代替シーフード、広がる　大豆などで見た目再現 [HAIKI★]

**HAIKI ★** · 2023/05/28(日) 13:51:26.57

大豆やこんにゃく粉など多様な食材を用いて、フィッシュフライや刺し身などを再現した代替シーフードが広がっている。見た目や風味を本物に似せており、商品開発が相次ぐ…

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB019N40R00C23A5000000/

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 13:53:26.97

大豆ミート使ってるハンバーグの原材料表示みると
肉エキスが入ってたりする
アホなん？て思うわ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 13:54:27.15

アホくさ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 14:06:29.35

もはやシーフードでもなんでもない、もどき以下やん
下賤の者どもはこれでも食ってろってことか

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 14:21:28.07

安さの代名詞だった白身のフライすら食えなくなるのか？？？

それともビーガンの侵略行為か？？？

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 14:37:07.51

やっぱりコオロギだよな。
大豆ミートじゃなくて、大豆コオロギなら、
食べやすいんじゃないの？

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 14:37:51.59

虫を混ぜ込むチャンスだから

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 14:43:51.99

>>5
本物は中国や外国に流れる
なぜなら高く買い取ってくれるから
日本は少しでも値上げしたらクレーム
だから「日本では」代替品が進んでいる

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:06:43.35

そんなに恋しいなら普通に食えばいいのに

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:11:50.91

わざわざ金かけて添加物まぜて偽物作る意味がわからん
それより漁業支援したれ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:16:11.55

スリミに衣付けて揚げてろ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:20:46.91

見た目はなかなか　　代替フードの刺身
https://i.imgur.com/nupd7MW.jpg

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:44:57.92

>>11
それ、がんすでガンス

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:48:57.89

コンニャク

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:49:36.53

>>8
代替品って本物よりも高い上に、本物より不味いやん。

まず、後進国で広めるべきだと思うわー。

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 15:51:51.77

>>12
完全に不気味の谷に入ってるな
こんなの食うくらいなら兵糧丸のほうがマシだわ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 16:47:31.00

>>15
その後進国に高く買い取って貰ってんだよ
それよりも金を払えないのが日本
そんなに食いたかったら後進国よりも高く買えばいい
漁師は喜んで売ってくれるから

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 18:31:47.83

それなんか理由あるの？

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 18:55:56.56

この大体肉とかの意味がよくわからない
普通に大豆食品食べりゃいいのに
病気などで不本意に食べられなくなった人が
ステーキとか焼肉とかに未練タラタラで食べるための物なのか？
介護職や病気の人用の加工食品も色々ある時代だから
そういう意味ではいいけど
一般人にはいらないと思うんだけどね

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 18:56:05.77

笹かまを白身魚フライ風に
すればうまそう

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 19:07:58.04

>>1
代替食品の多くは本物より高いんだよな。
だからあんまり普及しない。

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 19:09:52.91

>>19
単純に漁獲高が減ってるんだよ。

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 19:38:08.21

>>19
お前は何も分かっていない

大豆で代替は仮の姿
これから昆虫代替、合成魚代替、発がん性添加物代替にすり替わっていくんだよ？

急に変えたら反発が強くなるだろ？
コオロギがいい例だろ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 20:32:57.13

てか代替食品って大豆ばっかりだけど、そんなに大豆ばっかり食べても大丈夫なの？
大豆アレルギー発症したら終わるな

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 20:34:48.81

>>24
困るだろうね。
でもね、すでに小麦アレルギー持ちの奴は
代替食品で生きてる。気を付けながらね。

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/28(日) 21:01:36.19

回転寿司なんざマグロも鯛も代替え魚じゃねーか

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 00:37:21.96

添加物多そう

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 01:25:07.23

精進料理っぽいな虫よりましか

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 01:33:55.76

虫よりマシマシ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 01:59:20.82

コオロギもあんまり安くなさそうな気がするなあ
それにコオロギってプリン体がすごく多いって本当なんかな

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 02:01:37.15

コオロギばっかり食ってコオロギアレルギーになる子供とかも出てくるんだろうな

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 07:39:38.86

最高やん
相互監視社会になって来たし人類の終わりが見えて来たな

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 11:32:56.60

魚を大豆で代替できるのなら、大豆を魚で代替することもできるんじゃね？

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 11:39:08.49

>>33
魚で醤油作れるな!!

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 12:52:12.02

なんでシーフードまで代替すんだ？
中国に輸出禁止にして海域もきっちり守れよ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 18:32:01.74

>>34
魚醤油だろそれ、、、

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 19:18:39.11

まさかサンマがまともに食べられない日がくるとは数年前までは思いもいなかった

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/29(月) 23:41:47.60

>>29
こういうので慣らしてからシレっとクリケットパウダー混ぜてくるんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/30(火) 01:54:38.83

味と食感を再現してから出直して来い

**名刺は切らしておりまして** · 2023/05/30(火) 03:03:29.46

うな次郎はあともうちょいだと思うんだよなあ
あと皮は全然違うから、むしろ皮はなくていい

**名刺は切らしておりまして** · 2023/06/01(木) 10:00:42.17

>>2
豆腐ハンバーグも肉汁入れんと味気ないしな