都市型ミニスーパーのまいばすけっとが快走を続けている。２０１８年以降は毎年１００店舗を出店し、２３年には現状（９月現在８９８店）比２・２倍の２０００店を目指す。
大手コンビニエンスストア各社が野菜などの生鮮食品や冷凍食品の販売強化でミニスーパー化に舵（かじ）を切る中、本家本元のミニスーパーはどう勝ち抜くのか。古沢康之社長に聞いた。

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