【不動産】「高層階で炊く米はまずい」見栄と格差のタワマン [田杉山脈★]
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俺が買えるのは、タワマンといっても米を炊ける低層階だ――。タワーマンションの住人らの見栄と葛藤を描いた「タワマン文学」がTwitterの片隅で静かなブームを呼んでいる。中でも注目を集めているのが、価格も高い高層階の部屋では標高と沸点の関係で米を上手く炊けないという話題。自虐を装いつつ経済力を誇示する“マウンティング”のようにも読めるが、実際は住まいの「高さ」と米の炊きあがりに関係性はなく、フィクションと諧謔（かいぎゃく）も込めて時代を表現しているようだ。
カギは「98度で20分」
「適切な炊飯は、98度以上で20分加熱する必要があります。標高300メートルで沸点が1度下がるので、標高600メートル以上の土地では徐々に影響が出てくるかと思います」
炊飯器を製造販売する東芝ライフスタイルの広報担当者はこう話し、最上階でも標高200メートル程度のタワーマンションで、米の炊きあがりに影響するという説に否定的な考えを示した。
調理前の生米に含まれているデンプンはベータデンプンと呼ばれる状態で、水とともに加熱すると糊化（アルファ化）という現象が起こり、粘り気があり消化しやすい「アルファデンプン」に変化する。水の沸点が低い環境で米を炊くと水温が上がりきらず、美味しく食べられる水準までアルファ化は起こらない。
ネット上ではこうした理由をもとに「タワマンの高層階で米を美味しく炊けない」とする声もあるが、科学的な裏付けが十分とはいえないようだ。タワーマンションどころか日本で最も高いビル、あべのハルカス（大阪市・300メートル）や、東京タワー（東京都港区・333メートル）に相当する高さでも心配はないだろう。
東京スカイツリー（墨田区・634メートル）の高さだと、東芝ライフスタイルが示した600メートルの基準を超えることになるが「高級タイプは圧力機能を搭載した炊飯器が主流で、圧力をかけることで沸点を上げられるので、標高による影響を抑えることができます」（同社広報）。いずれにせよ、タワーマンションの高さによって炊きあがりが大きく変化することはなさそうだ。
■1000メートルなら味が変わる？
仮に、世界一の超高層ビルとしてでギネス認定を受けた828メートルのブルジュ・ハリファ（アラブ首長国連邦・ドバイ）の高さで米を炊いたとしても同じことが言えるという。象印マホービンの広報担当者は、アルファ化の過程には98度の温度を20分維持することが前提だとして、こう説明する。
「1気圧で炊飯した場合、標高1000メートルですと沸点が3.24度下がるため、圧力機能がない場合はアルファ化に必要な98度に達しない状態になります。裏返して説明しますと1000メートルを超える高さでない限り、お米の美味しさが大きく変わることはありません」
現存するビルの高さによって沸点が低下することはあるが、米の炊きあがりが変わるほどの影響力は持たないということだ。標高が1100メートルを超える日本の町や村でも、上述したような環境に左右されない炊飯器があれば、やはり食卓に影響があるとは考えにくい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/eeed45d7c75d5f6a0a7e3f072c36cc23a5728d2e 煽って高い階層の物件買わすのも
煽って高い炊飯器買わすのも同じようなもんだろ。
まあメディアってそうやって世論を扇動したがるもんだけどさ。 >>1
タワマンは子どもの学力が確実に下がるそうだけどな。 高層階って常時酔った感じしないかい？
あと、炊飯器は低地だろうと高層だろうと、
プレッシャータイプ必須じゃね 北アルプス縦走してるとき
山小屋の飯はめちゃくちゃ美味かったけどなあ タワマンの上階って都市ガス通ってるの？
もしかしてオール電化に決まってる？ 標高が600メートル程度の土地に住んでる人も多いだろ 標高1000M以上の家はみんな圧力炊飯器を使ってるのか？ 長野県は、3,000m級の山々に囲まれているばかりではなく、県全域の標高が高いことでも知られています。 主要都市の市役所の標高をみると、長野市362m、松本市592m、上田市456ｍ、飯田市499ｍ、諏訪市761m、伊那市632m、大町市726m 実際俺は外を見ながら食べるとアイスとかマスカットとかも甘さが無くなる感じがあるから、
視覚的な何かが影響してると思う
ラーメンに集中するために囲いがある店もあるわけだし 家を出るのに10分かかる高層マンションに住む意味わからんｗｗ >>10
それな
長野県民とか基本不味い米食ってることになる 機内食は味が濃いのに、宇宙食は味が薄くなっててちょうどいいのと同じじゃね？
高いところだと、味が薄く感じられて、高さを感じないレベルまでいくと味が濃く感じられる 清里や野辺山は標高が1300m前後あって人も住んでるしホテルも多いよな 機内食で炊きたてのご飯を出そうとしても美味しく炊けないと聞いた事はある
機内は標高2000m相当の気圧なので、そこまで行くと味は劣るか そんな高層タワマン日本にはないぞ
ドバイならともかく 山ばっかりの日本で標高300Ｍ程度で文字通りのマウント取られたら
（この場合は下にされてるけど）、たいていの県の「平地」がアウトになりそうｗ
海岸沿いの平野部でもないと、ちょっと山の多い土地に住んでる人は
米も満足に炊けない田舎者扱いか。 まぁ、一種の「ステータス」
「ステータス」であった方が売り手は都合がいいし
そういうのを「ステータス」にしたい買い手もいる
職業以外では昔は時計とか車だった 【逆流性食道炎予防の八箇条】
食の欧米化やストレス社会により新たな国民病となりつつある逆流性食道炎をみんなで予防しましょう
其の1：食べすぎないよう腹八分目
其の2：消化のよい食事を心がける
其の3：ゆっくりよく噛んで食べる
其の4：就寝前の食事は避ける（就寝前2〜3時間）
其の5：食後すぐに横にならない（逆流を防ぐ）
其の6：逆流を起こしやすい食品(※)は控えめに
其の7：肥満に気をつける
其の8：喫煙を控える
※…アルコール、コーヒー、チョコレート、炭酸飲料、香辛料などの刺激物、高脂肪食、甘いもの、酸味の強い食品 等
「逆流性食道炎」の予防・対処法を解説 | ロート製薬: 商品情報サイト
https://jp.rohto.com/learn-more/gastrointestinal/stomach/care/
食事と生活習慣に気をつけて逆流性食道炎を予防｜おとなの安心倶楽部｜セコム
https://www.secom.co.jp/otona/health/no19_1409.html >>1
タワマンなんて住みたいとは思わんけど米なら圧力窯で炊けばいいんじゃね？ 中学のころ1300m級の山の頂で飯盒炊爨したときにやらかしたわw そんなしょうもないことよりも、水の性質を気にすべきだ！
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水にあった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
https://i.imgur.com/7aFiqC1.jpg 年収数百万しか稼げない惨めな負け組貧困層がドヤ顔で騙るスレ >>38
関西のスーパーでもほんだし、だし醤油の特売日は売れています。
いちいち出汁なんかとってる家庭は絶滅危惧種です。 ガスコンロに炊飯機能がある
電気ジャーは余った飯の保温で使う 一瞬信じそうになったじゃないか
高階層だとおが上手く炊けないんだって
世間話する所だった これ、たかが１５０メートルくらいのタワマンの高層階は気圧が低いから米が不味い、
ってヤフーコメントで真剣に書くバカが多発したから皮肉で書いた記事だろ。
俺みたいに長野県出身だと、長野って標高があちこちに書いてあって、
自宅が標高８００ｍとかにあることとかを知っているのが普通だから、
「なら長野で炊いた米は不味いのかよ！」って突っ込んでいたけどな。
ほかにも学会じゃ誰も相手にしてない、高層階の子どもは成績悪いとか、
そういった説もヤフーコメントは大好きだったな。
香港やソウルやシンガポールなんて日本よりタワマンだらけで、
累計で数千万人の居住実績があるけど、
そういうアジアの国々でそんなことが問題になったことは一度もないからな。 もし本当に不味くなったとしてもタワマンの高階層に住めるような人間は自炊に使う時間を金稼ぎにまわして その稼いだ金で外食するから別になにも問題ない
そもそも低階層の人間ですらすでに庶民じゃないし高階タワマンが建てられる立地=それなりの都市=水道水が不味い まあ浄水器や水買ってくればいいだけだが >>1
最近は圧力IHが主流だろ。
そもそも田舎の山すその方が海抜高いし。 東京の水道水で炊くような貧乏人には美味しいご飯は無縁の世界 東京って住んでるエリアで値踏みされるんだってな
で富裕層と中間層以下じゃ遊ぶ場所も違うとか
東京で貧乏だと性格悪くなりそう 湾岸のタワマン買う奴はバカ、全部錆びるから
進化してないなタワマン住民の友人居ない
行ったことない、ガンガン高騰してるで
完全負け組のネラーなんだけど 便利立地タワマン2階がええわ。
安くならないかな。 そもそも一番安い炊飯器でも圧力で炊いてる（鍋を高温にすると圧力がかかる、それを蓋で押さえてる）わけで たわわママって昔の２ｃｈにいた埼玉のおっさんみたいなやつやん
記事にしてどうすんだよ タワマンの上層階って
かなり金持ちだから
別に金で解決できるだろ
貧乏人があれこれ言う意味もない >>57
最上階にも蚊もゴキブリもいる
エレベーターに乗って移動するからな
ネズミがいたりもする
人間が徒歩で行ける場所は基本誰でも行けると考えろ >>55
大阪生まれ大阪育ちやけど大阪ではそういうのないよ
さすがに西成とか言われると多少驚くけど 高気圧前線が来る予報だから
明日は米が美味しいね!
ぐらいアホだな 水の沸点が下がるような高さだと
そこで暮らしてる人間の健康の方が
心配だが...まぁ
空気が薄くて心肺機能が鍛えられてる可能性もあるがｗ ポテチの袋がパンパンになるぐらい気圧が低かったら差が出る気もするが
タワマン程度じゃならないでしょ >>9
タワマンは下階でもIHだぞ
法律で高層建築物では火気厳禁と決まってる 高いところに住むと、外に出るのがホント億劫になる。
買い物、散歩、運動、外出など、わざわざエレベータに乗って、荷物も載せてって、ほんとメンドイ。
子供に自転車の乗り方教えたり、ボール遊びやったり、小型のプール入ったりすることもできないし。
という経験を、さんざんしたので、高値で勝ってくれる次の人に売りつけて、戸建て建てた。 心肺機能が鍛えられたら
シェルパのような山岳ガイドができるな >>66
出現率の話なんかしてないな
今初めてお前が言い出したことや 自分が考えていることは他人も共有できていると勝手に想定してしまうのは
境界性パーソナリティ障害の可能性があるから気をつけような 一階のコンビニで買ったポテチの袋は高層階に来るとパンパンに膨れてる >>68
なのに灯油を持ち込むやつが居て、廊下やエレベーターに
こぼれていたりする 旨いはざかけ米と旨い水で、そこそこの量を炊けば米は旨いよ。
昔、湧水で米を炊いて食ってたけどあれは最高だったね。ちなみに標高1000mの事務所 確かに台風の日に買ってきたコロッケを乗せる為に炊く米の味はいつもイマイチだな… >>12
学力だけなら金でなんとかなるからまだいい
発達障害がヤバい 発達障害自体は障害だから仕方ないと思うけど
ストーカーになりやすいよね
発達障害がストーカーになってしまうと本当にやばい >>9
空調設備も全部 電気だよ
止まったら死ぬねんで（笑）
上は窓も開けられないからな >>23
新潟県のスキー場の民宿に泊まったとき、おやじさんが、ここら辺は標高高くて旨い米が出来ないから、民宿で
お客さんに食べて貰わないと厳しいんだよ って言ってたよ >>81
>上は窓も開けられない
これマジ？開けられるようになってる窓がないってこと？？ ただ 気の利いた1流ホテルの上層には ちゃんと小窓開閉式が付いてあるよ
風圧や建物の仕組み上 変な開け方で かなり小さいけども そっちより、気圧変化で体調崩す方が心配だろ
10mで1hPa下がるから、高層階と地上を
往復すると爆弾低気圧通過を体験してるようなもん ゆで卵作る時にお湯沸かすだろ？
沸騰してるのにお湯の温度は100℃以下だからね >>78
コロッケって 最大カロリー物体なんだよね
知ってた？
自分はこの間 始めて知ったわ
それまでバカバカ食べてたわ タワマン高層階に住むやつってそもそも自炊なんてしないだろ >>87
念のため多めに買って来るからね
台風の日は >>88
軽井沢って飯うまいイメージないけど
長野は虫食うような場所だぞ タワマン作るのと
昔そこにあった寺院を復元復活させるのとでは
ドチラのほうが作るのが難しいと思いますか？
木材を少し安価に提供できるとしても
耐火用の最新式木造古代建築を いま建てるほうが やっぱ難しいよなぁ？ >>18
そりゃそうだろ
Gやうじ虫の画像見ながらだと
どんなメシでも不味くなる 今はたくさん飯を食う時代でもないからたいした問題ではない >>7
それこそ時間短縮と燃料代節約、美味追求のために圧力釜使用してたんでしょうね >>15
うちの実家にそっくり
もう少し広いけど平屋にして正解だっていってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
