【製品】パックご飯生産最多 コロナ下追い風に 10年で倍 [田杉山脈★]
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パックご飯の勢いが続いている。農水省が10日に公表した2020年の生産量は22万4430トンとなり、統計がある1999年以降で最多となった。茶わん1杯150グラムで換算すると約15億杯分になる。簡便さから日常的な消費が定着し、新型コロナウイルス下では家庭での巣ごもり需要を捉えた。輸出も好調で、米では数少ない成長分野となっている。
同省の食品産業動態調査にあるレトルト米飯と無菌包装米飯の合計で生産量を算出し、20年は前年を7％上回った。10年前より2倍近くになり、16年から5年連続で最多を更新中だ。原料米の年間使用量は推計で12万トン強（玄米換算）に及ぶ。
パックご飯は米離れの一因である炊飯の手間が省け、電子レンジで温めれば手軽に炊きたてご飯のおいしさが味わえる。単身・共働き世帯の増加や高齢化が進んだことで「簡便ニーズが高まり食卓に定着した」（全国包装米飯協会）。新型コロナ下では家庭での消費機会がさらに増え、電子商取引（EC）サイトなどを通じて、まとめ買いする傾向も高まった。
拡大する市場に商機を見て、大手メーカーの佐藤食品工業、テーブルマーク、東洋水産は近年、パックご飯の製造ラインの増設や新工場建設で生産能力を高めている。加えて米卸・神明の子会社ウーケや新興勢力のアイリスオーヤマなども注力。JAグループではJA全農が佐藤食品工業と18年7月に資本業務提携を結んだ。米産地が参入する動きも出ている。
パックご飯の売り先は海外へも広がり、輸出も好調だ。20年の輸出量は1203トン（約6・5億円）で、前年より18％増えた。主力の香港へは輸出量が2倍になっている。
米全体の消費は人口減や食事の洋風化などで低迷が続き、年間需要量（19年7月〜20年6月）は714万トンと10年前より約100万トン（13％）減少した。冷凍チャーハン・冷凍おにぎりなどの他の加工米飯も需要が鈍化している中で、「パックご飯は国内外で伸びが見込める」（同省穀物課）と期待が集まっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9693ffa37cce49bc25942a42cfe0718a5271ff4b 米から10分で炊けるの？
凄い技術だね想像もつかない 独り暮らしならパックライスで充分だと気づいてしまった 昭和の昔は茶や水を買うなんて有り得なかったんだぞ！ (´･ω･｀)一粒食べたら一日の必要栄養素取れるようなの欲しい 出来立てご飯をすぐにラップに小分けして冷蔵しておけば、一週間以上持ちますよ。
冷凍じゃなくてもね。 >>109
レトルトパックご飯は10ヶ月持つのよ
非常食にもなる 熱々の白米は糖質もたっぷりだけど美味しい
対処法としては玄米か冷飯にすると良い >>103
お茶は酸化して変質するから長時間の品質保持ができなかったのが商品化できなかった理由。
関西にある某中小企業が「ビタミンC」を保存料にするという方法を実用化してようやく商品化できた。
国破れて山河リア
いちにいさんガリアにいにいさんガリア♪ >>1
農薬の使用を禁止にしろ！
食品添加物の使用を禁止にしろ！ スゴイねー、アレ買ったことないや。
週末炊いて小分け冷凍。 >>71
コメ1合は約150gで炊飯後には約350gになるらしいから、そんなにダイエットになってない件。 >>24
40分は待てばいいだけだから、時間取られるのは5分程度だが >>120
増えた質量は水分だろ
ダイエットに関係ない 普段はマルちゃんの200gx3パックで189円で買ってる
サトウのご飯の方が美味しいけど同じグラム数で300円以上する 特売の198円の時だけ買う パック飯の賞味期限は製造から1年も保たないけど安いし、レンチンで2分と簡単だし、ボイルでも袋が破れない限りは大丈夫。
しかし、賞味期限を3ヶ月以上過ぎると変色はしていなかったが食べれないことはないが味がかなり落ちる！
缶飯の賞味期限は4年と長く値段がパック飯と比べると3〜8倍程値段が高いしボイル前提で温めるので手間がかかる。 パックご飯いまだかつて食べたことなくてもう炊くのも面倒だから買って食べてみたいんだけどどこがおすすめ？ >>2
パックお粥は風邪ひいたときように常備してる 何で家事を省くことを否定する奴がいるんだろうね
手間暇かけるのが、いいことだと思っているのかな？ そんなだから日本はドンドン労働生産性が落ちていくのよ パックご飯と炊飯器で栄養が変わるわけではないもんな
炊飯器で炊くメリットがない >>125
販売実績はサトウのごはんがトップ
自分はアイリスが美味しかった
安いし自分で見つけるのも楽しいさ ドラストで一回容器が丸いタイプの見かけたんだけどメーカーわかるやついる？
一回試してみたいわ 冷凍食品もそうだけど、こんな話になると必ず自分で作った（炊いた）方が安くて美味しいと言い出す人がいる。
高くてまずかったら誰もしないよ。 いっぱい10円で食えるものに100円も払いたくないわ コメは自分で焚いてるけど、茶わん洗うのは確かに面倒 >>136
茶碗をラップで包んでその上からご飯盛ればいい
炊飯器の内釜は洗わんといかんが 東洋水産とアイリスオーヤマはイマイチ好みで無い食感だった（個人的感想） 楽だけどくっそまずいよね
社名は出さないけどプラスチックみたいな味するメーカーあるよね >>140
安もんばっかり買ってるからそう思うんだよ >>2
労働単価の低い人が手間暇かけて自分で炊くのは正しい ワイもパックご飯だなあ
洗い物も出ないし、すぐ食べれるし サトウのご飯が一番うまいと思う
パックにご飯粒もつかないし 最近のパック御飯の技術はかなりの物だね
暖かいのに納豆かけて食べると炊飯器のより美味しいよ
昔は餅みたいだったな 若い時は炊き過ぎても何となく食えたけど
ジジイになって食が細くなったら
炊飯器でカピカピになったお米を
泣く泣く捨てる事が多い事に気が付いた
若者や子供がいる世帯は炊飯
独身中高年はパックごはんが良いと思う 食べ過ぎないからパックご飯のほうがいい
食った後の容器を翌日におかず皿に使えるし ごはん炊くの面倒くさいからミニ豆腐をごはん代わりに食べてるんだけどこのスレ見てパックごはんもありかなと思った
とりあえずさとうのごはん買ってみる 業務スーパーの300gの奴を買っている。安いしな。
200gでは足りん。 >>149
あれグラムあたりでは200gの一番安いのより安い 冷めても上手いおにぎり用とかレトルトカレー用とか用途別のも見かける
レトルトカレー用は米にカレーがからむように粘り気の少ない品種を使ってるみたい ちょっと気になったんで自分で炊いたらいくらくらいか計算してみた
いつも5合炊いて200gに小分けするとだいたい8食分になる
米は1合で150gらしい
米は特売日に10kg3千円で買ってるから1食約28.13円
まあ水と光熱費入れて30円くらいか 米櫃の中にゴキブリのフンみたいなのがあったんだけど、こういう心配もしないで済むんだ >>26
もう冷蔵庫もなく、毎日コンビニ依存の奴らは備蓄や自炊の概念もないだろうし、色々噛み合わないと思うよ
災害あればすぐコンビニ棚が空になるわけだよ 夜食用に時々食べてるけど、最近のはどこのでも充分うまいね
昔は確かに独特の酸っぱい匂いがしたけど、今はそんな事はほとんど無いしね >>158
業務スーパーの3個183円のは他のより一歩劣ってる 自分で炊けばいいだろって思ってる奴は
メシを作ろうって思ったら洗い物が綺麗に片付いてて
米を炊いたりおかずを準備する気力がちゃんと確保できてる
健全な心身状態に感謝しておけよ >>121
朝の忙しい時に2分でほぼ炊き立て同等品でTKG出来るのは有り難すぎるわ。 炊きたてをラップしてジップしてフリージングしてチンよ 炊き具合が完璧で、価格と手間を考えたら単身ならこれでいいと思うようになった。自炊で高い米買ってきて炊いても美味いとは限らない。 白飯ばかりが特売に出てくる。たまには赤飯も特売に回してくれ。 パックご飯は有名どころのを何個か買って食べてみたけど
炊飯器でちゃんと炊いたご飯と比べてベチャベチャしてたり固まってて解しづらかったりで
結局炊飯器に戻って適量炊くのが一番、って感じてからは買った覚えがない 効率的とか言ってる連中が
ロボットそうじ機や洗濯機乾燥機や食器洗い乾燥機すら使えないんだから笑えるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
