【外食】『すし屋』の倒産が増勢、コロナ関連の大型倒産も発生 [HAIKI★]
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「寿司」は誰からも親しまれ、海外でも「Sushi」として通じる日本を代表する食べ物の一つである。だが、2020年は新型コロナ感染拡大の影響で「すし屋」の倒産が増加をたどっている。
2020年1-9月の「すし屋」の倒産は23件（前年同期比53.3％増、前年同期15件）で、前年同期比約1.5倍増と急増。このペースで推移すると、4年ぶりに年間30件台の可能性が高まっている。
負債総額は35億3200万円（前年同期比104.1％増）で、負債1億円未満を中心としながらも、インバウンド観光客を対象にしていた大型店の倒産も発生。忘年会シーズンを前に、「すし屋」の置かれた環境は、ますます厳しさを増している。
続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a3fb6f6017a5a27df6c64a6ecf62a969917dc9d >>343
生理のときに味覚が落ちるよ。
あとお化粧する人は職人としてだめ
まあ全て自動化をめざすべきジャンル ホテルのコンシェルジュ経由での予約しか受け付けない、
なんてやってた店はいまはどうしてるんだろ >>352
アメックスのプラチナとかゴールドで二人会計を半額とかあったけど、元がたかいからなぁ >>350
逆に言えばそんな店がよく今の今迄続けられたもんだと感心するね カウンター席、楽しいけど狭かったよな
ラーメン屋、バー、スナック、こじんまりとした居酒屋、大衆飯屋、あっさりとボロが出すぎ
自粛解除後すぐに飲み屋から酔漢のわめき声が響いてたけど、通りを歩く人からは白い目で見られてた
駅前モールはジム、ヨガ、料理教室、人が戻って活況なのに
個人経営で従業員を馬車馬のようにこき使うのを経営と勘違いしていた飲食経営者ら
そういうとこは衛生管理がザルで人と人の近い商売をしようとする、酒を勢いにまかせて
だから、ぱっと見で即時判断される、日本人の選択眼、スゲーよ
コロナが風通しと紫外線に弱いと判断したら、即、外のアクティビティは活況で
夜はヤバいと判断したらサクっと捨て置く、そして第二波に各々が備える、危機慣れしすぎ
これらから、当分は居抜きと内装屋、解体業が伸びそうだ >>340
こんなこと言ってる奴ほど工場のラインで当たり前にシナチョンが作ってる
コンビニ弁当なんかは何も考えずに平気で食ってんのは容易に想像付くね
まあ「外食なんて基本男が作ってんだろ？誰が外食なんかすっかよ。ましてやコンビニ弁当なんてよ」
なんて言うんだったら筋が通ってるけどな。 時価の店ってそんなある？
俺らレベルの庶民が行く店は大体値段明記されてないか？
旬のモノでも黒板に値段あったりするし 時価と、値段不表示は本来別なのにね。
値段の時価設定は本来ならむしろ良心的なコトなのにね。 高級店でない普通のお寿司屋さんでも明朗会計はいまでも少数派じゃないかな （´-`）.｡oO（回転しない寿司屋なんて行ったことないわ） 接触感染あるかもしれないのに頑なに手袋着用を拒否して素手で握ってるんだから客が離れて当然 医者の手洗い回数もだけど
ちゃんとした厨房あるとこは手洗い充分でしょ
むしろ安全圏有力候補まである >>343
昔から思ってるんだが手の温度って男の方が熱くないか？というか女の手が冷たい
歌舞伎だと女形やるとき舞台袖で氷水で冷やすらしいし >>340
「なでしこ寿司」で検索したら？ｗｗ
関東特有の衛生観念ゼロの寿司屋が出てくる。 まあ寿司屋が倒産しようが、庶民には関係ないからなぁ〜
常連さんに助けてもらえ。くらいしか言いようがない 近所の寿司屋のオヤジは態度と愛想が悪い
バカなんだろうな。お客様に食わせてもらってるのを忘れちゃいかん
愛想悪い店行くくらいな寿司なんて回る方で十分 >>372
知ってる
でもそれ子どもの頃読んだ時からお父さんとお母さんでお父さんの方が熱いのになと思ってた >>355
そうだね。お寿司は正直たかくなりすぎた。だから回転寿司しかいかなくなった >>350
そんな理不尽店「ばかり」というのは比率どんなもんなんだろう
寿司屋は店のレベルで価格が分かれてるんで表示がなくても支払いはある程度想像つくものだと思ってるけど 医大や大病院近くの寿司屋に旨い所が多かったが
先生方の飲み会も減ったし影響受けてそう 青島みたいに感染者をゼロにすれば
「寿司屋に行くのやめておこうか」とはならない。
実に、簡単な話だ。
それが分からないバカ国家がここにあります。 >>383
だいたいはわかるがちゃんとお金集計してるのかも不安だからなぁ。 >>384
やっぱりこういうのは経費で食べている人が多いのかねえ
羨ましい 明かり消える銀座…高級すし屋・１５２年伝統の弁当屋も廃業
https://news.yahoo.co.jp/articles/977baaf1f62a61911c567ef8997d0d5f369a34e6
銀座７丁目で高級すし屋「寿司さいしょ」を運営する税所伸彦さん（５０）は今月を最後に銀座を離れる。５年前に大志を
抱いて銀座に店を構えた。１０坪余りの小さな店だったが、いつも予約客でにぎわっていた場所で、特に看板メニューの
「うにく」が口コミとなり、外国からわざわざ訪れる客も多かった。
今年オリンピック（五輪）を控えて全世界の人々に美味しいすしを振る舞おうと心躍らせていた。だが、新型コロナウイルス
感染症（新型肺炎）はすべてを奪っていった。 焼き肉もそうだけどやっぱり家でやるのが一番食えるな、外食は家では作りづらいモノとかは食うけど
寿司とかは鮮魚専門チェーンとかの店でネタ買って巻き寿司の方が得だわ にきりって言葉でもうアウトな時代だよね
不衛生のイメージ 入ってる店は入ってるからな
ましておみや使えるだろ鮨屋は
いたいのはこの状況下で接待で使われにくいってとこだな まともな会社はテレワークだから中止
底辺企業、パワハラ経営者、無能社員はコロナを撒き散らすブラック連中としてネット現実問わず本人も家族も晒されて倒産、失脚、リストラの憂き目に会う 今頃かよ 昔は腐りかけの魚 酢飯 で 寿司 大トロは 捨ててた たがら 寿司屋は みんな 滅びろ やっぱり白木の一本木蛮を使っているカウンターで笹の葉かなんかの上に置いてもらったのを食べたいよな 会社のカネで行ってたようなとこは軒並みダメということで
ザマアｗ 女性の寿司職人がダメとかやってるから
潰れるんじゃないの 今でこそ大人しくしているけれど、回転寿司ができる前は酷かった。ココは貧乏人が来るところではないみたいな態度の店もあったし、最近全く行かないけれど、寿司のネタで「時価」なんて書いて有る所まだ有るの？＞行った事有る人。とてもいくらか聞けない雰囲気だったし、その割にはお勘定の時はテキパキ計算するし、主に企業の接待の場だった。 >>410
肉は発がん物質認定されてるのにそれを知らないのかね >>408
むしろオッサンより可愛い女のコに握ってもらいたい。
ついでに手も握ってほしいw >>213
デマじゃなく、専門家に指摘されてる
しかも治っても再度発症して死亡とかもあるらしい >>409
お決まりだけ頼めばええやん
値段決まってるんだし >>414
そういう事を考えると本当に食えなくなる。
シャリは機械でやれよと思いたくなる 屋台で握っていたようなのが一見さんお断りみたいなオーラ纏って、また回転寿司や持ち帰り寿司で誰でも利用できるようになって、コロナでまた高級化していくのかな 東京は、多国籍移民都市ニュートーキョーとして生まれ変わるのだ！
オマエラそこらの庶民の日本人が騒ぐぐらいでは意味が無いだろうがｗｗｗオマエラそこらの庶民の日本人が競合してキーキーわめいているレベルで終わってしまっては意味が無いだろうがｗｗｗ
日本人の官僚や日本人の公務員や東京のエリート連中の上司や同僚も、インドネシアやマレーシアやフィリピンからの移民になってもらわないと意味が無いｗｗｗ
東京は、多国籍都市ニュートーキョーとなるのだ！
まだまだ序の口。この程度では終わらない。始まってすらいない。日本にもっと移民を受け入れよう！日本にもっと外国人労働者さんを受け入れよう！ｗｗｗ
アフリカ系米国人の99%万歳
オマエラ日本人の主張「外国人は俺たちよりももっと強くて怖いんだぞ！俺たちの言うことをきけ！ドカッ！バキッ！」 ああ、そうですか。あなた方日本人より強いのですか。私には外国人さんが救世主にしか見えませんねえｗ
日本にもっと移民を受け入れよう！日本にもっと外国人労働者さんを受け入れよう！
痛みを伴う改革ｗｗｗ 自己犠牲ｗｗｗ 人のために働けｗｗｗ サムライｗｗｗ 日○の心ｗｗｗ
ええどうぞ！やってください！君たちの番です！自分だけはいやで特別扱いをしろはないでしょうｗｗｗ
今すぐ、東京にもっと東南アジア系移民のかた・アフリカ系移民のかたを受け入れよう！今すぐ、東京にもっと東南アジア系外国人労働者さん・アフリカ系外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ、日本にもっと東南アジア系移民のかた・アフリカ系移民のかたを受け入れよう！今すぐ、日本にもっと東南アジア系外国人労働者さん・アフリカ系外国人労働者さんを受け入れよう！ 町のすし屋も自動シャリ握り器になるのは・・・・ざんねんだね。 お寿司屋さんも驕りがあったな。まあ潰れでもってしかたないよ 寿司屋はもっと入りやすくしたほうが
良かったという面はあるね
とはいえ三大回転寿司以外は回転寿司でも負け組
昔ながらの寿司屋が再評価されるその日まで
苦難は致しかたないと思う
驕りとか言うのは腐れたガキでしかないがw >>433
そもそも寿司と天ぷらの発祥は屋台営業のファーストフードで女や子どもの食べるものだろう。
故・宮澤喜一氏のように「寿司は下品な食べ物だから口にしない」と公言していた首相もいた。 ファストフードね
イキってレスする時に間違うとはずかちいね >>435
英国英語でfastは長母音だから「ファーストフード」で正しいんだよ。
学生時代に英語の勉強をきちんとしなかったんだね。
米国英語だけが正解じゃないんだ。 >>436
オーストラリアだと「ファイストフード」になるの？ たぶん寿司握るときアルコール消毒はしないはずだし、水洗いだけだろうから素手は怖い。手術用の手袋とかで握ったものなら食べたいな >>436
言葉の由来からして英国関係ないしね
日本では放送やマスコミもファストフードで統一するようになってる
間違った人がイギリス発音ではー
って言い出すのもお約束で恥の上塗り >>439
Wikipediaでは「ファーストフード」という項目になっている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89
説明を読むと以下のように書かれている。
→ 共同通信社をはじめとする大手通信社、日本新聞協会、NHKと日本民間放送連盟では「ファストフード」を統一表記としている >>241
回転テーブルを地下で奴隷が回してるんだよな？
昔テレビの特番で見たことある。 知り合いの寿司屋の店主が一緒に公衆便所に入った後手を洗わないの見てから
寿司を食えなくなりました 素手で米握るなんて皮脂を擦りこんでるようなもんだろ気持ち悪い
外人も素手で握るの見てドン引きしてる >>205
業者に流しているのが、本部には売れていると認識されているからな
ガチで客に売ってる分は少ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
