えで 40代って、ハンバーガー65円じゃなくなったから卒業したわけで、呼び戻したければハンバーガー58円くらいにしないと… >>21
値上げで商品の質が上がればいいけど、そのままかなんなら悪化しそうだからなぁ
マックは行かないわ ポテトの油臭をどうにかしようぜ？
店も容器も油臭くて、カフェって感じじゃないです。 >>9
治安が一気に悪化する
メイン層の子供が気軽に行けなくなる マックは店内の臭いがねー。肉と油と汗くささが混じったような感じで長居したい気がしない。とりあえず油臭を抑えてコーヒーの匂いが勝つようにしたら中年以上も結構きそう。 ホットアップルパイみたいなちょっとした菓子とコーヒーぐらいのシンプルな組み合わせのカフェ出してくれんかな
スタバとかくどい >>1
どうせコーヒー初めだけまあまあで
どんどん変な味になって落ち着くんでしょ？ >>28
持ち帰り袋から漂うマクドナルド臭みてれば無理
客の食い物からぷんぷん漂ってる スパイシービーフバーガーのソースの嘘くさいからやめろ
結局、通はエッグチーズバーガーよな
素人はダブルチーズバーガーだろうけど あとポテトとかコーラとか一緒に買うやつって駄目だから
抱き合わせ商法に乗るやつは永遠にカモ
エグチ単品なしなしで、これ通による非の打ち所のないオーダー スマイルはいらないぜ、とか格好付けてるバカみると素で噴くよね セットメニューに料金追加でドリンクからシェイクに変更できるようにしてくれよ。
あと、シェイクのサイズにLサイズも追加で。
四半世紀前はLLセットってやれてたんだから、出来ない訳は無いはず。 40代だけど、学生の頃に100円マックを5個買って昼食にしてた。懐かしい >>14 >>28
フライドポテトの酸化した油がヤバいな
トランス脂肪酸を大量に摂取 オサーンだけどマクドナルドのコーヒーとアップルパイがすき >>37
100円マックだLLセットだで潰れかけたんだからもうやらんよ >>37
お客様は貧乏神様ですw
マックの競合店に取り憑いてください 小麦が値上がって米は余っているんだから
おにぎりと味噌汁を出せばいいんだよ
マクドだからハンバーガーを売るという必然性はないんだし、
もっと柔軟にやっていいと思う マクドナルドって普通に50過ぎてるだろう
おっさんおばさんいるじゃん
40歳くらいだともっとマクドナルドに幼児期から馴染んでる人が
多いから卒マックｗとかあんまりないだろ
ガキが出来ると乳幼児の時から連れて行って味覚えさせてるし 中高年向け需要はもうコメダに勝てんよ
安くて美味いもの出てきたとしても、席狭いし長居してると出てけって言われるし
中高生と子連れの溜まり場でギャーギャーうるさい 3か月に一度の頻度でアップルパイ6個買いに行ってる
アレだけは50代に入っても卒業でけん 季節メニューやトリチみたいなフェア商品が気に入れば今でも買ってる。
他のバーガー類と3つとか。
カフェメニューは、あまり関係ないかな。
ポテトは、しょっぱく感じて合わなくなった。 >>52
トランス脂肪酸まみれの油スティックよく食べられるね マクドナルド、単価上がり過ぎて
クーポンも全然割引率薄いし
もう食べることないから
アプリ削除したよ 100円コーヒーが安さで昔は使ってたけど、もうほとんどいかなくなったわ
400円払うならスタバとか普通のカフェ系の店に行った方がいい 100円コーヒーが安さで昔は使ってたけど、もうほとんどいかなくなったわ
400円払うならスタバとか普通のカフェ系の店に行った方がいい カフェを言うならあの泥水のような薄っぺらいコーヒーを何とかしろ 400円500円を昼飯以外で簡単に払えるようなリーマンはマック行かんだろ
なぜここ数年好調なのか分からん マクド
ロッテリ
ケンフラ
バーキン
フレネス
ラキピ
ファスキン あなたにお勧めの限定クーポンってことで、
アップルパイとコーヒーがセットのクーポンが表示されるようになったんだけど
セットで値引き10円とかまるでお得感がないんだわｗ >>60
実は自分もコーラとかいう悪魔の飲み物の誘惑に負けまくりなので何も言えんのよ
誰がコーラの悪口書いてくれ うちの近所にある総合病院向かいのマクドナルド
平日の昼間はアイスコーヒー、アップルパイ、ソフトツイストあたりの安いメニューで粘るジジババだらけだお
煮詰まりしょうゆ風味クソ不味コーヒーのどこがいいのか？ カフェ形式やるなら、ホットアップルパイにアイスクリーム添えとかアレンジメニューやればメインそのまま使い回せるぞ マックは甘味のセンスが子供向けかアメリカナイズされてて40代にはきつい
チョコフラッペにオレオなんか乗せられても食えんよ 40代はマックで育ったマック世代だから
マックは主食だよ マカロン美味しかった
どの店でも買えたらいいのに。 >>68
前やってたよ
ソフトクリームにへし折られたアップルパイがぶっ刺さってる奴
すぐ消えた 俺はむしろ40代からマック大好きになったよ
くどいわモスとか マックカフェはメニューの多様化がかなり遅れている
客に糖とカフェインを摂らせる方向性から抜け出せてない どんだけ豆にこだわってもドリップして時間経ったやつ出されたらおしまい
何度かやられたんでマックではコーヒー飲まない うまいコーヒーってのが何なのかわからない
自分で豆挽いて入れるようになってもこれがうまいのかどうかわからん >>74
>>2
今はモスバーガーとマックの価格差がほとんどなくなった 立って待ってるっていう方式が耐えられんのだよ
席注文したい >>53
塩抜きもオーダーできるよ
それも揚げたてで提供される >>79
アイスコーヒーなら完成形飲めるから、1リットル紙パック200円以上の飲んでみたら？
自分は500円くらいの猿田彦珈琲1000ml紙パックが好きだったな 50代だけど、ロナルド(ドナルド)たちを復活させてくれたら、孫連れで行ってやんよ
まだ生まれてねえけどな 思いきってタコスとかチリビーンズ出せばいいのに バーガーポテトは40超えたら食わないでしょ >>78
コンビニは1杯ごとにドリップするからそれなりに美味しいんだよね
飲食チェーン各社はドリップマシン導入してほしい >>35
いやコーヒーかコーラ飲みに入るけど
ろくなデザート無いから
ついでに安いバーガー頼むわ
前はポテト頼んでたけど高くてお得感無くなった コーヒーは悪くないけど併せて頼みたいものが微妙
昔なら体に悪いなと思いつつ安い単品メニューを合わせられたけど値上がりでそれも微妙になった
それならイートインのあるコンビニで良いだろうとなる 夏はマックフロートがコスパいい
クリームソーダ喫茶店で頼むと500円はするからな マック、値上し過ぎて明らかに客減っているからな
コロナ前は店内で喰うとかムリゲーだったが今じゃ余裕
新機軸出さないとならんだろｗ ガキが食った後油付いた手でベタベタ触って椅子やテーブル汚すぎて行く気にならない マクドのカフェラテは好きなんだが若者が多いんでガチャガチャしてるのがな 
